【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

⭐黑白胡椒提味開胃暖身
⭐咖喱含多種香料也有驅寒作用
#星期四食材

五香粉有邊五香?
善用香料驅寒暖身
這陣子總是想吃羊腩煲和火鍋,但始終對著火爐進食容易上火,偶一為之就好了。那麼還有哪些食材有暖身功效?其實可能你廚房裡早就有了,就是各式辛香料,例如花椒、八角、丁香、桂皮及小茴香,它們都屬性溫熱,下廚時可以獨立使用,合起來其實就是五香粉,這種調味料用途廣泛,可以為食物增鮮去腥及調味,包糭子會用它來醃五花腩,炮製芋頭糕也會用到五香粉,今晚簡單煮一碟香煎五香粉雞翼,也有暖身作用呢。

花椒 — 性熱,有溫中散寒、解魚腥毒的功效,適合胃部及腹部冷痛、食慾不振、腸鳴便溏、風寒濕性關節炎、寒性痛經者食用。… Read the rest

【疫境自強】每年都期待的雪地浸溫泉今年要擱置了

【疫境自強】每年都期待的雪地浸溫泉今年要擱置了

⭐浸溫泉可促進心臟健康及血液循環
⭐溫水可提高心率與做運動效果相似
#星期六放輕身心

在家浸溫泉小貼士
不少人視日本為「鄉下」,是每年必去的旅行地點,浸溫泉更是必不可少,可惜疫情之下未能成行,不如在家浸溫泉止旅遊癮!在家浸溫泉可以準備溫泉入浴劑,入浴劑與溫泉成分相近,可以選擇自己喜歡的顏色或氣味,部份更會以知名溫泉地做賣點,所以可以按喜歡的地點或功效選擇,例如消除疲勞、淨白肌膚、促進血液循環、殺菌等等。使用時要注意按包裝指示使用適當份量,用量過多有機會造成皮膚過敏,以下還有多項浸溫泉小貼士,祝你在家有個愉快溫泉假期!

浸DIY溫泉浴小貼士:
– 不宜在空肚、過飽、喝酒及運動後立即浸溫泉,運動後宜休息一小時或以上才浸。
– … Read the rest

【味遊西班牙】掛念喜歡唱歌跳舞的熱情西班牙

【味遊西班牙】掛念喜歡唱歌跳舞的熱情西班牙

⭐難忘西班牙蛋餅燒乳豬還有Sangria
⭐先煮一鍋SeafoodPaella止止癮
#星期三CheckCheckMail

西班牙飯就是要有番紅花
初產婦:「我懷孕3個月,最近吃了西班牙海鮮飯,聽說番紅花會導致滑胎,我好擔心。」

CheckCheckCin:很多人都是從西班牙海鮮飯認識番紅花(Saffron)這種香料,它是番紅花雌蕊部分,經過人手採摘製成香料。從中醫角度來看,番紅花性溫,有活血通經、去瘀止痛的功效,適合血瘀體質、閉經、月經過少、產後惡露不下人士食用,由於有活血功效,懷孕及月經期間都不宜吃。至於滑胎之說,電視劇裡的人摸到或喝一口番紅花湯就胎兒不保,都是誇張的戲劇效果,一般需要高劑量服用才對胎兒有影響。煮一鍋西班牙海鮮飯用到的番紅花份量非常少,不用過份擔心。

番紅花 — 性溫,有活血通經、去瘀止痛的功效,適合女性血瘀痛經、閉經、月經過少、產後惡露不下者食用,亦適合跌打損傷、血瘀腫痛者食用。孕婦忌吃。… Read the rest

【女生必讀】每月總有身材好的幾天

【女生必讀】每月總有身材好的幾天

⭐運動時宜穿運動內衣
⭐記得定期檢查乳房
#星期一踢走BlueMonday

乳房發脹屬驚或喜?
女性總有「身材變好」的時候,不論是青春期因乳房因發育而脹大,又或是經前、懷孕及產後的乳房發脹,胸部變大都象徵了女性因不同的生理時期身體出現的變化,但有時候卻會伴隨脹痛,令人囉囉攣,恐怕是與乳房有關的疾病。

踏入青春期,乳房組織開始擴張,有可能出現乳房敏感甚至疼痛,不過疼痛一般很快會消失,這時候就不要害羞,需要佩戴合適的胸圍保護乳房!

月經前乳房脹是不少女性常遇到的問題,有時更會變石頭胸和脹痛,其實這都是「經前綜合症」的一種常見症狀,由於經前體內雌激素水平增高,乳腺增生而造成疼痛,尤其情緒壓力大,即肝、脾、腎失調的女生,如有肝氣鬱結的,經前特別容易出現乳房脹痛,更伴隨唉聲嘆氣、大便先成形後稀爛、情緒鬱悶等症狀,不妨在經前適量飲用玫瑰花、茉莉花茶疏肝解鬱。

懷孕時及產後就必會有出現乳房脹,因為孕期時乳腺會增大以開始準備餵哺母乳,有可能因而產生疼痛;而產後開始製造母乳,遇上母乳瘀積就會令乳房脹痛,甚至出現硬結或發燒等發炎症狀,宜就醫治理。
如果屬於上述的乳房脹或脹痛,而沒有伴隨紅、腫、熱、硬塊或淋巴結腫脹問題,就不必過份擔憂,可以熱敷或冷敷紓緩症狀。如果症狀持續或惡化,宜諮詢醫生治理。… Read the rest

