【壓力人生】食物總是越邪惡越墮落

【壓力人生】食物總是越邪惡越墮落

⭐垃圾食物的減壓作用只是一時
⭐長遠為身體帶來大量負面影響
#星期六隻眼閉

邊種飲品最疏肝?
珍珠奶茶 vs 可樂
壓力大的時候你最想喝甚麼?一罐冰凍夠汽的可樂?還是一杯全糖少冰的珍珠奶茶?你知道你喝了甚麼下肚嗎?來看看它們的營養成份:

(每100毫升計算) … Read the rest

【去水腫神飲】朝.即沖米水粉版:紅蘿蔔粟米鬚米水

【去水腫神飲】朝.即沖米水粉版:紅蘿蔔粟米鬚米水
⭐多餘水分排不走會聚濕
⭐水腫讓人渾身不自在
#CookCookCin

根據CheckCheckCin自家統計,水腫是香港人三大常見問題之一!面對水腫,朝米水一直也是我們皇牌之選,除了沖水飲用,即沖米水粉還可以做成其他食譜!今天就以朝.即沖米水粉教你調製去水腫「神」飲,眼腫腫,面腫腫,通通消失吧!

紅蘿蔔粟米鬚米水材料:
紅蘿蔔1條
粟米鬚適量
朝即沖米水粉1包

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【失眠困擾】好好睡覺是治癒生活的良藥

【失眠困擾】好好睡覺是治癒生活的良藥

⭐睡前給自己半小時先靜下來
⭐清空思緒才能進入深度睡眠
#星期五湯水

抗疫疲勞無覺好瞓?
蓮子百合湯安神助眠
疫症持續,為了防疫抗疫,不少人身心都久久未能放鬆,累積的壓力未必在情緒上爆發,卻慢慢在蠶蝕你的健康,有時會覺得難以入睡、多夢、或者半夜容易驚醒,睡醒後疲累得好像沒有睡過一樣,在中醫角度來看都屬於失眠的範疇,過於勞累、思慮過度以致心脾受損、心失所養,都會造成各種失眠症狀,宜趁症狀輕微時及時調養,適量進食有寧心安神功效的食材,例如蓮子、百合、桂圓、酸棗仁、麥冬等,有助提升睡眠質素,睡得好心情自然好。

食材小貼士:
麥米屬性偏涼,有清心除煩、養心安神的功效。適合心悸不安、失眠多夢等症狀。

粟米蓮子百合麥米湯… Read the rest

【身心抗疫】小心疫情帶來的「精神海嘯」

【身心抗疫】小心疫情帶來的「精神海嘯」

⭐與其飲珍珠奶茶減壓
⭐不如試吓今晚炒碟芹菜
#星期四食材

頭痛緊張壓力大?
芹菜平肝減焦慮
芹菜在中西餐裡都常見,不過唐芹和西芹的樣子和味道都有點不一樣,從中醫角度來看,兩者性味與功效相若,同樣性涼,有清熱平肝、健胃利水、降血壓及降血脂的功效。唐芹又稱中芹,莖葉比西芹瘦小,但芹菜香味比西芹濃郁,散發著不是人人喜歡的草青味。西芹莖葉肥大,口感爽脆,味道比唐芹較清甜,由於有利水功效,尤其適合水腫人士食用。芹菜尤其適合壓力大、有緊張、焦慮或憤怒情緒人士食用,因為中醫理論認為「怒傷肝」,情緒差容易造成肝鬱氣滯、肝陽上亢的情況,配合體質適量食用芹菜,有助清熱平肝,鎮靜神經及降低血壓。

芹菜 — 性涼,有清熱平肝、健胃利水,更有降血壓及血脂的功效,尤其適合肝火旺盛人士食用,症狀包括面紅目赤、口苦、頭暈等。芹菜性涼,脾胃虛寒者不易多吃。… Read the rest

【抗疫戰線】有一種肥胖叫「疫境肥」

【抗疫戰線】有一種肥胖叫「疫境肥」

⭐長期多吃多睡少運動
⭐疫情高度挑戰大家的自制能力
#星期三CheckCheckMail

壓力大在家不停吃
疫境增磅急救法
王小姐:「居家抗疫多時,感覺2020年白過了,更可惡的是脂肪卻在偷偷增長,真是雙重打擊。」

CheckCheckCin:不少人在疫症期間留在屋企的時間大增,要不是變成了疫境廚神,就是因為無聊而越吃越多,加上在家中不是坐就是躺,運動量大減,體重就在不知不覺間增加。此外,壓力也會致肥,當肝氣鬱結,體內氣血運行不暢會加重脾胃負擔,如果脾胃罷工就不能將多餘水分排除體外,身體聚濕就會變成肥腫難分。
如果是因為多吃而增胖,是時候審視飲食習慣,配合運動應該能有所改善。如果屬於「壓力胖」,要尋找合適的減壓方法,適量進食蓮藕、白蘿蔔、陳皮、玫瑰花等疏肝理氣食物,少吃喝辛辣、濃茶、咖啡等刺激性食物。同時加強脾胃功能,每天喝米水,脾氣好,人比較不易長胖。記得三餐定時定量進食,避免零食誘惑,很快就能回復理想身型。

