霜降為秋天最後一個節氣,是露水凝結為霜而降的意思,這個時節常有冷空氣侵襲而使氣溫驟降,要習慣帶備一件外套,以防因捉摸不定轉季天氣而著涼。俗語有說「補冬不如補霜降」,在秋補時打好地基,冬天來時透過食補進一步調理體質就更容易,適量食用梨子、杮子、鴨肉、黃豆、蓮藕、百合、雪耳等食物,有助滋陰潤燥。但要注意脾胃虛弱或身體有濕的話就不宜滋陰,應先強健脾胃,每日飲用一杯暖米水,既健脾胃又暖身。

霜降為秋天最後一個節氣,是露水凝結為霜而降的意思,這個時節常有冷空氣侵襲而使氣溫驟降,要習慣帶備一件外套,以防因捉摸不定轉季天氣而著涼。俗語有說「補冬不如補霜降」,在秋補時打好地基,冬天來時透過食補進一步調理體質就更容易,適量食用梨子、杮子、鴨肉、黃豆、蓮藕、百合、雪耳等食物,有助滋陰潤燥。但要注意脾胃虛弱或身體有濕的話就不宜滋陰,應先強健脾胃,每日飲用一杯暖米水,既健脾胃又暖身。

霜降養生重點:「滋陰潤燥,健脾養胃」

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注意:孕婦不宜

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寒露節氣已到,開始踏入深秋,氣溫日漸轉涼而且天氣會越來越乾燥,當氣候變冷,人體陽氣收歛,陰精潛藏於內,所以要注意保養體內的陰精,一旦受到燥邪之氣侵犯,就會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等症狀。這個季節飲食方向以養陰防燥為主,適量進食百合、沙參、玉竹、石斛等滋陰食物,水果可以選擇雪梨、無花果、杮子、甘蔗、桑椹等,避免進食辛辣易上火、重口味的食物。

寒露節氣已到,開始踏入深秋,氣溫日漸轉涼而且天氣會越來越乾燥,當氣候變冷,人體陽氣收歛,陰精潛藏於內,所以要注意保養體內的陰精,一旦受到燥邪之氣侵犯,就會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等症狀。這個季節飲食方向以養陰防燥為主,適量進食百合、沙參、玉竹、石斛等滋陰食物,水果可以選擇雪梨、無花果、杮子、甘蔗、桑椹等,避免進食辛辣易上火、重口味的食物。
秋天宜多接觸日光,既可補充日益減少的陽氣,又可減少「秋愁」的影響。記得適時補充水份,睡前泡腳可以加快入眠。

寒露養生重點:「滋陰潤燥,養肺生津」

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經歷了一晚黑雨的極端天氣,希望大家都安全,能妥善處理各樣連帶問題。適逢今日是晝夜溫差最大的時節,早上容易看到植物上黏附着晶瑩剔透的露水,就是「白露」節氣名字的由來。太陽下山後,晚間氣溫瞬間轉涼,開始感受到秋意。溫差大容易令人著涼、生病,尤其體質虛寒、陽氣不足人士應添加衣物。

經歷了一晚黑雨的極端天氣,希望大家都安全,能妥善處理各樣連帶問題。適逢今日是晝夜溫差最大的時節,早上容易看到植物上黏附着晶瑩剔透的露水,就是「白露」節氣名字的由來。太陽下山後,晚間氣溫瞬間轉涼,開始感受到秋意。溫差大容易令人著涼、生病,尤其體質虛寒、陽氣不足人士應添加衣物。

要開始預防「秋燥」,「燥邪傷人,容易耗人津液」,所以飲食上多吃具潤肺生津、養陰潤燥功效的食材,例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、芝麻、蜂蜜、枇杷等,而且要補充足夠水份。有需要就勤用保濕面膜,內服配合外敷,踏入秋季就不怕燥。平時更要少吃生冷,保持脾胃正常的運作,才能強身防病。