【孕期煩惱】十個孕婦九個痔或便秘

【孕期煩惱】十個孕婦九個痔或便秘

⭐多吃平性潤腸通便食材防便秘
⭐放心滑腸功效不等於滑胎
#星期四食材

孕媽媽潤腸通便食材
懷孕時媽媽會出現各種身體不適,便秘或大便困難是常見的症狀之一,從生理結構來看,胎兒長大會壓迫著大腸,令食物殘渣通過腸道的速度減慢;而從中醫角度來看,懷孕令身體需要更多氣血滋養胎兒,未及濡養腸道形成血虛便秘,甚至出現痔瘡問題。
懷孕期間媽媽們都格外小心飲食,就算便秘都只會默默忍受,其實按著身體狀況,適量進食有潤腸通便功效的食物,就有助紓緩便秘情況,例如屬性平和的燕麥、無花果、蜂蜜、黑芝麻,任何體質的孕婦皆適合食用。或者飲用燕麥米水,除了有健脾胃、止虛汗作用,亦能增強消化力,孕媽媽每天養成飲用米水的習慣,有助健脾養胎。… Read the rest

【傳統智慧】最重要是了解自己體質

【傳統智慧】最重要是了解自己體質

#遵循坐月古法實在太乖巧
#最溫和是喝米水健脾胃
#星期六放輕鬆

傳統坐月古法分享
蘊含傳統智慧的「坐月」,代表婦女在產後首100天靜養調補,與世隔絕。以往生活環境特殊,欠缺乾淨水源或氣候過冷,不利產婦坐月,才會諸多注意事項。不知道你又有沒有聽過或試過以下的傳統坐月方法呢?

1/產後立即溫補
傳統坐月是無論剖腹還是順產,老一輩提倡產後馬上溫補,每天吃薑飯、麻油雞、雞酒等以調理虛弱的體質。而水和蔬菜被視為生冷之物,會透過母乳令嬰兒腹瀉。其實為恢復產後虛弱的脾胃功能,平和調補身體、適量攝取白開水和米水,以及進食屬性平和的蔬果對產婦有利無害,還可避免便秘呢!

2/只可臥床,不可外出
傳統智慧認為「風乃百病之長」,若氣血虛弱的產婦著涼,會出現「月內風」症狀如頭暈、風寒、手腳冰冷,因此坐月期間要躺在床上,不可下床活動,親友也不可探望產婦。然而產婦注意保暖,不要被風直吹便可。… Read the rest

【哺乳媽媽適用】產後睡眠都是奢侈的~

【哺乳媽媽適用】產後睡眠都是奢侈的~

#媽媽半夜起床照顧寶寶辛苦了
#有家人幫忙不用起床真幸福
#星期五湯水

母嬰寧神安睡湯水… Read the rest

【天使父母】寶寶住進你的心裡

【天使父母】寶寶住進你的心裡

#坐小月與坐月一樣調補
#身邊人請多多照顧媽媽情緒
#星期三問題多多

坐小月注意事項
小天使媽媽:「懷孕二十週,寶寶忽然沒有心跳而引產了,失胎後還有子宮收縮、惡露等等狀況很難熬,到底我做錯了甚麼?」

CheckCheckCin:失胎的傷痛沒有言詞能表達,生命裡某些事就是要讓時間治療。無論是自然還是人工流產,都對小產婦的身體有一定的傷害,所以不管是心靈還是身體還需要好好調理 。流產後的調補名為「小月子」,坐小月的飲食調補和生活起居注意事項基本上與坐月相約,流產後不宜馬上大補,如立即服用鹿茸、人參、雞酒等溫性食材,應先以平補方式調理脾胃、活血祛瘀,排清惡露。隨後配合體質,滋陰養血、強腰補腎。小產婦要盡量疏導情緒,收拾心情,不能只將情感埋藏,要向身邊親人訴說分憂。很多原因能導致流產,千萬不要執著於「為什麼」或怪罪於自己。悲傷未必能消逝,學會與它共存,將對小天使的愛放在心內。

山楂桂圓合歡花茶
材料:合歡花9克、山楂6塊、桂圓10枚、陳皮適量… Read the rest

【坐月調護】非常瞭解產後媽媽的悲喜交集複雜心情

【坐月調護】非常瞭解產後媽媽的悲喜交集複雜心情

#傳統智慧也要與時並進
#梳洗得宜心情也會好起來
#星期二正能量

坐月宜忌你要知!
有人篤信坐月要調補,甚至信奉每天一隻雞、十二天不洗頭、坐月期間不碰「生水」、不拿重物不操勞等的產婦,但實情是,當經歷過第一甚至第二、三、四胎的媽媽,除了要兼顧新生兒的日常如哺乳、沖奶、掃風、換尿片、洗衫、換衫等,其實身邊還有很多個精力旺盛的「迷你人」需要你的照料。所以「充分休息」、「新生兒睡的時候產婦要爭取一齊補眠」、「不操勞」等說法實在難以遵從!但不代表要完全放棄坐月,彈性參考以下坐月小貼士也可貫徹坐月的傳統智慧呀!

1/薑水洗頭沐浴
產婦應適量溫補,產後十多天應感覺異常勞累,手臂痠軟,睡眠不足等,如感覺有輕微頭痛或周身骨痛,也可快浸一個薑浴,為身體驅寒保暖、祛風袪濕,放鬆一下肌肉。最後將頭也泡進水裡一下,立即會感到由頭到腳暖笠笠起來,頭痛也消除!現代科技發達,浸浴可以用上暖氣、浴室寶或風筒!如怕浸浴會刺激傷口,淋浴可選用有薑成分的肥皂、沐浴露、洗髮精,最後再以一盤濃縮薑水從頭倒下,做一個完美的暖笠笠結束,隨後不要打開浴室門,馬上吹乾頭髮,以免寒濕滯留頭皮而著涼。

濃縮薑水煮法:
材料:薑1塊… Read the rest

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