星期五湯水－節瓜穀芽麥芽湯
星期五湯水－節瓜穀芽麥芽湯
沒胃口時特別想飲一些清淡但美味的湯水，這個節瓜穀芽麥芽湯是一個很好的選擇。材料簡單，只需要新鮮蔬菜，加上有消食健胃作用的穀芽和麥芽，對沒有食慾及消滯都有幫助。在胃口欠佳的時候，就不要再吃油膩了，來一個清新的素湯就已足夠！
材料：節瓜2至3個、紅蘿蔔1根、穀芽20克、麥芽20克、芽菜300克（約半斤）、薑2片
做法：將材料洗淨。節瓜、紅蘿蔔去皮切塊。鍋內加入2000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，加入適量鹽調味即可。
功效：健脾養胃、消滯。舒緩飽滯感、食慾降低等狀況。
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