【認識秋燥】口乾不一定口渴
⭐口渴想喝冷飲通常代表身體有熱
⭐不宜亂喝涼茶令病症雪上加霜
#星期二提升正能量
「燥」也有分涼與溫
入秋後天氣濕度漸降，就算飲食沒有大改變，亦令人容易感到口乾舌燥，是因為秋燥耗損人體津液之故。有人覺得口乾但不渴，然而有人既口乾又口渴，很想喝凍飲，為甚麼？原來秋燥可以細分為「溫燥」和「涼燥」，「溫燥」多見於夏末初秋之時，暑氣未完全消散，溫熱之氣與燥邪結合而成，患者會出現輕微發熱、頭痛、口乾而且口渴、偏好冷飲、唇鼻乾燥、咽喉乾痛、乾咳無痰、心情煩躁等症狀。
「涼燥」多出現於初冬之時，燥邪結合寒氣入侵人體，患者多見怕冷、頭痛鼻塞、口乾而不渴、唇鼻乾燥、咽喉乾涸，乾咳而痰少，痰質清稀無血、皮膚乾痛等症狀。
遇到以上症狀，不建議自行喝涼茶或感冒茶，宜諮詢註冊中醫師，透過辨證論治分辨是哪種秋燥以對症下藥。
紓緩溫燥 —— … Read the rest
【轉季養生法】你身體哪部份最先感受到秋意？
⭐秋季宜早睡早起斂陰養氣
⭐適量吃酸味食物能生津有助潤燥
#星期一踢走BlueMonday
入秋後的身體反應
立秋過後，有否感到一點「燥」意？秋天屬金，金主肺，秋氣與人體的肺氣相通，肺為嬌臟，喜潤惡燥，而「燥」為秋季的主氣，秋燥最易傷肺，容易引起呼吸道問題，例如鼻黏膜、嘴唇、口腔感到乾燥、氣管不適、流鼻血，亦容易引起燥咳，伴隨症狀為喉嚨乾痛、無痰或少痰（質黏難吐出）、痰有血絲等。
中醫理論認為「肺主皮毛」，秋燥亦容易令皮膚乾燥、乾裂、痕癢甚至敏感，或者引起濕疹發作。而「肺與大腸相表裡」，秋燥亦會引致大便乾結甚至便秘症狀。
對付秋燥，一字記之曰：潤！適量進食有滋陰潤燥功效的飲食，例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、芝麻、蜂蜜、枇杷、石斛、杏仁、海底椰、玉竹、沙參等。避免熬夜、進食辛辣、煎炸食物，以免加速耗損身體津液。亦要減少進食薑、蔥、蒜、辣椒等辛辣發散之物，以避免耗散陽氣。不忘每日飲米水，強健脾胃功能，才能有效吸收食材中潤肺滋陰的功效。
✔推介米水：桂花梨米水（期間限定）
材料：紅米、白米、桂花、梨… Read the rest
【中醫小知識】個個都話自己熱氣
⭐但不是人人都懂得熱氣分虛實
⭐實火要清熱虛火要滋陰
#星期一踢走BlueMonday
人人都識清熱氣？
你有朋友不時都說自己熱氣嗎？
咬到舌頭，熱氣！
喉嚨痛，熱氣！
多眼垢，熱氣！
中醫理論認為人體的陰陽處於平衡的狀態謂之健康，當陽氣超出正常水平，身體便會出現偏熱症狀，例如口乾、口臭、生口瘡、小便黃等，也就是俗語的「熱氣」，壓力大、多吃燒烤、火鍋、煎炸、辛辣食物都容易導致熱氣，這種熱為「實火」，此時就需要清熱，除了適量飲用涼茶，亦可以進食有清熱功效的食材例如冬瓜、青瓜、西瓜、火龍果、奇異果等。… Read the rest
【香草入藥】薄荷除了令口氣清新亦功能多多?
