【冬日美食】雞煲加火鍋放題是超超超邪惡組合
⭐體質偏熱人士要適可宜止
⭐脾胃虛弱的人也要量力而為啊
#星期一踢走BlueMonday
雞煲火鍋飲食宜忌
近年流行吃雞煲火鍋，先吃味道香濃的雞煲，然後加湯成湯底，繼續打邊爐大快朵頤。雞煲主要材料為雞件，配以薑、蔥、蔥頭、蒜頭、洋蔥、芫茜等配料，再加上多種醬料炒製而成，從中醫角度來看，雞性溫，能補益氣血和暖胃，適合氣血虛弱、陽虛及虛寒體質人士食用，常見症狀為面色偏白、容易頭暈、氣短、皮膚乾燥等。除了雞，雞煲中的配料亦是屬性溫熱的食材，如果本身是濕熱或陰虛體質、容易上火人士，進食雞煲情況猶如火上加油，會加重口乾口苦、出暗瘡、體味重、便秘等症狀。
雖然雞煲比較適合氣血虛弱人士食用，但要注意避免用雞煲的湯來灼煮蔬菜，因為雞煲湯底非常油膩，用來灼蔬菜只會成為吸油工具，不如之後再多喝水、吃蔬菜、水果平衡過來。
✔️CheckCheckCin 美茶推介：熱氣
材料：雞蛋花、胎菊、白花蛇舌草… Read the rest
【見字飲水】飲水宜小口小口緩緩地喝
⭐成年人每天需要飲用約1.2公升水
⭐湯水和食物當中的水份也計算在內啊
#星期三CheckCheckMail
自製健康有味水
男朋友：「女朋友不喜歡喝水，我想自製一些養生茶包給她每天飲用，例如紅棗茶，希望有甜味能讓她多喝水。」
CheckCheckCin：當你的女朋友很幸福呢！養生茶包這個主意很好，但要注意使用的食材屬性，例如你提及的紅棗，屬性偏溫，它能養氣補血，比較適合氣血虛弱人士食用，症狀包括氣短、面色偏白、容易感冒、頭暈、心悸等，可以配搭有理氣解鬱功效的茉莉花茶；還有紅糖薑炒米水，紅糖有健脾暖胃、散寒活血的功效，薑能溫中散寒，最適合怕冷的女生飲用。
相反，如果女朋友本身氣血充足，個性火爆性急，容易出現偏熱症狀例如喉嚨痛、暗瘡等，就要炮製涼性的茶包給她飲用，例如梨乾綠茶，梨子可生津潤燥，綠茶能清熱；亦可飲用我們出品的「熱氣茶」，有清熱解毒的作用。長遠還是要鼓勵她多喝水，例如送她一隻漂亮的杯或保溫瓶，間中短訊提示她見字喝水吧！
【寒底人】秋季養生茶包
紅棗茉莉花茶… Read the rest
【口腔症狀】飛滋影響進食說話甚至心情
⭐如果遇上連環飛滋真是痛不欲生
⭐經常生飛滋要認真調理體質
#星期三CheckCheckMail
飛滋虛症要滋陰補氣
夜鬼：「最近已喝了不少涼茶，但仍頻密生飛滋，怎麼辦？」
CheckCheckCin：口瘡（即生飛滋）是口舌表面潰爛的傷口，熱氣是常見導致口瘡的成因，但並非唯一原因，從中醫角度來看，陰虛火炎、中氣虛弱的人也容易出現口瘡，陰虛火炎的人因為過勞、思慮過多和熬夜，耗傷心陰以致陰虛火旺，令口瘡反覆發作，兼有心煩失眠、手足心熱的情況，需要滋陰清火，適量食用石斛、花旗參、雪耳、雪梨、百合等滋陰食材，如果以為熱氣不斷灌涼茶，只會造成陰陽俱虛，有可能令情況更嚴重。
而中氣虛弱的人口瘡亦會反覆發作，但疼痛度較輕，伴隨症狀為食慾差、疲倦乏力、氣短、腹部有脹氣、大便質軟等，需要補中益氣治理，適量食用黨參、北芪、大棗、薯仔、番薯等補氣食材。如果不清楚自己體質及口瘡成因，宜諮詢註冊中醫師了解，以下提供口瘡外洗方，有助紓緩口瘡症狀。
口瘡外洗方
功效：清熱解毒… Read the rest
