【養生有法】多喝湯水強身健體
⭐鼻敏感不是鼻子生病而是體質出問題
⭐配合體質飲用湯水增強正氣
#星期五湯水
擊退鼻敏感湯水
鼻敏感是很普遍的都市病，不少人出生時已見肺氣虛弱，不能抵抗外邪入侵，容易反覆感冒、出入有溫差的地方會鼻癢、打噴嚏和流清鼻涕，中醫理論認為鼻敏感與肺、脾、腎三個臟腑有關，先天不足再加上後天不良飲食和生活習慣損傷了臟腑，形成過敏性鼻炎。治療鼻敏感要有耐性，平日多喝益氣潤肺的湯水會有幫助，更重要是改善生活習慣，避免進食生冷食物，配合體質適量進食補肺益氣的食材，例如淮山、百合、雪耳、茯苓、白扁豆等。
食材小貼士：
蟲草花性平，有補肺腎、益虛損的功效，更可潤肌護膚測及抗衰老，適合各種體質人士。
蟲草花淮山薯仔米湯
功效：益氣健脾，強身防病，紓緩神疲乏力、鼻敏感等症狀。… Read the rest
【鼻敏感發作】鼻水長流如開水喉
⭐辛夷花又名木筆花
⭐狀似毛筆筆頭
#星期四食材
辛夷花打救鼻敏感
鼻敏感突然發作，連環打了十多個噴嚏，不但鼻子擦到發紅，連眼睛也痕癢紅腫起來。有人選擇服用抗組織胺藥物紓緩症狀，不過藥物可能會令人昏昏欲睡，或者出現口乾、便秘等副作用。從中醫角度會建議服用屬於木蘭科植物的辛夷花，有祛風邪、通鼻竅的功效，有助紓緩鼻炎、感冒產生的鼻涕及鼻塞問題，配搭適合的食材，偏寒偏熱體質也可使用。惟注意辛夷花會促進子宮收縮，懷孕婦女不宜服用。
鼻敏感（寒）：辛夷花紫蘇葉薑茶
症狀：打噴嚏、鼻塞流鼻水
材料：辛夷花4朵、紫蘇葉2片、生薑4片、紅糖適量
做法：生薑去皮切片，用刀背拍打一下；辛夷花稍微拍扁，與紫蘇葉及生薑放入保溫瓶，以沸水沖洗一遍倒掉，再注入沸水焗10分鐘，加入紅糖拌勻即可。此茶能反覆沖泡至味淡，建議於鼻敏感發作期間飲用，亦可以一星期連續喝3天為一個療程。… Read the rest
【鼻無可避？】三種體虛人士要小心
⭐據知每四個香港人便有一個患鼻敏感
⭐鼻敏感人士亦比較易患上其他敏感症
#星期二提升正能量
你容易患上鼻敏感嗎？
鼻敏感是天生的嗎？未必！中醫理論中鼻敏感稱為「鼻鼽」，主要因為肺氣虛虧、衛氣失固或寒邪所致的疾病，再加上天氣或外在環境轉變影響到臟腑運作而形成，有三種體質人士比較容易患上鼻敏感，如果你有以下症狀，要注意調理一下身體啊！
??肺氣虛
症狀：鼻癢、噴嚏、鼻塞、鼻涕清稀、反覆感冒、氣管敏感、怕風、多汗、容易疲倦
調理方法：溫補肺臟，適量食用補氣食物如淮山、薯仔、人參、紅棗、鵪鶉等。
補肺防風茶療… Read the rest
【乞嚏大魔王】流鼻水是因為敏感還是感冒了？
⭐留意身體其他症狀
⭐留意身邊有沒有致敏源
#星期一踢走BlueMonday
如何分辨鼻敏感
偶然有噴嚏及流鼻水，是傷風感冒還是鼻敏感呢？兩者容易讓人混淆，是因為它們有相同之處：鼻癢、突發性及連續性打噴嚏，伴隨眼痕、鼻塞、頭痛等症狀，要分辨兩者可留意打噴嚏的時間性；如果屬於鼻敏感，噴嚏在轉季、氣溫突變、早上起床、遇上塵蟎、花粉時會比較多；如果是傷風感冒就沒有時間性，但會出現怕冷、咳嗽、發熱、喉嚨痛、甚至嘔吐或腹瀉等伴隨症狀，一般持續5至7日。