⭐️溫書靠它醒腦提神
⭐️風熱感冒也有紓緩作用
#星期四食材
薄荷消暑透心涼
薄荷在夏天特別受歡迎，因為它讓人有清涼的感覺，從中醫角度來看，薄荷能疏散風熱、清利頭目，夏天沖泡飲用有助解暑熱、防中暑。薄荷性涼，對於外感風熱、咽喉腫痛、口瘡、熱咳黃痰等熱症都有紓緩作用，所以如果風熱感冒初起的症狀逐漸浮現，沖一杯薄荷茶就是最簡單的自救法。而在夏天種植薄荷，也可起防治蚊蟲之效，因為薄荷的葉子和莖含有薄荷油，都是蚊蟲害怕的味道。
薄荷 — 性涼，有疏散風熱和透疹的作用，能紓緩風熱感冒而起的頭痛目赤、喉嚨不適、口瘡、熱咳黃痰、牙痛等症狀，對於風疹和消化不良也有紓緩作用，亦可令口氣清新。惟注意陰虛體質人士不宜多服。
薄荷菊花茶… Read the rest
【送禮自用必備】兩款美茶禮盒正式登場
⭐️外在美固然重要
⭐️內在美更要注意
#CheckCheckCin
CheckCheckCin最新推出的10款美茶，針對多種不同的身體症狀，確保你由內到外散發出來健康的神采。為了讓大家在送禮時有更健康的選擇，我們現正推美茶系列—【內在美茶】及【外在美茶】兩款禮盒，是大方得體的養生好禮。除了送禮，此兩套禮盒更是居家自用必備，不同的美茶針對性適合一家大小的需要，隨時隨地，以茶養生。
「調理內外失衡，茶療美顏養生。」
【內在美茶】禮盒（內附5款內在美茶）
濕重｜功效：健脾祛濕
疏肝｜功效：行氣解鬱
熱氣｜功效：清熱解毒… Read the rest
【水果百科】食泰國菜都想到飲紅毛丹冰
⭐️紅毛丹除了新鮮吃亦多造成蜜餞
⭐️屬性與荔枝相似多吃易上火
#星期三CheckCheckMail
荔枝 vs 紅毛丹
水果控：「紅毛丹和荔枝很相似，它跟荔枝一樣容易令人上火嗎？」
CheckCheckCin：夏天是荔枝當造之時，從中醫角度來看，荔枝性熱，有養血、生津、理氣止痛的功效，適合體質偏寒、病後津液不足、氣血兩虧及貧血的人適量食用。但由於性熱，多吃容易上火，體質偏熱的人吃後容易出現喉嚨痛、生口瘡及生暗瘡等熱氣症狀。
紅毛丹別名毛荔枝，性熱，有滋養強壯、補血的作用，適合體質偏寒、體質虛弱、氣血不足、血壓偏低、頭暈氣短、慢性腹瀉下痢人士適量食用。由於性熱，與荔枝一樣不適合體質偏熱的人多吃，否則亦容易上火。… Read the rest
【不時不食】每年都讓人掛念的粉紅momo?