【趕走便秘】暖鹽水除了醫喉嚨痛還可治便秘？
⭐長遠還是要鍛練身體養成排便習慣
⭐記得切忌強忍便意
#星期二提升正能量
飲暖鹽水排宿便
有試過便秘的人都明白其痛苦之處，不但令人肚谷谷、坐立不安，還會產生口氣甚至影響皮膚光澤。當遇上排便不暢通時，有人會在起床後空腹喝杯暖暖的淡鹽水。從中醫角度來看，鹽有降火、涼血、解毒的功效，尤其因為陰虛火旺而大便秘結的人，起床後空腹喝杯暖鹽水，的確有助紓緩便秘問題，如果在早上5時至7時大腸經循行時間飲用效果更佳。但要注意水腫人士、高血壓及腎病患者不宜用此方法，以免加重症狀。飲鹽水排便也不是長遠解決便秘之法，宜了解便秘成因，因為氣虛、血虛、陽虛、濕熱、氣滯都可引致便秘，配合體質進食合適食物，情況嚴重的話就要諮詢醫師對症下藥。。
✔推介米水：燕麥米水
功效：去水腫、紓緩便秘、改善多汗
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【健康疑慮】小時候對媽媽這個說法深信不疑
⭐有位坐還是不坐？
⭐有人會隔一份報紙先坐
#星期一踢走BlueMonday
坐餘熱座位染痔瘡
乘坐公共交通工具時，見到有人離座下車，想坐下去但發現座位有餘溫，於是施展「無影櫈」神功，霸佔座位但又不坐下去，因為阿媽話坐有別人餘溫的座位會染痔瘡！
痔瘡是指肛門處血脈瘀結，形成小肉突起，或伴有出血、疼痛、影響排便等症狀。從中醫角度來看，多為風熱燥結、濕熱蘊結、氣滯血瘀或因自然分娩時用力過度而引起，並不帶傳染性。其實痔瘡是一種很普遍的症狀，並不是什麼可恥的事情，反而有以下幾點要注意：（一）多留意大便狀況，確保每天排便正常，（二）不宜久坐廁所「等」大便，（三）發作期要避免進食辛辣油炸重口味的食物，（四）遇到痔瘡出血時要保持冷靜，可以適量飲用雪梨茅根水，紓緩不適症狀。最後如痔瘡症狀嚴重，建議看中醫治療對症下藥較穩妥。
✔推介茶飲：火龍果玫瑰茶
功效：疏肝解鬱，潤腸通便，適合大便不暢、有壓力、經常嘆氣、暗啞肌膚的人士。
注意：適合月經前飲用；月經期間、孕婦不宜。… Read the rest
【合時湯水】秋天是養肺的季節
⭐要補氣先補脾
⭐消化吸收功能好氣血才會好
#星期五湯水
秋日補氣健脾湯
秋天宜養肺，因為秋天對應的人體臟腑為肺，秋氣與人體的肺氣相通，秋燥容易傷及肺陰，令人出現口乾舌燥、鼻咽乾燥、乾咳等症狀。肺氣不足的人容易出現反覆感冒、多汗、怕風、容易疲倦等症狀，連進行行山這類低強度活動，都可能出氣短、頭暈的情況，就需要好好養肺，適量進食有補氣健脾作用的食物例如人參、花旗參、淮山、北芪、紅蘿蔔、山藥等。平日宜飲食清淡，多喝溫水，忌吃生冷、重口味及辛辣食物。平日可以多按足三里穴，有補中益氣、通經活絡、激發氣血生化及運行的作用。
補氣健脾湯水小貼士：
適當地添加補氣健脾的食材如靈芝、黨參、海底椰、栗子等。
太子參沙參無花果湯
功效：補氣潤肺健脾，紓緩口乾、容易乾咳等症狀。… Read the rest
【應節必吃】菱角又叫做「水中落花生」及「水栗」
⭐有人會將菱角煲湯入饌
⭐中秋餐桌上不能缺少它
#星期四食材
菱角健脾除煩渴
