【腎虛易脫髮】都市壓力讓髮線提早失守
#長時間戴帽不是辦法會令頭髮缺氧
#正視問題從微調生活做起
#星期三問題多多
拯救提早後移髮線
待嫁新娘：「我最近正在籌備婚禮，發現髮線往後移，從前都不是這樣的，醫師我今年廿八歲，這幾年工作忙壓力又大，我是提早衰老嗎？我想做個美美新娘啊！」
CheckCheckCin：《黃帝內經》提過女生「四七，筋骨堅，髮長極，身體盛壯」四七是指二十八歲，女生於這個黃金年齡，理應是身體最壯健的時候。中醫理論認為「髮為血之餘」、「腎主骨主髓，其華在髮」，氣血旺盛及腎氣充足的人頭髮較為烏黑濃密有光澤，然而現代人普遍工作忙碌、休息不足，加上工作壓力大、用腦過度都會令腎氣耗損，飲食過鹹也會損害腎精，以致出現掉髮增多等腎虛症狀。
想拯救失守的髮線，需要改變生活習慣，保持充足睡眠、減少熬夜、適當減壓。食補方面注重滋陰養腎、調補氣血，多進食黑豆、黑芝麻、黑木耳、山藥、韭菜、核桃、枸杞子等食物。
守護髮線小貼士：
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【食得健康】養生的同時要注意食物安全啊！
#少吃多滋味多吃壞肚皮是真理
#再健康的食物吃過量都有害
#星期三問題多多
小心處理常見有毒食材
朱師奶：「近年接二連三看到因過量食用某種常見食材而中毒的新聞，該如何避免？」
CheckCheckCin：其實有毒的常見食材不多，而且多為生吃才有毒，例如秋冬當造的白果，芯的部份帶有小毒，尤其是生的，所以食用前建議除掉，並要煮熟以減低毒性，每次食用量以3至10克為宜。另外，是否空腹服用、年紀都會影響可吃的數量，5歲以下小兒不宜食用。
同樣要煮熟、並只能少量食用的食材還有北杏。大眾煲湯一般不會獨立使用北杏，多配合南杏同用，比例至少一比一。坊間出售的南北杏，一般已經去皮製熟，並已去除含最多毒素的杏尖減低毒性。如果購買到生北杏，記得先用沸水徹底煮熟才能食用。
四季豆、紅腰豆、黃豆及新鮮金針花，未煮熟時都含有輕微毒素，記得浸泡洗淨並徹底煮熟才進食。
如果進食以上食物後感到不適，出現暈眩、噁心、震顫、頭痛、嘔吐及腹瀉等徵狀，宜立即求醫。… Read the rest
【煲湯Q&A】薑皮不只適合坐月使用
#家中常備生薑做菜煲湯煮薑茶
#生薑發芽無毒可照用無誤
#星期三問題多多
煲湯加薑留皮去水腫
新手靚太：「煲湯時想加兩片薑驅寒，有人說要先去皮，因為薑皮會影響驅寒功效，是真的嗎？」
CheckCheckCin：薑有分嫩薑、生薑、老薑、薑母，一般煲湯時會用到的是生薑，有暖胃止嘔、發汗散寒的功效。薑皮有發汗消腫、辛散水濕的作用，特別適合水腫人士，所以煲湯時去皮留皮對驅寒功效影響並不大，如果有水腫問題，就更應該留皮使用。
煲湯時加薑，將薑切成薄片即可，有人喜歡原塊薑用刀背拍一拍加入湯中，這個做法亦可。建議煲菜湯時可加入薑片，以減低菜湯的寒涼性；而烹調魚湯時亦宜加薑，因可解魚蟹肉之毒。
雖然薑好處多多，但要注意實熱體質及陰虛火旺的人不適合食用，以免火上加油。
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【育兒百科】處理流鼻血最緊要鎮定
#宜先止血不用直衝急症室
#很大可能是天氣乾燥惹的禍
#星期三問題多多
小兒流鼻血秋日調護
神隊友：「最近我3歲的兒子間中流鼻血，雖然很快止血，但令我很擔心，是有甚麼毛病嗎？」
