May 11, 2017
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星期五湯水﹣佛手瓜雙蓮百合無花果湯
又是星期五湯水的時間！香港地人人都是工作狂，OT已經是基本常識，明明疲累回到家想休息時卻因為工作壓力怎也睡不著，或是睡不安寧，這素湯可幫大家疏肝理氣，舒緩生活的種種壓力，令你有覺好瞓，不再唉聲嘆氣！
材料：佛手瓜2﹣3個、蓮藕1節、蓮子30克、百合30克、無花果3枚、陳皮1角
做法：材料洗淨，佛手瓜及蓮蓬去皮切件備用。鍋中加入2000毫升水，以武火煮滾，加入材料，轉文火煲45分鐘即成，飲用前可加適量鹽調味。
功效： 疏肝理氣。舒緩生活壓力大、多嘆氣、睡不安寧等症狀。
