【認識體質】你和體質相近的人特別投契嗎?

【認識體質】你和體質相近的人特別投契嗎?

⭐體質會影響性格
⭐記住體質是可以靠後天努力改變的
#星期一踢走BlueMonday

火星撞地球的兩類體質
心急人 vs 豬油膏
體質除了反映身體狀況,也能略略反映性格。當陰虛和濕熱體質的人體內熱偏盛,遇上陽虛和痰濕體質的人,隨時像火星撞地球一樣,因為一般陽氣偏盛的人性格較為急躁;而陽氣不足的人卻缺乏朝氣,性格多會是沉默、安靜、內向。
這兩類體質性格的人各走極端,最理想是各自調理身體,做事不疾不徐才是最佳狀態,以下來看看各種體質的調理方法。… Read the rest

【同步過冬】做過以下事情的話請自首(舉手)

【同步過冬】做過以下事情的話請自首(舉手)

⭐自以為西伯利亞人冬天的冠軍
⭐經常挑戰人體極限
#星期六隻眼閉

生活小事原來很傷身?
寒冬常見壞習慣

.門窗緊閉
天氣寒冷家家都緊閉門窗,小小門隙都用毛巾攝緊,確保一丁點寒風都不可以走進來!
⚠️空氣不流通容易令人產生頭暈、胸悶等不適,還是要開一條小縫隙保持通風呢。

.大被冚過頭… Read the rest

【季節靚湯】冬天禦寒需要一碗熱湯

【季節靚湯】冬天禦寒需要一碗熱湯

⭐喝碗牛尾湯打救蒼白面色
⭐新鮮和急凍牛尾功效相若
#星期五湯水

凍到無覺好瞓?
牛尾湯暖身強筋骨
冬天除了吃羊肉取暖,牛尾也是另一個暖身之選,牛性溫,有溫補氣血、健脾胃、強筋骨的作用,適合氣血不足、貧血、面色偏白等人士食用。西式煮法可以炮製紅酒燴牛尾或牛尾羅宋湯,中式煮法既可炆煮亦可煲湯,煲湯時配搭補中益氣的南瓜和北茋,以及有補肺脾氣作用的黨參,加強溫補氣血的功效,喝後包保暖笠笠。

食材小貼士:
北茋屬性偏溫,有益氣補虛、強心護肝、止汗的功效。適合氣血不足、表虛多汗、易患感冒人 士食用。… Read the rest

【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

⭐黑白胡椒提味開胃暖身
⭐咖喱含多種香料也有驅寒作用
#星期四食材

五香粉有邊五香?
善用香料驅寒暖身
這陣子總是想吃羊腩煲和火鍋,但始終對著火爐進食容易上火,偶一為之就好了。那麼還有哪些食材有暖身功效?其實可能你廚房裡早就有了,就是各式辛香料,例如花椒、八角、丁香、桂皮及小茴香,它們都屬性溫熱,下廚時可以獨立使用,合起來其實就是五香粉,這種調味料用途廣泛,可以為食物增鮮去腥及調味,包糭子會用它來醃五花腩,炮製芋頭糕也會用到五香粉,今晚簡單煮一碟香煎五香粉雞翼,也有暖身作用呢。

花椒 — 性熱,有溫中散寒、解魚腥毒的功效,適合胃部及腹部冷痛、食慾不振、腸鳴便溏、風寒濕性關節炎、寒性痛經者食用。… Read the rest

【養生茶飲】冬天你喜歡喝甚麼來保暖呢?

【養生茶飲】冬天你喜歡喝甚麼來保暖呢?

⭐薑茶雖好但日日飲小心燥熱
⭐身體有偏熱症狀就不宜飲用
#星期三CheckCheckMail

一杯紓緩怕冷作嘔頭痛
DIY暖身老薑茶
小冰:「坊間一磚磚的薑母茶好方便,我可以天天沖來飲暖身嗎?」

CheckCheckCin:屬性溫熱的薑是很有效的驅寒食材,它有暖胃止嘔、發汗散寒的作用。如果你屬於怕冷、面色蒼白、手腳冰冷、來經時小腹不適的虛寒體質,很適合食用薑來暖身,一星期飲用兩至三天已經足夠,不建議每天飲用。如果你本身體質偏熱,例如有喉嚨痛、口瘡、暗瘡等症狀,再多吃薑就等於火上加油,只會為身體添加熱氣。
一磚磚的薑母茶方便沖泡,其實自煮薑茶亦很簡單,保證薑味濃郁,還可以控制甜度,用黑糖或紅糖皆可,薑宜選用老薑,即是待薑老化後才採掘的,皮呈灰土色,薑肉纖維化後相對較多渣,辣味較濃,驅寒功效特別強。還可以根據體質需要,適量加入補益氣血的紅棗、補血安神的桂圓、補肝明目的枸杞子等。

黑糖薑米茶 … Read the rest

【禦寒必備】一到冬天大家都修練寒冰掌

【禦寒必備】一到冬天大家都修練寒冰掌

⭐又是暖手器出動的時候
⭐貼對暖貼連手腳也不會凍
#星期二提升正能量

最怕冷的五種人
暖貼應該貼邊度?
遇上寒流來襲,明明著衫已經「包到隻糉」仍然覺得凍?從中醫角度來看,氣滯、陽虛、氣虛、血虛體質的人最怕冷,因為寒凝氣滯令熱力未能暢達全身;陽虛人士身體熱能不足,而氣血虛弱的人血液循環不暢,容易出現手腳冰冷的情況。另外,腎虛的人亦特別畏冷,因為腎氣是人體元氣之根本,腎虛人士未能產生足夠體溫以禦寒。
自身燃料不足,唯有借用外來熱力,暖包暖貼就是禦寒恩物,暖包握在手中可以緩解「寒冰掌」,但熱力很快消散。暖貼熱力相對持久,不過記得要貼對位置,抗寒能力才會大增。

暖貼三大位置(建議貼在衣服上的相對位置)
後頸:大椎穴(頸後正中,明顯突起的骨頭位置),有升陽補虛作用。… Read the rest

【對抗寒冬】衫越著得多會越暖?

