煲湯第一樣要知道的～
煲湯第一樣要知道的～
#煲湯同做人一樣要文武兼備
#煲湯新手要認識
#CheckCheckCin
煲湯主要分兩種火喉，就是文火和武火。其實很多時都會先以武火（即是大火）煮至水滾，再轉文火（小火）慢煮。
武火﹣火力大而猛，電磁爐調校至最大。
文火﹣火力小而緩，電磁爐約1﹣3號火。
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Tag: 煲湯新手要認識
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