有人愛吃甜，有人卻怕甜，因為甜味主要來源——蔗糖，常與肥胖、增加心血管疾病風險、加速皮膚衰老掛上關係，所以有人會選擇食用代糖取代蔗糖，代糖又可分為天然代糖與人工代糖，天然代糖是從天然食材中萃取，與同等蔗糖相比熱量較少甚至沒有熱量，進入身體後對血糖影響相對較小，適合想減少攝取糖份人士、糖尿病患者或控制體重的人。
有人愛吃甜，有人卻怕甜，因為甜味主要來源——蔗糖，常與肥胖、增加心血管疾病風險、加速皮膚衰老掛上關係，所以有人會選擇食用代糖取代蔗糖，代糖又可分為天然代糖與人工代糖，天然代糖是從天然食材中萃取，與同等蔗糖相比熱量較少甚至沒有熱量，進入身體後對血糖影響相對較小，適合想減少攝取糖份人士、糖尿病患者或控制體重的人。
常見的天然代糖：
．羅漢果糖(Mongroside) — 萃取自羅漢果
．龍舌蘭蜜(Agave syrup) — 萃取自龍舌蘭植物
．麥芽糖醇(Maltitol) … Read the rest