鼻敏感是鼻粘膜因受過敏原刺激而出現的過敏反應，不會傳染他人，一般轉換環境以減少致敏原就可紓緩症狀，遇上春天空氣中花粉比較多的日子宜帶口罩防避；傷風感冒則帶有傳染性，患者宜在家休息，外出時宜戴口罩防止向外界傳潘細菌。
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【精神健康】是時候清掃一下心靈垃圾
⭐為家人煲一鍋心靈雞湯
⭐每個人都要學懂減壓方法
#星期五湯水
負能量斷捨離
理氣化痰羅漢果湯
生活不如意難免產生負面情緒，負面情緒累積就會形成壓力，壓力直接影響健康，更會影響工作能力甚至人際關係。年尾除了家居需要大掃除，心靈也應該打掃一下，套用「斷捨離」方法，思考甚麼東西「最適合現在的自己」，將感受寫出來，有助梳理情緒，卸下心靈負擔。將重點放在自己身上，不再為他人期望而活，並且放下完美主義的枷鎖，都有助減輕壓力。從中醫角度來看，壓力大的人會有氣滯情況，平日適量飲用蓮藕、佛手、猴頭菇、五指毛桃等食材煲的湯，有助疏肝理氣、安神解鬱。
食材小貼士：
羅漢果 — … Read the rest
【季節靚湯】冬天禦寒需要一碗熱湯
⭐喝碗牛尾湯打救蒼白面色
⭐新鮮和急凍牛尾功效相若
#星期五湯水
凍到無覺好瞓？
牛尾湯暖身強筋骨
冬天除了吃羊肉取暖，牛尾也是另一個暖身之選，牛性溫，有溫補氣血、健脾胃、強筋骨的作用，適合氣血不足、貧血、面色偏白等人士食用。西式煮法可以炮製紅酒燴牛尾或牛尾羅宋湯，中式煮法既可炆煮亦可煲湯，煲湯時配搭補中益氣的南瓜和北茋，以及有補肺脾氣作用的黨參，加強溫補氣血的功效，喝後包保暖笠笠。
食材小貼士：
北茋屬性偏溫，有益氣補虛、強心護肝、止汗的功效。適合氣血不足、表虛多汗、易患感冒人 士食用。… Read the rest
【舌尖上的旅行】法國菜頭盤不能少的蝸牛
⭐配杯白酒幻想自己置身巴黎街頭
⭐紅酒燉牛肉油封鴨可麗露要等我啊
#星期四食材
田螺清熱祛水腫
人生第一次聽到法國菜會吃蝸牛感到很震驚，因為小時候認知的蝸牛就是下雨天在地上緩緩爬行的那種，但如果叫它做田螺呢？辣炒田螺嘛，大家都不感到陌生，其實蝸牛就是螺的一種，受法國人青睞的蝸牛，都是專門養殖來食用的品種，千萬不要隨便在野外捕捉蝸牛烹煮食用。從中醫角度來看，田螺性寒，有清熱解暑、明目、利水止渴的功效，中式食法多配以薑、蔥、蒜、辣椒等屬性溫熱的配料同煮，以平衡螺肉的寒性。而法式煮法配上簡單的香草牛油，經高溫一焗，牛油香滲入田螺之中，閉上眼睛品嚐，暫時幻想自己正在法國旅行吧！
田螺 — 性寒，有清熱解暑、明目、利水止渴的作用，適合水腫、小便不通、痔瘡便血、風熱目赤腫痛者食用。由於性寒，脾虛便溏、胃寒疼痛、風寒感冒、月經期間、寒性痛經者不宜食用。
法式焗田螺… Read the rest
【見字飲水】飲水宜小口小口緩緩地喝
⭐成年人每天需要飲用約1.2公升水
⭐湯水和食物當中的水份也計算在內啊