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【適時減壓】教你疏肝四法度過疫境

【適時減壓】教你疏肝四法度過疫境

⭐肝鬱氣滯會引致身體各種不適
⭐及時疏肝身心健康
#星期二提升正能量

壓力大點解關肝事?
教你正確疏肝方法
面對全球性世紀疫症,健康受到前所未有的威脅,長期居家抗疫困獸鬥,日常規律及社交生活被嚴重打亂,情緒自然受到影響,隨時「鬱到病」,實在需要疏疏肝、唞唞氣。為何壓力大與肝有關?中醫理論認為肝主情志,任何不良情緒都會傷肝,肝專責保持全身經脈道路暢通,如果肝功能失調導致肝鬱,就會令情緒鬱悶,出現頭痛、多嘆氣、打嗝或放屁、胃痛、大便不調、失眠等症狀。廣東話「疏肝」形容抒發鬱結、心情暢快,就代表肝能順利疏泄,精神情緒就能愉悅。
壓力大、情緒不穩亦容易產生「氣頂」的感覺,事實上是因為情緒改變而令體內氣血運行不順,出現氣滯情況,除了學會控制情緒、適度減壓,也可適量進食行氣食物,例如白蘿蔔、陳皮、五指毛桃、金桔等,或者飲用花茶,例如玫瑰花、茉莉花、佛手、洋甘菊等,有助氣血運行,改善肝鬱氣滯的情況。
當壓力爆煲、抑鬱、充滿負能量時,可以輪流按壓位合谷穴及太衝穴,有助疏通氣血、舒暢情緒,紓緩因氣機不暢引起之頭痛、頭暈、目赤腫痛等症狀。

兩個穴位開四關:… Read the rest

【水果養生】很多berries都被視為Superfood

【水果養生】很多berries都被視為Superfood

⭐酸味食物一般能生津止渴健胃消食
⭐配合自己體質食用最健康
#星期四食材

莓果家族保青春
你喜歡吃莓果嗎?不少人對莓果 (Berries) 的第一印象是不易保存、容易腐爛,然而它們都營養豐富,每種莓果都帶著鮮艷顏色,這些天然植物色素例如花青素就是很好的抗氧化劑,能增加肌膚的耐受度及抵抗力,減慢衰老速度。莓果各有不同功效,哪一隻莓果最適合你?屬性平和的莓果例如紅莓、紅桑子、黑莓,一般人都可以食用;身體偏寒人士適合食用屬性溫熱的楊梅;而身體偏熱人士適合食用屬性寒涼的莓果,例如士多啤梨、藍莓、桑椹。
莓果皮薄汁多易腐爛,最理想是即日食用,否則記得放在雪櫃內冷藏保存,如發現已腐壞的莓果要先取出來,否則容易連累其它莓果一同腐壞。準備一個可密封的保鮮盒,莓果上下各鋪一張紙巾,有助吸走水份,保存期約3天。如果把莓果放入冰格冷凍,可以延長保鮮期至半年左右。

士多啤梨(Strawberry) … Read the rest

【聖誕小食】?西蘭花薯蓉聖誕樹?

【聖誕小食】?西蘭花薯蓉聖誕樹?

⭐色香味俱全的聖誕樹?
⭐不願吃蔬菜的小朋友也會停不了口
#CookCookCin

All I Want For Christmas~’’Eat Tree’’?聖誕節其中一樣最令人期待的就是為聖誕樹添上不同裝飾,在家放置一棵聖誕樹,氣氛頓時滿溢全家!?西蘭花?薯蓉聖誕樹?掛滿著營養豐富的食材,當中只加入了少許薯仔的常見拍檔-火腿,記得份量不用加太多?若不喜歡也可不用喔!外表滿分,味道也滿分的聖誕樹,小朋友看見肯定興奮喔~… Read the rest

【凍齡有法】法令紋是面上顯老皺紋的第一位

【凍齡有法】法令紋是面上顯老皺紋的第一位

⭐法令紋深的人感覺比較嚴肅
⭐有點像老虎狗的樣子
#星期三CheckCheckMail

擺脫顯老法令紋
何太:「最近發現法令紋越來越深,感覺很顯老,有辦法改善嗎?」

CheckCheckCin:法令紋是指鼻翼旁邊延伸到嘴角上的兩道紋路,隨著年紀增長,皮膚組織老化,這兩道坑紋會漸漸加深。而除了年齡因素,脾胃不好的人法令紋都會形成得比較早,因為中醫理論認為「脾主肌肉」,肌肉彈性不足,法令紋便容易顯露。要完全消滅法令紋幾乎不可能,但還是可以淡化或者延緩它的出現,首要做的是養好脾胃,每日飲一杯米水,少吃生冷及甜食,適量食用有健脾功效的食材,例如薯仔、淮山、蓮子、芡實、黃豆等,亦可以每日做兩至三次面部運動,有助面部肌肉氣血循環。

撫平法令紋運動:
1. 緊閉嘴唇,令嘴內填滿空氣,雙頰鼓起來像青蛙一樣,維持5秒。… Read the rest

【聖誕小食】煙三文魚米餅

【聖誕小食】煙三文魚米餅
⭐煙三文魚配忌廉芝士perfect match
⭐刁草的香氣是不可或缺的點綴
#CookCookCin

聖誕餐的桌上,除了有傳統的火雞作為主角,周邊的小食也是重點之一!賣相精緻,反應熱烈的選擇必有煙三文魚卷在內,今天我們就以煙三文魚配上忌廉芝士來做一個零失敗聖誕食譜吧!看似複雜但其實極易上手的呢!

材料:
煙三文魚 1包
忌廉芝士 … Read the rest

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