May 20, 2022
【是日小滿】
小滿節氣指「物至於此小得盈滿」，稻麥等穀物已開始飽滿的意思。
天氣日漸炎熱，宜適量食用有消暑清熱祛濕功效的食材，如冬瓜、老黃瓜、綠豆、生薏米、粟米鬚、木瓜等。每日飲米水亦有助健脾祛濕。夏天不宜賴床，趁早晨時間到戶外散步或慢跑，促進陽氣生長，做運動亦有助身體排汗祛濕，運動後宜立即把汗抹乾，別在滿身大汗時吹冷氣。濕度高時宜開抽濕機，減少外濕的侵襲。
小滿養生重點：「清熱利濕，健脾養胃」
蘋果：潤肺健胃、生津止渴
雪梨：生津潤燥、清熱化痰
茯苓：健脾滲濕、安神
扁豆衣：健脾、化濕、消暑
蘋果雪梨扁豆衣茶
功效：健脾袪濕，紓緩疲倦、睡眠不足、四肢重墜及水腫等濕重症狀。
材料：蘋果1個、雪梨1-2個、茯苓15克、扁豆衣15克、冰糖適量
做法：
1. 材料洗淨，蘋果及雪梨去芯切塊備用。
2. 鍋內加入約1000毫升水，加入所有材料，武火煮滾，轉小火煮約30分鐘即可。
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May 20, 2022
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May 20, 2022
【切勿胡亂食用或丟掉已發芽蔬菜】
不少人習慣多買些蔬菜等食材囤貨，但取用時發現食材已發芽了，究竟能吃不能吃呢？來深入了解多種發了芽不能 / 仍能安全食用的食材，順道認識食材屬性、選購及儲存貼士，延長食材的保存期限，減少浪費。
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Are all sprouted veggies edible?
Some people have the habit of stocking up vegetables at home, and they might have sprouted earlier than expected. Can we still eat them? Find out which sprouted vegetable is safe to consume and the ways to better keep them to enhance shelf life and reduce food waste.
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May 19, 2022
【小小的萌芽藏著健康大意義】
走進日式超市，貨架上有林林總總「發芽」穀物，發芽玄米、胚芽米、小麥胚芽等等多不勝數，為甚麼日本流行吃發芽食品？中醫角度又認為這些食材有何功效？來了解一下是否適合你的體質食用。
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Are sprouted grains more nutritious?
We often come across sprouted grain products such as germinated brown rice, germ rice, and wheat germ at Japanese marts. Why are sprouted grains popular in Japan? What does Chinese Medicine think of them and their properties? Let’s see if they are suitable for your body type.
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