【星期五湯水-西洋菜青木瓜南北杏湯】

【星期五湯水-西洋菜青木瓜南北杏湯】

#星期五湯水
#食完要還
#清熱消滯

清熱消滯湯-西洋菜青木瓜南北杏湯
農曆新年是積食的高危時間,胃脹脹、肚谷谷雖然不是甚麼大病,但這些小毛病總是纏擾著你,令人覺得不太精神,做甚麼也不起勁。今晚不妨食少一點,並煲以下這個清熱消滯湯水。

材料:西洋菜1束(約1斤)、青木瓜1個、南北杏40克、黃豆40克、陳皮1塊、枸杞子10克、蜜棗3枚
做法:
1. 所有材料洗淨。西洋菜很易藏有小昆蟲,應用鹽水泡二十分鐘,再用水沖水備用。青木瓜去皮去籽備用。… Read the rest

【山楂餅】是童年回憶,喝苦茶必備!

【山楂餅】是童年回憶,喝苦茶必備!

#你鍾意一片片食定成筒食
#有時兩片黏住分不開
#食材星期四
小時候對於吃中藥實在是又愛又恨,不喜歡當然是因為苦,但是吃完中藥後的山楂餅又令人很期待,只要薄薄一塊又甜又酸的山楂餅就可以把口中的苦味全部除去。其實除了吃中藥外,有些人不時也會有口苦。在中醫理論中「苦為火之味」,所以有心火的人都會出現口苦的症狀,這時候也可以吃一片懷舊的山楂片解解苦。山楂片的主要成分為山楂,味道酸甜,可消食健胃,既可沖淡苦味,又不礙中藥的功效,但要注意山楂餅始終經過精製,加入糖分,所以都不宜吃得過多,小吃怡情呀!
山楂﹣性微溫,有消食健胃,行氣散瘀的功效,可治胃氣脹、腹痛、瘀血、腰痛等症狀,更可降血脂和消脂。
Haw Flakes
When you … Read the rest

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