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多名貴的藥材，不適當食用都會浪費了。

#蟲草係唔會開花的
#蟲草花其實不是中藥
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潮流興食蟲草花，究竟蟲草花和名貴的蟲草是不是有關係？蟲草花其實並非蟲草的花，是人工培育出的蛹蟲草，屬於真菌類，其實和香菇等食用的菌類差不多。

冬蟲夏草﹣名貴藥材，性溫，可保腎、潤肺益氣，止血化痰，適合補虛人士，身體有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘等不宜食用。

蟲草花﹣價格相宜，性平，補益功效不及冬蟲夏草，但亦有補肺腎、益虛損的功效，更可潤肌護膚測及抗衰老，適合各體質人士。

Cordyceps flower is … Read the rest

豆全部都係豆

#每種豆都有唔同屬性
#煲湯時可以落豆豆代替肉類
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✼紅豆﹣補血和胃。舒緩集中力不夠、氣血虛弱等症狀。適合各體質人士服用。注意感冒未清者不宜多服。

✼綠豆﹣清熱解毒、消暑祛濕。舒緩中暑症狀、水腫、皮膚痕癢等症狀。適合濕熱體質人士服用。注意胃寒人士不宜服用。

✼黃豆﹣健脾利濕。舒緩脾虛水腫、無胃口等症狀。適合各體質人士服用。注意過量服用容易引起胃脹。痛風患者忌服。

✼黑豆﹣補腎利濕。舒緩因腎虛而引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀。適合各體質人士服用。注意脾胃虛弱者不宜多服。

Beans, more … Read the rest

豆的疑惑?

#每種豆都有唔同屬性
#煲湯時落豆豆代替肉類
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❃紅腰豆－補血和胃。適合各體質人士服用。

❃眉豆－健脾和胃。舒緩脾胃虛弱引起的消化不良、腹脹等症狀。適合各體質人士服用。注意容易便秘人士不宜多服。

❃赤小豆﹣利水消腫，清熱解毒。舒緩水腫、下肢浮腫、皮膚痕癢等症狀。適合濕熱體質人士服用。注意陰虛、血虛體質人士不宜服用。

❃白扁豆－健脾化濕。適合氣虛及痰濕體質人士服用，因脾虛有濕而成日食少而腹瀉人士尤其適合。
⚠️注意容易便秘人士不宜多服。

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平和啲既祛濕藥材??‍?

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白扁豆：健脾化濕，適合氣虛及痰濕體質人士服用，因脾虛有濕而成日食少少嘢就腹瀉的人士尤佳。

扁豆衣：化濕功效較強，適合任何體質人士服用，因天氣潮濕或脾胃有濕而感覺身重體倦者更佳。

Hyacinth Bean: It can nourish the … Read the rest

知吓都好 ??‍?

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⚇茯苓是通過健脾而幫助運行水液祛濕。茯神是通過化濕而安神。土茯苓是清熱解毒祛濕，尤其有助於通利關節、強筋骨。⚇

☞茯苓－性平。健脾滲濕，安神。適合各種體質人士。

☞茯神－性平。寧心安神，健脾。適合各種體質人士。

☞土茯苓－性寒。解毒祛濕，通利關節。適合濕熱體質人士

⚇Poria vs Poria … Read the rest

薏米知多啲??‍?

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☞生薏米－性涼，能清熱健脾祛濕，消腫排膿。適合痰濕及濕熱體質人士服用。孕婦、小便頻及便秘人士慎服。

☞熟薏米－性平，是生薏米經炒熟。作用較溫和，健脾為主。適合氣虛、血虛、陽虛、痰濕、濕熱體質人士服用。孕婦慎服。

☞洋薏米－又稱珍珠麥。是磨去殼的大麥，有健脾及回乳作用，療效不大。適合各體質人士服用。

⚇Coix Seeds Three Ways- Raw, … Read the rest