【米水101】解答大家對米水的疑問

【米水101】解答大家對米水的疑問

#米有健脾養胃功效
#養好脾胃等於養好消化系統
#星期一BlueMonday

為甚麼喝米水?
一聽到「米水」二字,有人會聯想到洗米水、炒米水、薏米水甚至粥水,其實米水是中醫傳統養生智慧,食療養生著作《隨息居飲食譜》有提到:「粥飯為世間第一補人之物」,大米性平,補中益氣、健脾養胃。
我們鼓勵大家飲用的「米水」,用紅米、白米及生薏米煮成,紅米及白米屬性平和,加入少量生薏米取其健脾滲濕功效,此配方屬性平和,適合男女老幼飲用,每日一杯米水就能減低脾胃負擔。

中醫理論認為「脾胃為後天之本」、「脾為氣血生化之源」,說明我們自出娘胎,都是依賴脾胃的消化吸收、轉化功能,身體才能攝取飲食中的營養,各部分才能暢順的運作,所以養好脾胃,等於養好消化系統,擁有健康基礎。

簡易養生米水
材料:紅米2湯匙、白米半湯匙、生薏米半湯匙… Read the rest

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