白露養生重點:「潤肺生津,養陰潤燥」

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轉眼來到秋季第一個節氣——立秋,不過暑氣和濕氣一時間未能消除,飲食原則仍以清熱祛濕為主,而且在夏天時常吃生冷食物,脾胃難免受損,所以立秋時腸胃仍然受困,食慾不振、困倦乏力,宜適量食用具健脾利濕消暑功效的食物,例如老黃瓜、絲瓜、青瓜、薏米、綠豆、紅豆及淮山等。

轉眼來到秋季第一個節氣——立秋,不過暑氣和濕氣一時間未能消除,飲食原則仍以清熱祛濕為主,而且在夏天時常吃生冷食物,脾胃難免受損,所以立秋時腸胃仍然受困,食慾不振、困倦乏力,宜適量食用具健脾利濕消暑功效的食物,例如老黃瓜、絲瓜、青瓜、薏米、綠豆、紅豆及淮山等。
注意水份補充,多喝水補充夏天流失的水份,以及預防秋燥。早餐喝杯暖米水,強健脾胃。早起做早操和慢跑,幫助身體順應秋季而適應天氣轉變。

立秋養生重點:「清熱養陰,潤燥止渴」

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【#24節氣 – 霜降】

#24節氣 – 霜降】

「霜降」即露水凝結為霜而降的意思,來到秋天最後一個節氣,就南方氣候而言天氣並未明顯轉冷,但早晚已漸感到涼意。身體明顯感到乾燥,嘴唇脫皮或皮膚痕癢等症狀更是常見,此時就要好好潤肺生津。有說「補冬不如補霜降」,意思時秋補時打好身體底子,冬天時透過食補進一步調理體質就更容易了,「脾胃為後天之本」,把脾胃調理好,冬天進補才能好好吸收。飲食宜清淡,適量進食粗糧例如小米、番薯、薯仔等食物;作息有規律,定時吃飯,進食不宜過飽,每天飲米水強化脾胃功能。

霜降養生重點:「滋陰潤燥,健脾養胃」

淮山:健脾養胃,補氣生津
百合:清心除煩、潤肺止咳
黑豆:補腎健脾、利水下氣

淮山百合夕米水… Read the rest

【#24節氣 – 寒露】

#24節氣 – 寒露】

來到第一個用「寒」字來命名的節氣,代表開始步入深秋,有說「寒露百草枯」,意思是大地的花草都枯萎凋謝,天氣漸漸變得乾燥,人體津液蒸發速度快,很容易出現眼乾、咽乾、鼻燥、皮膚乾/痕癢、皺紋增多的情況,所以要注意「養陰防燥」,適量進食百合、沙參、玉竹、石斛等滋陰食物,水果可以選擇雪梨、無花果、杮子、甘蔗、桑椹等。要注意保養體內之陰精,不宜熬夜,避免進食辛辣易上火、重口味的食物。秋高氣爽宜進行戶外活動,既可補充日益減少的陽氣,又可減少「秋愁」的影響。

寒露養生重點:「滋陰潤燥,養肺生津」

花旗參:補氣養陰、清虛火、生津止渴
石斛:清熱養陰、生津益胃

花旗參石斛茶
功效:滋陰清熱,紓緩口乾、眼乾、大便乾結等症狀。… Read the rest

【滋潤湯水抗秋燥】

【滋潤湯水抗秋燥】

秋季的氣候特點是乾燥,皮膚變得缺水乾涸,最簡單快捷的解決方法就是每天塗抹body lotion,不過lotion的滋潤持久度視乎產品和個人皮膚狀態都有所不同。中醫理論認為「肺主皮毛」、「肺朝百脈,輸精於皮毛」,當肺宣降的功能失常,能導致血行不暢未能濡養肌膚,皮膚就會出現乾燥的狀態。肺臟「喜潤而惡燥」,適當滋潤肺臟就可減低秋燥對身體的影響,有助保持肌膚水嫩有光澤。所以除了勤抹body lotion,不忘從內在調理身體,適量飲用有滋潤作用的湯水,有助紓緩乾燥症狀。