#星期三CheckCheckMail
自製健康有味水
男朋友：「女朋友不喜歡喝水，我想自製一些養生茶包給她每天飲用，例如紅棗茶，希望有甜味能讓她多喝水。」
CheckCheckCin：當你的女朋友很幸福呢！養生茶包這個主意很好，但要注意使用的食材屬性，例如你提及的紅棗，屬性偏溫，它能養氣補血，比較適合氣血虛弱人士食用，症狀包括氣短、面色偏白、容易感冒、頭暈、心悸等，可以配搭有理氣解鬱功效的茉莉花茶；還有紅糖薑炒米水，紅糖有健脾暖胃、散寒活血的功效，薑能溫中散寒，最適合怕冷的女生飲用。
相反，如果女朋友本身氣血充足，個性火爆性急，容易出現偏熱症狀例如喉嚨痛、暗瘡等，就要炮製涼性的茶包給她飲用，例如梨乾綠茶，梨子可生津潤燥，綠茶能清熱；亦可飲用我們出品的「熱氣茶」，有清熱解毒的作用。長遠還是要鼓勵她多喝水，例如送她一隻漂亮的杯或保溫瓶，間中短訊提示她見字喝水吧！
【寒底人】秋季養生茶包
紅棗茉莉花茶… Read the rest
【妙用食材】胃有脹氣不妨來杯香茅茶
⭐切碎放入冰箱冷凍保存可長達6個月
⭐更可配搭檸檬青擰薑片泡茶
#星期四食材
香茅擊退小病痛
常言道：「小病是福」，小病不想看醫生，就可以利用食材的天然功效，例如食東南亞菜常見的香茅，除了味道清香，其實功效甚多，香茅性溫，能疏風解表、祛瘀通絡，用熱水沖泡香茅茶飲用，有助紓緩初起風寒感冒，症狀包括怕冷、頭痛、頸部肌肉痠軟、喉嚨痕癢、咳嗽痰色白、鼻塞流清鼻涕等；亦有助紓緩不時發作的風濕痺痛、胃痛。
呈長條狀的香茅該用哪一部份？香茅整條都能使用，其葉片和莖外層較硬，剝開後也可以用來泡茶，而入廚則多數取用內裡較嫰的部份，一般取用後2/3段的香茅莖，斜切片或粒使用，切之前先用刀背拍一拍，有助香味散發。
香茅 ── 又名檸檬草，性溫，有疏風解表、祛瘀通絡的功效，適合風寒感冒咳嗽、胃痛、泄瀉、風濕痺痛時食用。… Read the rest
【睡得健康】你睡覺時喜歡蓋被嗎？
⭐有人沒蓋被睡不著覺
⭐原來是養生的好習慣
#星期三CheckCheckMail
睡覺蓋被的學問
阿細：「從小到大媽媽都說，睡覺時蓋被要蓋著肚子和膝頭，為甚麼？」
CheckCheckCin：中醫古籍《小兒病源方論》裡提及過「養子十法」：「一要背暖，二要臍暖，三要足暖」背部為陽中之陽，特別易受風邪入侵，容易引致感冒、咳嗽等疾病。臍要暖是因為腹部為脾胃和腎的要地，腹部受凉男士有可能出現腎陽虛，女士則會因宮寒而引起痛經等問題。如果腹部受凉容易傷及脾胃，引致腹痛、肚瀉等情況。「寒從腳底起」，腳因為離心臟最遠，血液供應慢，是全身最怕凍的部位，尤其膝蓋只有薄薄一層皮，沒有脂肪，容易遭受風、寒、濕邪的侵襲，令下肢氣血不流暢，容易引起關節痛。這些養生理論代代相傳下，便成為你媽媽溫馨的叮嚀了，雖然睡覺時未覺寒冷，但入睡後體溫下降，蓋一張薄薄的被子能免受風寒侵襲。
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