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May 24, 2019

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【小劇場第三擊】薏米究竟是生人勿近還是減肥聖物？

#點解大眾對薏米如此多謬誤
#薏米其實好無辜
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說起薏米，總會聽到一大堆不同的謬誤。以下的說法你又有否聽過？

「薏米好寒涼的！」
「吃得多薏米會殺精！」
「大肚婆可以飲薏米水袪水腫？」
「餵人奶期間飲薏米水會退奶！」
「飲薏米水可以減肥！」
「米水入面有薏米，所以就好寒涼！」

薏米的確屬性涼，但同時具健脾祛濕的功效，對於本身為濕熱體質的人尤其適合，可以幫助排出身體多餘的水分，擊退惱人的水腫問題，正因如此才有薏米能減肥的說法。其實只要適當地以薏米配搭其他食材，就可以發揮其健脾的效用，例如米水以紅米及白米為主，添加以少量薏米，只收其健脾養胃及袪水腫的作用，米水的屬性仍然為平和。中醫理論並沒有「薏米殺精」又或是「退奶」的說法，有退奶作用的是洋薏米，屬於大麥的一種，並非真的是薏米。要注意的是，薏米確有宮縮的作用，所以並不適合孕婦飲用。所有的食材都有其屬性及功效，各人體質亦不同，嘗試了解多一點，才可以吃出健康來。