【秋冬美食】椰青在冬天也可發揮作用
【秋冬美食】椰青在冬天也可發揮作用
#期待已久的打邊爐季節
#火鍋湯底越清淡越健康
#星期六放輕鬆
清甜滋味椰青雞火鍋
轉眼間已經來到年尾，這時候工作量往往遞增，周末放假實在需要好好放鬆一下！踏入立冬，是時候順應氣候變化，吃吃火鍋，與家人朋友好好聚一聚！近年不少餐廳都有售賣椰青雞火鍋湯底，吃起來味道清甜可口。椰香雞甜，其實材料和做法簡單，在家都能輕鬆做到。椰青性寒，正好減輕雞和火鍋的溫熱屬性。由於火鍋本身屬熱性食物，椰青雞與一般清湯火鍋一樣，整體屬性為微溫，加上沒有多加的調味和油分，是個相對養生健康的火鍋湯底選擇。
材料：椰青2-3個、新鮮雞1隻（切件，想更健康的可去雞皮）、水適量
做法：
1. 椰青切開頂部，倒出椰青水。… Read the rest