⭐️清甜又水嫩多汁
⭐️多吃卻容易喉嚨痛
#星期二提升正能量
水蜜桃潤腸補氣血
夏天是吃水蜜桃的季節，近年不少人都喜歡購買原箱水蜜桃，產地直送之餘價錢亦更實惠，面對香氣濃郁、柔軟多汁的水蜜桃，大家都忍不住多咬幾口，然而需知道水蜜桃性熱，易生熱助火，體內有偏熱症狀如喉嚨痛、生口瘡、暗瘡人士不宜多吃，糖尿病患者及血糖偏高者亦不宜吃。另一方面它有補益氣血、養陰生津及潤腸功效，適合氣血不足、怕冷、浮腫及陽虛型便秘人士食用。
水蜜桃含水量高，切開品嚐很容易把汁浪費掉，不如試試原個剝皮，吃起來啖啖肉：準備一碗熱水和一碗冰水，先將水蜜桃放入熱水浸20秒，然後放入冰水浸20秒，用刀沿著坑位在表皮?一圈，就可輕易剝開表皮。
水蜜桃 － 又名蟠桃、甜桃，性熱，有補益氣血、養陰生津、潤腸的作用，適合低血糖、心血不足、肺虛喘咳者食用。由於屬性溫熱，易生熱助火，體內有偏熱症狀不宜多吃，糖尿病患者及血糖偏高者不宜吃。… Read the rest
【食材百科】喜歡吃生蒜的人請舉手
#吃完生蒜不敢開口說話
#平日腸胃不佳的人要慎吃
#星期四食材
生蒜辣味有原因
蒜頭是很常用的調味料，蒸、炒、煮等等菜式都會用到，而你有沒有吃過生蒜？生蒜除了蒜頭香還帶有辣味，尤其生蒜蓉那種嗆鼻的辣並不是人人接受到，吃完口腔更帶有臭味。熟蒜很香，為何生蒜很辣？原來蒜頭的辣來自大蒜素，當蒜頭組織被破壞時蒜素就會釋放，蒜素有殺菌、增強免疫力等功效，但蒜素不耐熱，所以煮熟後的蒜頭辣味會消失，而蒜素數量亦會降低。
想吸收蒜素以生吃蒜頭為佳，想吃生蒜但又怕辣？可以將蒜頭磨成蓉後，淋上少許煮滾的油，辣味就會消失，而蒜頭只經極短時間烹調，蒜素就得以保留。蒜頭性溫，有暖脾胃、行滯氣的功效，亦能紓緩初起的風寒感冒。但亦由於性溫，身體偏熱人士則不宜多吃。
蒜頭 — 性溫味辛，具暖胃、行氣、降血壓、降血脂、殺菌功效，適合感冒病人食用，能紓緩初起的風寒感冒、食滯等症狀。由於屬性溫熱，陰虛火旺、身體有偏熱症狀如口瘡、暗瘡、喉嚨痛者不宜食用。素患眼疾者亦不宜。… Read the rest
【麻辣狂熱】麻辣味道的麻是來自花椒
⭐️常吃到的有青花椒和紅花椒
⭐️花椒要碰上熱油才能發揮味道
#星期三CheckCheckMail
花椒溫中散寒增食慾
陳先生：「聽說喝花椒水可以醫鼻敏感，又說咬花椒可以治牙痛，是真的嗎？」
CheckCheckCin：花椒是常用的調味料，亦可入藥，從中醫角度來看，花椒性熱味辛，能溫中散寒、解魚腥毒的功效，適合胃部及腹部冷痛、食慾不振、腸鳴便溏、風寒濕性關節炎、寒性痛經者食用，可見它能散寒燥濕。鼻敏感成因眾多，如果是因為寒濕邪引起，花椒或許能起散寒祛濕的作用，但並不是治本之法。
我們吃花椒時感到的麻痺感，是因為花椒含有揮發油，揮發油有麻醉止痛作用，可能因此有人用咬花椒的方法來治牙痛，但麻痺感覺只是一時，治療牙痛還是要尋找病因，宜盡快就醫，胡亂相信偏方恐怕會延誤病情。而且花椒屬性偏熱，體質偏熱人士每天食用的話，容易引致喉嚨痛等上火症狀。
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【煮食有法】水果被視為「天然鬆肉粉」
⭐️利用果酸將肉質變軟腍
⭐️你試過哪種水果醃肉最美味？
#星期六放輕身心
水果醃肉助消化
水果含有豐富水份及纖維，適量食用有助消化，尤其木瓜和菠蘿都有明顯的消滯作用，木瓜含有木瓜酵素，而菠蘿含有菠蘿朊酶，均能分解蛋白質，尤其適合幫助消化肉食，除了直接食用這些水果，亦可以用來醃肉，先把菠蘿或木瓜肉攪拌成蓉，醃肉時加少許水果蓉拌勻醃味，可以令肉質更軟腍，亦能增添果香。屬性偏寒涼的奇異果和水梨也常用於醃肉之中，韓國人喜歡用水梨代替糖醃肉，如果體質偏熱的人可以多選用這兩款水果。至於醃肉時間要多久？視乎肉片的厚薄和選擇的水果而定，水果酸度越高，肉類軟化時間越短。
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