霸王花沙參玉竹湯
功效:清熱潤燥,紓緩嘴唇乾、口渴、咽喉不適及便秘等症狀。
材料:乾霸王花2朵 (或鮮霸王花1-2朵)、雪梨2個、紅蘿蔔1根、沙參20克、玉竹20克、乾百合15克、無花果2枚
做法:所有材料洗淨,雪梨去芯切塊;紅蘿蔔去皮切塊備用。鍋中加入約2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,最後下鹽調味即可。
注意:寒咳、脾胃虛寒、容易腹瀉者不宜飲用。… Read the rest

【滋陰清熱湯】

【滋陰清熱湯】

「秋風起,打邊爐!」是不少香港人最愛的活動,偏偏秋天天氣乾燥,火鍋亦容易使人燥熱上火,吃後喉嚨痛頻頻出現,這個矛盾該如何解決呢?從中醫角度來看,坐在火爐旁邊屬於「火邪」,加上屬性偏溫的食材甚至藥膳湯底,結果是「熱上加熱」,容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、出口瘡、暗瘡、便秘等症狀。
在秋冬日子打邊爐次數必須有節制,而且平日少吃煎炸油膩食物,預留quota打邊爐。打邊爐時可以準備清熱潤燥的飲品,例如竹蔗茅根水、花旗參茶等,緩減一下打邊爐的熱氣。如果有上火情況,宜適量飲用滋陰潤燥的湯水紓緩症狀。

紅蘿蔔雪梨沙參玉竹湯
功效:滋陰潤燥,紓緩嘴唇乾、皮膚乾燥及便秘等症狀。
材料:紅蘿蔔1條、雪梨2個、雪耳1朵、沙參15克、海玉竹20克、無花果2枚
做法:所有材料洗淨,紅蘿蔔去皮、雪梨連皮去芯切塊;雪耳用清水泡半日至軟身,把黑色底部剪掉備用。鍋中加入約2000毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約1小時,最後下鹽調味即可。

#流鼻血用 – … Read the rest

【#24節氣 – 秋分】

#24節氣 – 秋分】

秋分節氣即是秋季來到中間點,北半球開始步入日短夜長,天氣慢慢轉涼。傳統有「春捂秋凍,不生雜病」之說,意思是春天不急於脫掉厚衣服,秋天不要剛轉涼就穿得太多,適當地訓練抗寒能力。秋季受乾燥侵襲,耗損肺氣,容易出現氣管不適、喉痛乾涸、流鼻血等因為肺燥而引起的症狀,宜滋陰潤肺,適量食用帶滋陰潤燥功效的食材如蜂蜜、雪耳、沙參、麥冬、川貝、杏仁等。秋天是吃蟹的季節,螃蟹屬性寒涼,吃蟹後記得喝杯紫蘇葉薑茶或炒米水,暖胃驅寒。

秋分養生重點:「滋陰潤肺,寧心安神」

黑芝麻:補肝腎、養血烏髮、滋陰潤腸
杏仁:潤肺、潤腸通便
豆漿:潤燥、健脾養胃

黑芝麻杏仁豆漿… Read the rest

【秋天宜吃甚麼?】

【秋天宜吃甚麼?】

秋風送爽,隨之而來就是眼睛、嘴唇、皮膚乾燥的感覺,中醫理論認為過份乾燥就會成為燥邪,燥能抽乾身體裡的津液,令身體失於濡潤,出現燥熱症狀,是為「秋燥」。秋天養生就是要減少秋燥對身體的影響,宜適量食用較為涼潤的食物,避免進食燥熱的食物,吃對食物就能解身體的渴。

肉類 – 宜吃屬性平和或偏涼的肉類
✔️鴨、豬、烏雞、鵪鶉、鷓鴣、魚
✖️雞、牛、羊

蔬菜類 – 滑潺潺類食材一般有潤燥功效;避免辛辣發散之物… Read the rest

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