December 22, 2018
【#24節氣 – 冬至】是日冬至
#冬至
#全年之中夜晚最漫長的一天
#宜溫熱補益、滋陰潛陽
俗語說「冬至大過年」,因為過了冬至這一天後,陽氣會逐漸上升發越,陰氣逐漸下降潛藏,日照時間開始由最短逐漸增長,有萬象更新之意,冬至這一天全家人都要聚在一起吃團圓飯,俗稱「做冬」,又流行吃湯圓,取其闔家團圓之意。
冬天宜進補,因為這是蓄積能量、強健體力的最佳時機,適量進食羊肉、牛肉、糯米,桂圓、紅棗、核桃等,但不要一味只顧進補,小心補過頭以致上火、口乾舌燥,所以同時要滋陰,多進食滋陰食物,例如蜂蜜、無花果、雪耳、麥冬。
溫馨提示:
・米水加入柚子和薑,驅寒又美味!
・湯圓是糯米製品較難消化,淺嚐就好了
・吃火鍋多吃暖胃的茼蒿和皇帝菜
・熬夜後喝杯花旗參麥冬茶滋陰潤燥
・睡覺時加個暖水袋暖腳