【應節必吃】菱角又叫做「水中落花生」及「水栗」

【應節必吃】菱角又叫做「水中落花生」及「水栗」

⭐有人會將菱角煲湯入饌
⭐中秋餐桌上不能缺少它
#星期四食材

菱角健脾除煩渴
從小就覺得菱角是很奇怪的食物,每年中秋才會見到它,兩端像牛角一樣尖,外殼很硬,到底要怎麼吃的呢?其實菱角是水生植物菱的種仁,屬澱粉質豐富的根莖類蔬果,由於味道有點像栗子,外國人稱它為Water Caltrop。從中醫角度來看,菱角性涼,有健脾益氣、清暑解熱、除煩止渴的功效。菱角不宜生吃,因為容易寄生薑片蟲,一般會放在加了鹽的水中煮熟食用,菱角中間凸起的是菱角最柔軟的部位,可以用牙將中間的殼咬掉,用手指從菱角兩端將菱角肉往中間的洞口擠壓,就能把菱角肉擠出。中秋節吃燒烤的話,不妨吃點菱角來中和一下熱氣。

菱角 — 性涼,有健脾益氣、清暑解熱、除煩止渴的功效,適合口渴心煩、酒後煩渴、脾胃氣虛、慢性腹瀉便溏人士食用,亦有抗癌功效。惟菱角性涼,脾胃虛寒者勿食為妥。… Read the rest

【養生聖品】秋天你有喝蜂蜜水的習慣嗎?

【養生聖品】秋天你有喝蜂蜜水的習慣嗎?

⭐蜂蜜本身有殺菌作用
⭐保存得好不會變質過期
#星期六放輕身心

蜂蜜水飲用宜忌
踏入秋季天氣乾燥,不少人都喜歡喝杯蜂蜜水,甜蜜的味道令人身心都有滋潤感覺,從中醫角度來看蜂蜜的確是潤燥恩物,它屬性平和,有補脾潤肺、潤腸及解毒功效,但如果你屬於濕熱或痰濕體質則不宜飲用,因為蜂蜜會引致痰多而阻塞喉嚨引起喉嚨不適;而因為蜂蜜有輕瀉作用,脾胃虛弱的人飲用容易出現胃脹及腹瀉。飲用蜂蜜時有不少注意事項 ,你又知道嗎?

宜:
– 用攝氏60度以下的溫水沖泡… Read the rest

【輕輕鬆鬆一分鐘⋯⋯深呼吸】

【輕輕鬆鬆一分鐘⋯⋯深呼吸】

⭐️呼吸也有技巧
⭐️來一分鐘腹式呼吸吧
#星期日輕輕鬆鬆一分鐘

焦慮、煩躁、不安,近半年來抗疫生活令大家疲憊不堪,生活、工作壓力越來越大,不要等到頭痛、胸悶、易怒、腹瀉、失眠等症狀都出現才關心自己的健康,現在就暫時放下手上的工作,專注呼吸一分鐘,將手放在腹部上面,用力吸氣使腹部脹起,然後把氣以最慢的速度呼出來,重覆數次,這種呼吸法可以讓空氣進入肺部更深處,給肺部足夠的氧氣,有助紓緩壓力。

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【送禮自用必備】兩款美茶禮盒正式登場

【送禮自用必備】兩款美茶禮盒正式登場

⭐️外在美固然重要
⭐️內在美更要注意
#CheckCheckCin

CheckCheckCin最新推出的10款美茶,針對多種不同的身體症狀,確保你由內到外散發出來健康的神采。為了讓大家在送禮時有更健康的選擇,我們現正推美茶系列—【內在美茶】及【外在美茶】兩款禮盒,是大方得體的養生好禮。除了送禮,此兩套禮盒更是居家自用必備,不同的美茶針對性適合一家大小的需要,隨時隨地,以茶養生。

「調理內外失衡,茶療美顏養生。」

【內在美茶】禮盒(內附5款內在美茶)
濕重|功效:健脾祛濕
疏肝|功效:行氣解鬱
熱氣|功效:清熱解毒… Read the rest

【水果皇帝】蓮霧像是一個注了水的鈴鐺

【水果皇帝】蓮霧像是一個注了水的鈴鐺

⭐️高達百分之九十是水分
⭐️生津解渴之餘又能消水腫
#星期四食材

蓮霧消暑祛水腫?
表皮光滑發亮的蓮霧,雖然幾乎全年有賣,但夏天吃蓮霧感覺特別爽,因為果肉清脆多汁,滿嘴都是清涼的感覺,連皮咬下去幾乎整顆都能吃,非常方便。從中醫角度來看,蓮霧性涼,能清熱涼血、利尿消腫,所以如果屬於水腫性肥胖,不妨多吃蓮霧,夏天在外活動亦可以多吃兩個清熱補水。但如果你身體偏寒,或者脾胃虛寒、多尿、容易腹瀉便溏的話就不宜多吃。
我們常見到的蓮霧有青色和紅色,其實蓮霧家族從深紅、淺紅、乳白色到綠色都有,顏色的深淺和品種及氣候有關,台灣出產的品種有很多:祖母綠蓮霧、白子彈蓮霧、白嘉莉蓮霧、黑糖芭比等等,看名字都猜到大概顏色了。

