聖誕大餐會煮什麼？
聖誕大餐會煮什麼？
聖誕將至，又是時候準備今年的聖誕大餐吃甚麼，除了火雞外，相信最常見的主菜都離不開是牛扒或是羊架。在這種冷冰冰的天氣，不少人都會選擇食羊肉，貪其夠溫補，其實為甚麼這些羊會有驅寒的作用？一切源於食物本身的屬性，羊肉性熱，尤其適合在冬季作溫補，當然要吃得適量才為之「補」，否則會弄巧反拙，最重要還是要配合體質。牛、羊皆為發物，有濕疹、暗瘡、皮膚痕癢等要少吃。
羊肉﹣性熱，能溫補氣血、禦寒。能舒緩體質虛弱、陽虛怕冷、手腳冰冷、脾胃虛寒等症狀，適合秋冬季食用。要注意感冒發燒、體內有偏熱症狀不宜進食。
牛肉﹣性溫。能溫補氣血，健脾胃，強筋骨。能舒緩久病體虛、氣血不足、貧血、面色偏白等。要注意感冒發燒、體內有偏熱症狀不宜進食。
Beef vs Lamb
Christmas … Read the rest