CheckCheckCin：父母不用太擔心，小朋友在秋冬天偶有流鼻血情況一般屬正常，因受秋燥影響，鼻黏膜變得乾燥，而小朋友本身鼻膜較薄，亦常有搓鼻、挖鼻等動作，容易弄致鼻腔出血甚至流鼻血。如果小朋友屬痰熱蘊肺型體質，平日多吃煎炸油膩、重口味食物，加上睡眠不足，就更容易流鼻血。
在乾燥天氣想避免流鼻血情況，要鼓勵小朋友多喝蜂蜜水，有需要可以用蒸氣潤鼻，以保持鼻腔濕潤，戒掉挖鼻的不良習慣，少吃煎炸油膩食物，並且適量飲用涼血滋潤湯水或茶療。
秋燥流鼻血茶療 – … Read the rest
【秋食學問】有蜜糖的BBQ就是秋天的味道
#雞翼搽蜜糖後再燒5分鐘是人間美味
#很多所謂的蜜糖其實是糖漿
#星期三問題多多
BBQ塗蜜糖減熱氣？
堅秋：「聽說燒烤時在食物上塗蜜糖，可以減輕熱氣，感覺滋潤一點，是真的嗎？」
CheckCheckCin：燒烤是秋日最受歡迎活動之一，蜜糖是燒烤必備的調味料，大家喜歡無論燒肉、丸甚至麵包都會塗抹一層厚厚的蜜糖，從中醫角度來看，蜂蜜的確是潤燥的恩物，但無助於減輕燒烤產生的熱氣，況且大家燒烤時常用的「蜜糖」，一般只是糖漿，未必真正有蜂蜜成份啊！所以塗蜜糖純綷是味覺上的享受。
秋天天氣乾燥，加上坐在火爐旁邊以及進食燒烤食物的「燥熱」邪氣，會令身體津液被抽乾，所以燒烤過後常常出現喉嚨痛、聲沙、乾咳、大便乾結等燥熱症狀。
想享受燒烤的樂趣，同時減少燥邪的影響，可以注意燒烤時多走動，不要長時間坐在火爐旁邊。燒烤時飲用自煮的菊花雪梨水，或者燒烤後適量進食腐竹蓮子白果糖水或者綠豆邊清心丸，都有助減低燥熱情況。
菊花雪梨蜂蜜水… Read the rest
【秋涼覓食】隔兩天想食麻辣的心癮又來了
#麻辣火鍋香鍋餐廳訂位都很爆
#食完麻辣第二天燒屁股
#星期三問題多多
辣妹子：「我最近迷上吃麻辣火鍋，我身體偏寒，麻辣火鍋屬於熱，那就可以平衡身體了對嗎？ 」
CheckCheckCin：
很多人喜歡吃麻辣火鍋甚至麻辣味道的食物，喜歡麻麻辣辣的刺激味覺，麻辣火鍋一般會加入大量辛香料例如花椒、辣椒、桂皮、八角、茴香、丁香、孜然製作，中醫理論認為辛香料都有驅寒袪濕的功效，對畏寒人士來說的確有驅寒作用。然而火鍋屬性熱之物，多吃易上火，加重濕熱、陰虛體質症狀。而氣血兩虛體質人士亦不宜多吃辛辣食物，以免氣血辛散，令氣血更虛。如屬氣滯血瘀體質人士，偶一為之行氣活血，疏疏肝氣，亦未嘗不可。當然，想吃火鍋的話吃清湯火鍋會比較健康。
火鍋後清熱茶療
功效：清熱解毒，紓緩因進食偏熱食物引致的偏熱症狀如口瘡、暗瘡、口臭等… Read the rest
【古方止咳】吃燉橙前分辨自己是哪種咳
加鹽燉橙治熱咳
咳臣：「從小聽長輩說有咳不能吃橙，但聽說燉橙加鹽可以止咳，是真的嗎？」
CheckCheckCin：橙，性涼味甘酸，具和胃寬胸、化痰潤肺功效，但由於屬性寒涼，有風寒感冒、寒咳的人都忌吃，所以長輩說「有咳不能吃橙」是有其根據的。
然而燉煮過程可以改變食物屬性，經燉煮後的橙酸性大減，而且一般人會加鹽一起燉煮，鹽有清熱消炎作用，所以所謂「燉燈可以止咳」，指的是熱咳（風熱型咳嗽），伴隨症狀為喉嚨乾痛、痰色黃、黃色鼻涕、口渴及頭痛等，燉燈止咳的方法對於新咳比較有效，要注意寒咳食用的話有機會加重症狀。
咳嗽其實細分很多種，再加上各種痰的特質又有不同療法，想對症下藥，建議於食用前諮詢醫師專業意見。
燉橙療法… Read the rest
【育兒百科】小孩吸收好，媽媽無煩惱