蓮霧 — 又名天桃,性涼,有清熱涼血、利尿消腫的功效,適合小便不利、浮腫水腫者食用。惟注意脾胃虛寒、腹瀉便溏、尿頻多尿者不宜進食。… Read the rest

【水果百科】食泰國菜都想到飲紅毛丹冰

【水果百科】食泰國菜都想到飲紅毛丹冰

⭐️紅毛丹除了新鮮吃亦多造成蜜餞
⭐️屬性與荔枝相似多吃易上火
#星期三CheckCheckMail

荔枝 vs 紅毛丹
水果控:「紅毛丹和荔枝很相似,它跟荔枝一樣容易令人上火嗎?」

CheckCheckCin:夏天是荔枝當造之時,從中醫角度來看,荔枝性熱,有養血、生津、理氣止痛的功效,適合體質偏寒、病後津液不足、氣血兩虧及貧血的人適量食用。但由於性熱,多吃容易上火,體質偏熱的人吃後容易出現喉嚨痛、生口瘡及生暗瘡等熱氣症狀。

紅毛丹別名毛荔枝,性熱,有滋養強壯、補血的作用,適合體質偏寒、體質虛弱、氣血不足、血壓偏低、頭暈氣短、慢性腹瀉下痢人士適量食用。由於性熱,與荔枝一樣不適合體質偏熱的人多吃,否則亦容易上火。… Read the rest

【麻辣狂熱】麻辣味道的麻是來自花椒

【麻辣狂熱】麻辣味道的麻是來自花椒

⭐️常吃到的有青花椒和紅花椒
⭐️花椒要碰上熱油才能發揮味道
#星期三CheckCheckMail

花椒溫中散寒增食慾
陳先生:「聽說喝花椒水可以醫鼻敏感,又說咬花椒可以治牙痛,是真的嗎?」

CheckCheckCin:花椒是常用的調味料,亦可入藥,從中醫角度來看,花椒性熱味辛,能溫中散寒、解魚腥毒的功效,適合胃部及腹部冷痛、食慾不振、腸鳴便溏、風寒濕性關節炎、寒性痛經者食用,可見它能散寒燥濕。鼻敏感成因眾多,如果是因為寒濕邪引起,花椒或許能起散寒祛濕的作用,但並不是治本之法。
我們吃花椒時感到的麻痺感,是因為花椒含有揮發油,揮發油有麻醉止痛作用,可能因此有人用咬花椒的方法來治牙痛,但麻痺感覺只是一時,治療牙痛還是要尋找病因,宜盡快就醫,胡亂相信偏方恐怕會延誤病情。而且花椒屬性偏熱,體質偏熱人士每天食用的話,容易引致喉嚨痛等上火症狀。

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【輕輕鬆鬆一分鐘⋯⋯分辨通便止瀉食材】

【輕輕鬆鬆一分鐘⋯⋯分辨通便止瀉食材】

⭐便秘時要潤腸通便
⭐腹瀉時要收斂止瀉
#星期日輕輕鬆鬆一分鐘

給你一條選擇題:便秘和腹瀉,必須二選一你選哪一個?三、二、一,請回答!
這條問題讓你很糾結吧?便秘和腹瀉兩個身體極端的異常情況都叫人很痛苦,進食合適的食物有助紓緩症狀,便秘時多吃具有潤腸通便功效的食材,腹瀉時進食有止瀉收斂作用的食材,千萬不要弄錯啊!來考考你一分鐘內能否準確分辨兩類型食材。

小編提提你:其中有一種食材既通便又止瀉啊!

(答案於留言欄公佈)

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【便便解密】最近大便呈小石狀?你身體有熱啊!

【便便解密】最近大便呈小石狀?你身體有熱啊!

⭐️又乾又硬排便後屁屁痛
⭐️多吃火龍果奇異果也有紓緩作用
#星期四食材

滑潺潺食物是便秘剋星
有些蔬菜天生帶有黏液,吃起來有滑潺潺的質感,有人喜歡,有人覺得很討厭,事實上這些黏液甚有益處,先說秋葵,它有清熱降火氣作用,果莢內的黏液可保護胃壁,促進胃液分泌,改善消化不良症狀。而夏天當造的潺菜又名「腸道清道夫」,口感似是加了黏液的菠菜,其黏滑的「多糖」物質就有滑腸通便作用。蘆薈更是知名的通便食材,它有清肝除煩功效,適合紓緩因熱症引起的便秘。以上介紹的三種食材屬性偏寒涼,適合身體偏熱人士食用,其大便狀態較硬,呈一粒粒、乾身羊屎狀、要費大力氣才能排出。要注意脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
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【吃出健康】酸味食物一般有生津止渴、增強食慾功效

【吃出健康】酸味食物一般有生津止渴、增強食慾功效

⭐只要想一想酸味食物口水都流出來了
⭐望梅止渴就是這個意思
#星期四食材

夏日宜吃酸味水果
春天飲食宜甘不宜酸,來到夏天是時候調整飲食餐單了,夏天天氣炎熱,人體出汗多易耗氣傷津,應該適量食用酸味食物,因為酸性收斂,可預防流汗過多而耗氣傷陰,而吃酸味食物時口水分泌增加,又能達生津止渴、健胃消食的功效,所以在夏天可以多進食酸味水果,選擇時可留意水果的寒熱平屬性,以配合自己的體質,例如身體偏寒的人多選擇屬性溫熱的水果,身體偏熱的人多選擇屬性寒涼的水果,盡量令身體保持平衡狀態就是養生之道。

石榴 — 性熱,味甘酸,具生津止渴、澀腸止瀉、收歛固澀作用,適合口舌乾燥、時有乾咳、腹瀉者食用。惟感冒咳嗽、糖尿病患者不宜多吃。

番石榴-性溫,味酸,清熱止瀉,適合腹瀉、糖尿病患者食用。… Read the rest

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