因為工作關係需要應酬且煙酒過多,酒乃濕熱之物,過度飲用容易令體內聚濕、生痰、化熱,再吃下肥甘厚味食物,令體質傾向濕熱,脾氣容易變得暴躁。而且長期熬夜容易出現陰虛火旺的症狀,例如口乾、嘴唇乾燥、聲音沙啞等,平日飲食要注意滋陰清熱祛濕,飲用加入冬瓜、生薏米、綠豆、土茯苓、粉葛等有清熱祛濕功效食材的湯水,或者沖泡一杯羅漢果茶或葛花菊花茶,羅漢果適合熬夜、煙酒過多而導致的喉嚨痛、扁桃腺發炎、失聲及便秘等症狀;葛花清熱解酒,菊花亦能清熱解毒,都適合體質有偏熱症狀人士飲用。

因為工作關係需要應酬且煙酒過多,酒乃濕熱之物,過度飲用容易令體內聚濕、生痰、化熱,再吃下肥甘厚味食物,令體質傾向濕熱,脾氣容易變得暴躁。而且長期熬夜容易出現陰虛火旺的症狀,例如口乾、嘴唇乾燥、聲音沙啞等,平日飲食要注意滋陰清熱祛濕,飲用加入冬瓜、生薏米、綠豆、土茯苓、粉葛等有清熱祛濕功效食材的湯水,或者沖泡一杯羅漢果茶或葛花菊花茶,羅漢果適合熬夜、煙酒過多而導致的喉嚨痛、扁桃腺發炎、失聲及便秘等症狀;葛花清熱解酒,菊花亦能清熱解毒,都適合體質有偏熱症狀人士飲用。

葛花菊花茶
功效:清熱解酒,紓緩酒後目赤口渴、頭痛欲吐、因晚睡引致的肝火上炎等症狀。
材料:葛花、菊花各少許
做法:材料洗淨放保溫瓶,以熱開水沖洗一遍,注入熱開水焗約5-8分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡。
注意:此茶寒涼,身體無偏熱症狀者不宜飲用。

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【星期五湯水-粉葛紅蘿蔔綠豆湯】

【星期五湯水-粉葛紅蘿蔔綠豆湯】

#星期五湯水
#煲定湯隔日宿醉有湯喝
#小飲宜情大飲傷肝

解宿醉湯水
曾經認識有朋友在名酒品牌工作,每晚飲酒應酬已經是工作的一部分,有時候喝得太多,隔天的宿醉更令他叫苦連天。當然,不是鼓勵大家飲酒,偶爾淺酌一杯當然無大礙,中醫典籍記載,酒屬性偏熱,可行氣活血,也有驅寒的作用, 但是當飲酒過度容易於體內聚濕、生痰、化熱,影響肝的正常運作。都市人大多生活繁忙、脾氣暴躁、性急、習慣晚睡、偏好重口味的食物,這類人的體質因而傾向熱性,若加上酒的熱,就如火上加油。

粉葛紅蘿蔔綠豆湯
材料:粉葛1個、紅蘿蔔2根、薯仔2個、綠豆40克、蜜棗2枚
做法:… Read the rest

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