【煲湯有學問】老火湯不宜天天喝
#煲湯有法營養不流失
#湯水不止養生更是愛呀
#星期三問題多多
靚湯：「我是個湯癡，很愛喝湯，聽人講老火湯高脂甚至會致癌，老火湯不是廣東人的飲食智慧嗎？如何喝得健康呢？」
CheckCheckCin：一煲老火湯，既是廣東人的飲食文化精髓，「回家飲湯」亦象徵了媽媽的愛，因為一壺老火湯要花上半天來準備。老火湯被大眾視為養生食療，是因為食材配搭的保健功效， 但老火湯一般需要煲煮3小時或以上，其實不少營養在長時間高溫下已被破壞，而且熬煮出肉類骨頭的脂肪，對健康造成負擔，確實不適宜每天飲用。加上煲湯時間越長嘌呤成分越高，會令痛風、高尿酸患者的症狀加劇。
所以一直教大家「煲湯」、及推介很多素湯選擇，用武火煮滾後，然後用文火煮1.5至2小時，不肥膩、能保存到食材營養又有保健作用，煲湯更適合一家大小飲用。
上班族沒有時間煲湯的話，滾湯亦可以，用武火煮滾後，用文火煮約15-30分鐘即成，方便之餘營養價值亦高。滾湯的話烹煮時間短，材料就要切成小件。
跟足以下六大秘訣，煲靚湯無難度：… Read the rest
【運舌養生】舌頭也可做運動
根據中醫理論，五官與五臟有著極密切的關係，故有「鼻為肺之官、目為肝之官、口唇為脾之官、舌為心之官、耳為腎之官」的說法，舌是心臟的外在表現，舌色紅潤代表心之氣血充足，舌頭靈活亦反映心的功能狀態，有一種名為「攬海」的舌頭運動，多運動舌頭可以間接刺激大腦，達到強身健體的功效。
上下擺動
舌尖輕舔上顎，來回擺動30次，當口水分泌增多時鼓漱10下，然後分3次吞下口水。
轉圈擺動
舌尖輕舔內側齒齦，順時針轉圈，正反方向各30次。
左右擺動… Read the rest
【簡單伸展操】擺脫熬夜睇波後的腰酸背痛
#終於捱眼瞓捱到今晚季軍戰了
#動一動舒筋活絡
#星期六放輕鬆
球賽半場休息伸展操
準備好零食啤酒，穿上愛隊球衣，不少球迷都愛窩在梳化上觀看球賽，甚至躺在床上看平板電腦，看著熒幕裡的球員球來球往，自己卻連續坐臥90分鐘動也不動！熬夜加上不適當的坐臥姿勢，球賽過後往往容易腰酸背痛。就趁球賽中場休息的15分鐘，起身活動一下吧！
動動肩
右手臂放在左手臂上，肘彎相交成十字，左手臂向上彎起用力拉向自己，維持動作10秒，左右手交替做10次。
壓壓腿
雙腳同肩寬站著，雙手扶椅背，左腳向後跨，右腳膝蓋彎曲向下壓，左腳膝蓋保持伸直及腳跟著地，維持動作10秒，左右腳交替做10次。… Read the rest
【情緒影響內臟健康】開心過度會傷「心」?
#睇世界盃容易情緒高漲
#保持一顆平常心
#星期一BlueMonday
歡喜過度損傷心氣
經典電視情節：
四人開枱打麻雀，其中一人自摸食舖大四喜，哈哈大笑，然後用手按著胸口位置暈倒。
大家都知傷心會令人傷身，但大家有沒有想過高興過度也會傷「心」呢？中醫理論認為情緒失調會直接損害臟腑：「喜傷心、怒傷肝、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎」，而「心藏神」，歡喜過度更會損傷心氣，心神散渙甚至讓人神不守舍！保持一顆平常心才是養生之道！介紹一款寧心安神甜品及有平復情緒作用的穴位。
安神靜心甜品
火龍果蓮子百合糖水… Read the rest
【夏日開胃菜DIY】暑假請客或自己食都非常開胃有助消化！
美食DIY！四式開胃番茄漬
番茄，味甘酸，性寒，具生津止渴、健胃消食的功效，酸酸甜甜的味道實在適合夏天食用，尤其食慾不振時！車厘茄平常多作沙律生食，又或是用來作辦公室健康零食亦可以。下次不妨多買一些用來醃漬，存放在雪櫃內，成為隨時可加餸的開胃常備菜。當然涼拌菜始終為生冷，不宜經常食用，偶爾在夏日炎炎中來開開胃也是不錯的！
・話梅漬車厘茄・
材料：車厘茄15粒、甜話梅5粒、蜂蜜適量
做法：
1. … Read the rest
【留住青春的秘密】抗老首先「抗氧化」
身體內外抗氧化
要保持青春年輕，除了要勤做運動，亦可在於食療及保養護膚兩方面都要進行同時「抗氧化」才可延緩衰老！
近期天氣酷熱，皮膚曝曬於猛烈陽光下容易出現細紋、曬斑等老化現象；同時夏天腸道功能減弱，食物滯留於胃部難以消化，造成腸胃積熱。，毒素長期積聚於體內，形響健康，讓精神疲憊，看起來像老了十年！這時候有能消暑及、抗氧化作用的防曬用品及湯水就是恢復顏值的必備好物！
揀選「維他命C」防曬品 (立即體驗： goo.gl/pMNtu8)… Read the rest
【CheckCheckMail － 飯後打嗝有原因的！】
#開會時打嗝真的很尷尬
#是因為吃太飽所以打飽嗝嗎？
#星期三問題多多
如何舒緩飯後打嗝？
還珠格格：「EC，成日打嗝好尷尬，有甚麼辦法呢？」
CheckCheckCin：… Read the rest
【端午節快樂】今個月你吃了多少隻糭？
#打開雪櫃仲食剩幾多隻糭
#不如去游龍舟水幫助消化
#星期一BlueMonday
又到一年一度的糭子節，相信大家未到端午節正日，已經吃了不少糭下肚吧？無論傳統鹹肉糭或是新口味的糭，材料大都離不開糯米，從中醫角度看，糯米性熱，有補中益氣、止瀉及止汗的功效，還能暖脾胃、減夜尿，但因為黏糯滋膩，易有胃脹及多胃氣的人不宜多吃，扭傷和痛症患者更是不宜！
想應應節吃糭是可以的，但要食得其法，教你以下吃糭防滯小貼士及急救茶療，祝大家有個不滯不膩的端午節！
1. 避免在晚上吃糭，中午吃就最好，腸胃有足夠時間消化
2. 吃糭前1小時，先進食有助消化的水果，例如菠蘿、奇異果、木瓜等，又或者是含豐富纖維的水果如橙或柚子，加速腸胃蠕動… Read the rest
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