【个園竹語 x CheckCheckCin 嚐鮮驅寒兩不誤】
金秋之際是大閘蟹繁殖之期，蟹黃豐盈，大快朵頤為人生一大樂事。CheckCheckCin 首度與城中擅於淮揚及滬菜傳統美饌的个園竹語合作，以暖胃驅寒的炒米水配搭《个園竹語金秋大閘蟹及蟹粉盛宴》，可盡情享受啖啖滋味，嚐鮮驅寒兩不誤。
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【Grand Hyatt 與 CheckCheckCin 擦出秋日火花！】
秋風起，蟹膏肥，是吃大閘蟹的好時節。君悅酒店特別推出大閘蟹Staycation，讓您於港灣壹號中餐廳品嚐一系列矜貴蟹粉菜式。饞嘴又怕脾胃負荷不了？我們為您多想一步，蟹宴配上CheckCheckCin 炒米水，能暖胃健脾，強化脾胃，是怕喝薑茶入口辛辣感的最佳替代品。吃完豐富蟹宴意猶未盡想繼續養生？ Staycation套餐更特別贈送限定的米水茶飲店9折「柚薑米水」優惠劵，您又豈能錯過？
【大閘蟹食用小貼士】
踏入金秋，饞嘴人士立即想起大閘蟹金黃色的蟹膏！秋冬正值大閘蟹繁殖之時，體內充斥滿滿的蟹黃，實在令人垂涎三尺，但要注意大閘蟹屬性寒涼，吃後容易中「蟹毒」，所謂蟹毒是指因為大閘蟹過於寒涼而令身體出現嘔吐、肚瀉、腹痛等腸胃道症狀。注意以下吃大閘蟹的四大注意事項，就有助減低吃大閘蟹後可能出現的不適症狀。
1. 挑走蟹心
中醫認為大閘蟹性寒，而呈六角形的蟹心更是極度寒涼，進食前記得先挑走，它藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，記得亦要清走腮、腸和胃方可食用。
2. 節制份量
大閘蟹有清熱、去瘀通經絡的功效，但由於性寒，吃蟹後容易腹瀉，體質虛寒、手腳冰冷、脾胃虛寒、容易腹瀉及胃脹人士、孕婦、坐月、行經中的婦女都應避免進食。就算身體偏熱人士每次最多吃兩隻，進食時宜配搭清淡菜式。
3. 必備紫蘇葉、薑、醋… Read the rest
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