【對抗寒冬】衫越著得多會越暖?

⭐穿太多過度悶熱會中暑
⭐了解衣物功能好好搭配最緊要
#星期一踢走BlueMonday

抗寒冬穿搭迷思
洋蔥 vs 玉米穿衣法
天氣冷自然要添衣,但不要認為穿衣服數量與保暖程度成正比,穿衣服太多不但不便行動,如果穿衣太多以致體溫上升出汗,汗水把熱能帶走,保暖不成反而焗出病來。來學習坊間最流行的兩種穿衣法,按不同場合的需要聰明配搭,讓你保暖而不臃腫。

洋蔥穿衣法… Read the rest

【美食抗寒冬】吃魚健康但也要配合烹調方法!

【美食抗寒冬】吃魚健康但也要配合烹調方法!

⭐媽媽都說多吃魚皮膚靚
⭐但如果配麻辣湯就功效大減了
#星期三CheckCheckMail

烤魚酸菜魚火鍋好健康?
余小姐:「打邊爐吃太多肉不健康,那麼吃烤魚或酸菜魚火鍋可以了吧?吃魚很健康啊!」

CheckCheckCin:魚肉營養豐富又低脂,從中醫角度來看各種魚類普遍有補氣、健脾、補虛的功效,打邊爐時吃脆肉鯇亦是健康之選。但要注意坊間烤魚火鍋的做法,先將魚烤熟,然後淋上用花椒、辣椒製成的麻辣湯汁,再用鍋爐上枱,這樣和吃麻辣火鍋沒有分別,多吃亦易上火,加重濕熱、陰虛體質症狀;花椒、辣椒都有辛散作用,氣血虛弱人士也不宜多食。至於酸菜魚火鍋,整體油份較少相對健康,當中的鹹酸菜由芥菜醃製而成,有宣肺豁痰、開胃消滯的作用,但始終是醃製品,鈉含量比較高,食用份量要適可宜止,而且胃酸過多、脾胃虛弱人士不宜多吃。

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【吃得健康】藥膳火鍋絕對不適合熱氣上火人吃!

【吃得健康】藥膳火鍋絕對不適合熱氣上火人吃!

⭐過份進補變上火
⭐過份滋潤變生濕
#星期二提升正能量

小心挑選藥膳養生鍋
打邊爐湯底選擇繁多,其中特別受女生歡迎的有藥膳養生鍋,加入各式各樣藥材或有養顏作用的食材,例如紅棗、桂圓、枸杞子、黨參、花膠等,感覺添加了「養生」元素,令大家吃得格外開懷。其實從中醫角度來看,藥膳不只是在煮食時加入藥材,而是需要配合個人體質調配,透過藥膳來改善身體的症狀,所以當遇上藥膳火鍋或養生鍋時,看清楚所用材料是否適合自己體質,常見藥膳養生鍋有以下三種:

養顏類:加入花膠、海參、烏雞、雪耳等滋陰食材,適量進食有助美顏,但進食過量或者本身脾胃虛弱,未能消化反而會聚濕,濕熱、痰濕體質人士多吃這類火鍋容易濕熱症狀加重,濕上加濕。

滋補類:加入大量藥材例如當歸、人參、北芪、黨參、紅棗、桂圓等,這些藥材都有補氣血作用,適合氣血虛弱或脾胃虛寒的人食用,常見症狀為頭暈眼花、臉色蒼白、手腳容易冰冷等。如果屬濕熱體質或者經常熬夜的陰虛人士,額外「進補」則會上火呢,虛不受補呢。

酒香類:部份藥膳火鍋會加入酒同煮,例如花雕醉雞鍋、薑母鴨火鍋等,適量的酒有行氣活血作用,但酒性溫,身體有偏熱症狀都不宜多吃。

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【冬日美食】雞煲加火鍋放題是超超超邪惡組合

【冬日美食】雞煲加火鍋放題是超超超邪惡組合

⭐體質偏熱人士要適可宜止
⭐脾胃虛弱的人也要量力而為啊
#星期一踢走BlueMonday

雞煲火鍋飲食宜忌
近年流行吃雞煲火鍋,先吃味道香濃的雞煲,然後加湯成湯底,繼續打邊爐大快朵頤。雞煲主要材料為雞件,配以薑、蔥、蔥頭、蒜頭、洋蔥、芫茜等配料,再加上多種醬料炒製而成,從中醫角度來看,雞性溫,能補益氣血和暖胃,適合氣血虛弱、陽虛及虛寒體質人士食用,常見症狀為面色偏白、容易頭暈、氣短、皮膚乾燥等。除了雞,雞煲中的配料亦是屬性溫熱的食材,如果本身是濕熱或陰虛體質、容易上火人士,進食雞煲情況猶如火上加油,會加重口乾口苦、出暗瘡、體味重、便秘等症狀。
雖然雞煲比較適合氣血虛弱人士食用,但要注意避免用雞煲的湯來灼煮蔬菜,因為雞煲湯底非常油膩,用來灼蔬菜只會成為吸油工具,不如之後再多喝水、吃蔬菜、水果平衡過來。

✔️CheckCheckCin 美茶推介:熱氣
材料:雞蛋花、胎菊、白花蛇舌草… Read the rest

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