【星期五湯水－粉葛紅蘿蔔綠豆湯】
【星期五湯水－粉葛紅蘿蔔綠豆湯】
解宿醉湯水
曾經認識有朋友在名酒品牌工作，每晚飲酒應酬已經是工作的一部分，有時候喝得太多，隔天的宿醉更令他叫苦連天。當然，不是鼓勵大家飲酒，偶爾淺酌一杯當然無大礙，中醫典籍記載，酒屬性偏熱，可行氣活血，也有驅寒的作用， 但是當飲酒過度容易於體內聚濕、生痰、化熱，影響肝的正常運作。都市人大多生活繁忙、脾氣暴躁、性急、習慣晚睡、偏好重口味的食物，這類人的體質因而傾向熱性，若加上酒的熱，就如火上加油。
粉葛紅蘿蔔綠豆湯
材料：粉葛1個、紅蘿蔔2根、薯仔2個、綠豆40克、蜜棗2枚
做法：… Read the rest