從小就覺得菱角是很奇怪的食物，每年中秋才會見到它，兩端像牛角一樣尖，外殼很硬，到底要怎麼吃的呢？其實菱角是水生植物菱的種仁，屬澱粉質豐富的根莖類蔬果，由於味道有點像栗子，外國人稱它為Water Caltrop。從中醫角度來看，菱角性涼，有健脾益氣、清暑解熱、除煩止渴的功效。菱角不宜生吃，因為容易寄生薑片蟲，一般會放在加了鹽的水中煮熟食用，菱角中間凸起的是菱角最柔軟的部位，可以用牙將中間的殼咬掉，用手指從菱角兩端將菱角肉往中間的洞口擠壓，就能把菱角肉擠出。中秋節吃燒烤的話，不妨吃點菱角來中和一下熱氣。
菱角 — 性涼，有健脾益氣、清暑解熱、除煩止渴的功效，適合口渴心煩、酒後煩渴、脾胃氣虛、慢性腹瀉便溏人士食用，亦有抗癌功效。惟菱角性涼，脾胃虛寒者勿食為妥。… Read the rest
【祝你好孕】好生養不只是屁股大
⭐平和體質最有生產力
⭐改善體質好孕自然來
#星期二提升正能量
打造好孕體質
「醫師，甚麼是好孕體質？」
從中醫角度來看，好孕體質就是平和體質：體內陰陽調和、氣血旺盛、月經正常、精力充沛及心理質素良好。不過因為先天和飲食、生活習慣影響，平和體質實屬少見，不過我們可以留意身體症狀，配合飲食和生活細節，令體質趨至平衡，增加懷孕機會，男女雙方都適用啊！
面青唇白型
症狀：面色偏白、手腳冰冷、怕冷、月經量少色淡、吃了生冷食物後易出現痛經等。
改善方法：少吃生冷，適量進食人參、黨參、紅棗、北芪、桂圓等能溫補氣血的食物。注意保暖，避免穿露臍裝、短褲。忌做劇烈運動，建議慢跑或健步至微微出汗即可。… Read the rest
【變成半月經？】如何令生理期變得有規律？
⭐早到會令人措手不及
⭐月經紊亂甚至影響卵巢健康
#星期二提升正能量
經期早到好困擾？
月經遲到固之然令人擔心，一個月還未過去月經又再來？如果連續兩三個週期月經都提前一週以上來到，就要注意這是身體向你發出求救訊號！月經提早前來在中醫理論稱為「經行先期」，是指月經週期縮短到21至23日內，甚至一個月來兩次。想對症下藥，除了要留心月經的流量、顏色等特徵，也要看有沒有明顯的伴隨症狀，以分辨經行先期的成因。如果症狀持續就建議諮詢註冊中醫師意見。
晚睡嗜辣陰虛型
症狀：頭暈、心悸、失眠、腰痠、手足心熱等
月經特徵：月經量少、色紅、無血塊
調理方法：清熱滋陰，適量進食雪耳、百合、枸杞子、花旗參、雪梨等，忌吃辛辣、油膩、偏熱性食物，忌晚睡熬夜。… Read the rest
【季節養生】夏天宜養心❤️
⭐️心靜除了自然涼還會睡得好
⭐️心煩氣躁只會惡夢連連
#星期四食材
四大養心好睡食材
中醫理論認為，夏天是養心的季節，因為夏天屬火，火氣通於心，而且夏天天氣炎熱，流汗增加，「汗為心之液」，流汗太多易耗傷心氣，令人煩躁不安，心神被打擾自然影響睡眠質素。「赤入心」，紅色食物具有益氣補血和促進血液循環的功效，例如杞子、紅豆、紅棗等，適量食用紅色食物行氣養血，尤其適合氣血虛弱人士，改善面色，養好心神，有助提升睡眠質素。
杞子 — 性平，可養腎補肝，有補精益氣、強筋骨、明目的功效，可補肝血，尤其適合肝腎陰虛的人士服用，可紓緩腰膝痠軟、頭暈目眩、視物不清、眼睛乾澀等症狀。脾虛便溏、易有腹瀉人士不宜多吃。
紅豆 … Read the rest
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