??蜂蜜可潤喉亦可封喉！?
蜂蜜甜蜜蜜
說起秋天要滋潤，相信不少人都會想到蜂蜜，香甜潤喉而不膩。不同的蜂蜜、花蜜等的性質相約，而在中醫的角度中，蜂蜜的確是潤燥的恩物，由於蜂蜜入肺經，對呼吸道和皮膚都有幫助，而且能潤腸通便，在秋天乾燥的時候就最適合服用。蜂蜜雖好，但要注意並非人人適合，首先是本身對蜂蜜或花粉有過敏反應的人，另外就是脾胃虛弱，易出現胃脹及腹瀉的人，蜂蜜會令消化不良及有輕瀉的作用。假如你是因是有痰濕內熱的問題，再吃蜂蜜反而會引致痰多而封喉，並不適宜。此外，1歲以下的孩子亦不宜服用蜂蜜。
蜂蜜﹣蜂蜜性平。有補脾潤肺、潤腸及解毒功效。可舒緩因肺燥而引起的乾咳及腸燥便秘等問題。更有除心煩、食欲不振、口瘡的作用。尤其適合氣虛、血虛、陰虛、陽虛及血瘀體質人士服用。但濕熱及痰濕體質人士、胃脹、喝酒過多及易有腹瀉的人則不適合。
Oh sweet honey… Read the rest
血虛不只是一味補血，還要配合補氣。
小孩作息及飲食有時，不似成人百般任性，所以常見小孩們的臉色多是白裡透紅。都市人工作繁忙而且壓力甚大，每天都休息不足，甚至運動過度，如兩三個小時連續做時興的高溫瑜珈、腳踏車、馬拉松等消耗體力的流汗運動，反而會過度耗損血液津液，長期演變成血虛體質。血虛不一定是西醫角度的貧血，但也會有人即使檢驗時血色素合符水平，但在中醫角度是血虛。假如你覺得自己一直面色和唇色蒼白、又特別容易頭暈眼花、經常要深呼吸、有心悸、甚至脫髮、指甲容易折斷、皮膚乾燥、女性月經不調，月經量少、顏色淡紅，嚴重者甚至會停經等等，都屬於血虛的表現。想面色紅卜卜？就是好好養氣血！
宜：
– 適量進食補氣血食物，如紅豆米水、黨參、黃芪、紅棗、紅豆、龍眼肉、雪耳等
– 適量進食溫補蔬果如南瓜、櫻桃、水蜜桃、芒果、薑等
– … Read the rest
落無花果還是蜜棗？?
#其實兩種都可以增添湯水甜度
#便秘者可以揀無花果
#食材星期四
蜜棗 vs 無花果
想湯水更鮮甜，不少人都會選擇加兩粒蜜棗，但又有人說加無花果更滋潤有益，究竟哪種更好？其實兩者都能令湯水更清甜。假如你想汲取較少糖分，不妨以生曬無花果代替，由於沒有精製過，甜度相對較低。
蜜棗﹣ 蜜棗由青棗切割多次後以白糖煮過再曬乾而成。性平，能生津潤燥。適合各種體質。… Read the rest
多名貴的藥材，不適當食用都會浪費了。
#蟲草係唔會開花的
#蟲草花其實不是中藥
#CheckCheckCin
潮流興食蟲草花，究竟蟲草花和名貴的蟲草是不是有關係？蟲草花其實並非蟲草的花，是人工培育出的蛹蟲草，屬於真菌類，其實和香菇等食用的菌類差不多。
冬蟲夏草﹣名貴藥材，性溫，可保腎、潤肺益氣，止血化痰，適合補虛人士，身體有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘等不宜食用。
蟲草花﹣價格相宜，性平，補益功效不及冬蟲夏草，但亦有補肺腎、益虛損的功效，更可潤肌護膚測及抗衰老，適合各體質人士。
Cordyceps flower is … Read the rest
四種參類皆能補氣，但針對的體質狀況有所不同，要小心選擇，切忌亂補。
➽➽黨參－ 性平。有補肺脾氣的功效。適合陽虛、氣虛、血虛體質。
➽➽高麗參－產地自韓國，分紅參及白參，紅參因為經過精製，甘甜而更有效補血，功效與人參一樣，都是性微溫，有大補元氣、生津止渴、安神等功效。適合陽虛、氣虛、血虛體質。
➽➽花旗參－又稱西洋參，陰虛有火人士適用，能舒緩晚睡而引起的心煩口渴、小便量少色黃、大便偏乾、口乾等虛熱症狀。
➽➽太子參－性平，與花旗參一樣都能補氣養陰、生津止渴，但功效不及花旗參強，小兒或不宜溫補人士較適宜用太子參。
➽➽Codonopsis Root- mild natured. … Read the rest
豆全部都係豆
#每種豆都有唔同屬性
#煲湯時可以落豆豆代替肉類
#CheckCheckCin
✼紅豆﹣補血和胃。舒緩集中力不夠、氣血虛弱等症狀。適合各體質人士服用。注意感冒未清者不宜多服。
✼綠豆﹣清熱解毒、消暑祛濕。舒緩中暑症狀、水腫、皮膚痕癢等症狀。適合濕熱體質人士服用。注意胃寒人士不宜服用。
✼黃豆﹣健脾利濕。舒緩脾虛水腫、無胃口等症狀。適合各體質人士服用。注意過量服用容易引起胃脹。痛風患者忌服。
✼黑豆﹣補腎利濕。舒緩因腎虛而引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀。適合各體質人士服用。注意脾胃虛弱者不宜多服。
Beans, more … Read the rest
豆的疑惑?
#每種豆都有唔同屬性
#煲湯時落豆豆代替肉類
#CheckCheckCin
❃紅腰豆－補血和胃。適合各體質人士服用。
❃眉豆－健脾和胃。舒緩脾胃虛弱引起的消化不良、腹脹等症狀。適合各體質人士服用。注意容易便秘人士不宜多服。
❃赤小豆﹣利水消腫，清熱解毒。舒緩水腫、下肢浮腫、皮膚痕癢等症狀。適合濕熱體質人士服用。注意陰虛、血虛體質人士不宜服用。
❃白扁豆－健脾化濕。適合氣虛及痰濕體質人士服用，因脾虛有濕而成日食少而腹瀉人士尤其適合。
⚠️注意容易便秘人士不宜多服。
Beans, … Read the rest
知吓都好???
#潤肺止咳活血包羅萬耳
#痛風人士唔食得
#CheckCheckCin
雪耳(又稱白木耳、銀耳)－性平，能滋陰潤肺，補脾胃，是潤膚佳品，老少咸宜。
黃耳－性平，滋陰潤肺，補脾胃效能更勝雪耳。
黃耳及雪耳
多吃：氣虛（哮喘）、血虛、陰虛，痰中帶血、及陽虛體質人士
忌吃：寒咳、濕熱體質人士
木耳(又稱黑木耳)－性平，能涼血、活血。… Read the rest
平和啲既祛濕藥材???
白扁豆：健脾化濕，適合氣虛及痰濕體質人士服用，因脾虛有濕而成日食少少嘢就腹瀉的人士尤佳。
扁豆衣：化濕功效較強，適合任何體質人士服用，因天氣潮濕或脾胃有濕而感覺身重體倦者更佳。
Hyacinth Bean: It can nourish the … Read the rest
優惠碼：test_subscription_coupon