#小朋友吃多吃少都會牽動媽媽情緒
#但吃得多不代表吸收得多
#星期三問題多多
養好脾胃從小開始
苦媽：「小兒三歲，食量正常，但身型偏瘦小，我想他強壯一點，怎樣可以令他開胃吃得更多？」
CheckCheckCin：小朋友不長肉，未必是吃得不夠，可能是因為脾胃虛弱，未能正常吸收吃下去的食物營養，伴隨症狀為食慾差、容易感冒、面色偏白欠光澤、氣短、聲音弱小、多汗、腹部脹滿、大便稀爛或便秘等。
中醫理論認為小朋友「臟腑嬌嫩，形氣未充」，意思是指小兒時期的五臟六腑尚未完全發展成熟，所以容易出現腸胃問題，尤其如多食生冷寒涼的飲品或食物、甜食等，更會加重脾胃負擔，脾胃不能正常運作。日常飲食更要少吃生冷，調補主要以健脾為主，簡單以薯仔、淮山、蓮子、芡實、黃豆等，有助小朋友建立壯健的脾胃系統。
小朋友健脾胃小貼士：
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【拆解謬誤】坊間感冒偏方多籮籮
#留言告訴我們你的感冒偏方
#感冒其實分好幾種
#星期三問題多多
飲雞湯可以治感冒？
常錦務：「我不時患感冒，朋友找來很多醫感冒的偏方，例如外國人飲熱雞湯、台灣人會吃麻油煎蛋、日本人飲蛋酒，說可以紓緩感冒徵狀，這些方法都有用嗎？」
CheckCheckCin：感冒的主要由風邪引起，而常見的感冒分有風熱型、風寒型、風濕型等，尤其風熱型感冒，病徵為發燒、喉嚨痛、咳嗽有痰、口乾等，吃雞或飲雞湯多會加重症狀，因為從中醫角度來看，雞性溫，具補益氣血的功效，雞湯屬溫補之物，外邪未解而進食補益之品，容易留邪在體內，所以感冒期間不宜飲用雞湯。
至於麻油煎蛋，麻油屬性偏溫熱，人們以為對風寒型感冒有幫助，但煎蛋只不過用少量麻油，作用不大；而日本流行的喝蛋酒，在清酒裡加入生雞蛋及砂糖混和，據說可以令身體暖和治感冒。從中醫角度來看，感冒時不應喝酒，因為酒精容易擾動氣血；而生雞蛋難以消化，亦會影響病情。
患上感冒時，該以清淡飲食為主，一方面可減輕脾胃負膽，另一方面亦要暫停故亂補益以免助寇留邪，因為感冒分不同類型，中醫講求辨證論治，還是建議諮詢醫師，不鼓勵胡亂服用偏方。… Read the rest
【素食潮】追趕潮流勿跟車太貼
#生食和素食的結合
#大家要衡量自己體質是否適合
#星期三問題多多
生機素食健康嗎？
白素素：「有素食朋友最近開始生機素食，聽說可以保存食物最多營養，這種食法健康嗎？」
CheckCheckCin：近年流行「生機素食」，原理是採用以攝氏47度以下處理、不經加工、純植物的天然食材製作，據說作用是保存食物的天然營養和酵素，所以進食的食物很多是未經煮熟的。
從中醫角度來看，未經煮熟的多屬「生冷食物」，屬於陰寒性質，《內經》有謂：「陰勝則陽病」，脾胃運化水液的功能全憑陽氣推動，生冷食物最容易損傷陽氣，一旦脾胃陽氣受損，運化水液功能減退，必導致水液在體內停滯，產生濕、痰、飲等病理產物。如果進食者本身是氣虛或血虛體質，生冷飲食會令虛寒情況加劇，誘發更多不適症狀。
無論進行哪一種飲食，均要按個人體質情況進行，建議先諮詢專業人士意見。
一般來說，茹素者多吃寒涼蔬菜，比較容易有氣血和痰濕問題，建議多留意食材寒熱平屬性，而氣血虛弱人士亦可適當飲用炒米水及以下茶療，補血養顏，暖胃驅寒。… Read the rest
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