【養生小知識】是時候調整飲食餐單了
【養生小知識】是時候調整飲食餐單了
春日飲食宜甘不宜酸
養生學著作《攝生消息論》中提及：「當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。」春天天氣潮濕，人容易因為濕氣重而出現疲倦、胸悶、浮腫、大便不爽等症狀，因為脾虛易生濕，所以春日宜養脾，從中醫理論來看，甘味入脾，有滋養、補脾、緩急、潤燥功能，甘不單指甜味，亦包括淡味食物，更重要的是要有補益脾胃的作用。
春日宜適量進食的甘味食物：
大米、小米、淮山、紅棗、黃豆、扁豆、赤小豆、紅蘿蔔、薯仔、芋頭、蓮藕、南瓜、粟米、香蕉、木瓜、桂圓
春天是生機蓬勃的季節，順應春日升發之氣，飲食調補的重點亦以補養陽氣為主，所以亦應適量食用辛溫發散食材，有助增進食慾，亦有助促進陽氣的升發。
春日宜適量進食的辛溫發散食物：蔥、芫茜、韭菜、洋蔥、茼蒿、芹菜… Read the rest
