【自我沉醉在假期中】蝶豆花茶的一種藍都有迷幻宇宙的感覺~

【自我沉醉在假期中】蝶豆花茶的一種藍都有迷幻宇宙的感覺~

#星期四食材
#超夢幻文青系飲料
#加檸檬變紫色

異國風花茶不宜日日飲
說到近年大熱的一種花茶,當然少不了碟豆花,以蝶豆花沖泡的飲料本來呈藍色,調入酸性就會變為漂亮的紫色。因此從東南亞大熱到香港,不少人更會從泰國買蝶豆花回港沖茶,但其實這種異國風花茶又是否人人可飲?碟豆花外表像是一朵朵的藍色小花,在東南亞傳統上有養顏、解毒及驅蟲的功效,亦因其含有花青素,所以被認為有明目和抗氧化的作用。然而在中醫角度,蝶豆花並不屬中藥,但有研究指它有清熱、活血通經的作用,所以脾胃虛寒、女士來經期間及孕婦都不宜飲用,平常也不適宜每天飲用。

蝶豆花﹣含花青素,有通經及抗凝血作用,因此孕婦、血虛、經血量多、胃寒、來經期間人士不宜。中醫沒有以蝶豆花入藥,不屬中藥材之列。

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