【四季湯水】脾胃好，胃口自然好
⭐️多飲湯補充汗液流失的水份
⭐️記得凍飲雪糕要適可宜止
#星期五湯水
健脾開胃節瓜湯
天氣炎熱，容易令人心情煩躁、食慾不振，大家都多吃雪糕喝凍飲企圖去消暑，其實多吃生冷食物會損傷脾胃功能，脾濕加重，食慾差的問題會雪上加霜，濕重更令人感覺懶洋洋不願動。這個時候不妨多喝有益湯水調理體質，例如用夏天當造的瓜果煲湯，節瓜性平，有利水消腫、健脾益胃的功效，它是冬瓜的一個變種，但不似冬瓜般寒涼，身體偏寒、體質較弱的人也適合飲用。配搭有滋陰補腎、調補脾胃功效的瑤柱，以及有健脾益腎作用的淡菜乾，調理好脾、胃、腎的功能，有助改善無胃口的情況。
健脾開胃湯水小貼士：
適當地添加健脾開胃功效的食材如佛手瓜、粟米、淮山、白扁豆、茨實等。
節瓜瑤柱雞腳湯
功效：健脾開胃，紓緩無胃口、食慾減退等症狀。… Read the rest
【睡不安寧】都是壓力惹的禍？
⭐️中醫師要大家早睡是有原因的
⭐️愈睡不好就要愈早瞓
#CheckCheckVlog
炎炎夏日，人本身已特別容易受天氣影響而出現心情煩躁的症狀，近來有沒有覺得較難入眠，又或是會睡夢中驚醒？其實這些都屬睡不安寧的症狀，除了因天氣的影響，也多因壓力而起，其實以簡單的茶療就可紓緩症狀，也要聽中醫師的話，早點去睡才可解決睡不好的問題哦！
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【當造水果】百香果有「果汁之王」的美譽
⭐️據說百香果結集了百多種水果的香味
⭐️貴價黃皮百香果味道更甜
#星期四食材
百香果開胃解便秘
夏季炎熱，流汗增多，除了多喝水份補充，多食用時令水果也是養生之道，夏天適合多吃帶酸味的水果，因為從中醫角度來看，酸性收斂，酸味食物有斂汗的功效，而且酸味又能生津解渴。外皮呈紫色的百香果，果肉酸酸甜甜，有清腸開胃、生津潤燥、補血安神功效，由於會連著果籽吃，所以也會吃下不少纖維，有助紓緩便秘情況。經常發現百香果味道偏酸不好吃？原來要等到百香果外皮皺皺的才成熟香甜，對半切開直接用匙羹舀來吃，或者配乳酪、做果汁、做涼拌菜也一樣開胃好吃。
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【幼兒飲食】小朋友間中一兩餐吃少一點無相干
⭐長期不開胃就要正視問題
⭐小朋友一歲起可飲用米水健脾胃
#星期三CheckCheckMail
偏食寶寶必備茶飲
湊仔爸：「5歲小朋友經常不開胃，長輩著我給他喝坊間的開胃茶，有用嗎？」
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【季節養生】天氣太熱無胃口？
⭐️雪糕冰品凍飲其實是偽消暑食物
⭐️多吃生冷食物令脾胃差胃口更差
#星期二提升正能量
夏天太熱沒胃口？
夏天給艷陽曬一曬，整天都身體乏力、精神狀態不佳、食慾下降、心情煩躁，還伴有胸悶、噁心的症狀，身體又輕微的發熱，但又不至於中暑，有人稱這種狀態為「苦夏」，中醫理論認為炎熱季節暑氣當令，暑熱傷了元氣會令人感到不適，暑濕邪氣亦會乘虛而入，尤其平日脾胃虛弱的人，在夏天多吃生冷食物，就會進一步損傷脾胃功能，更容易出現苦夏症狀。
要紓緩苦夏症狀，可以通過飲食調理，首先要保持飲食清淡，少吃油膩、重口味食物，以減輕腸胃負擔。其次可適量進食苦味食物，因為苦味食物多有清心涼血、健脾利尿以及緩解暑熱的功效，例如苦瓜、生菜、萵筍、芫茜、薄荷葉等。適量的酸味食物可以刺激食慾，亦能促進胃酸分泌，例如番茄、橙、士多啤梨等。… Read the rest
【水果知識】以為菠蘿去到台灣只是改過個名？
⭐️台灣是鳳梨勝地鳳梨品種改良得越來越好
⭐️下次逛街市看看你會不會分辨
#星期一踢走BlueMonday
菠蘿鳳梨不一樣？
夏天除了吃西瓜，也是吃菠蘿的日子，菠蘿在夏天當造，從中醫角度來看它有清暑解渴、消食止瀉的功效，酸酸甜甜的味道亦正好打救炎夏帶來的食慾不振症狀。這種頭頂有棵草、果皮帶釘的水果，不少人認為口語叫「菠蘿」，書面語或台灣叫法為「鳳梨」，原來菠蘿和鳳梨是不同品種的啊！鳳梨是菠蘿在不同地域、氣候種植而產生的另一個品種，從三方面可以看到它們的分別：
葉子：菠蘿頭頂的葉子帶有鋸齒；鳳梨葉子邊緣光滑沒有鋸齒。… Read the rest
【煮食有法】水果被視為「天然鬆肉粉」
⭐️利用果酸將肉質變軟腍
⭐️你試過哪種水果醃肉最美味？
#星期六放輕身心
水果醃肉助消化
水果含有豐富水份及纖維，適量食用有助消化，尤其木瓜和菠蘿都有明顯的消滯作用，木瓜含有木瓜酵素，而菠蘿含有菠蘿朊酶，均能分解蛋白質，尤其適合幫助消化肉食，除了直接食用這些水果，亦可以用來醃肉，先把菠蘿或木瓜肉攪拌成蓉，醃肉時加少許水果蓉拌勻醃味，可以令肉質更軟腍，亦能增添果香。屬性偏寒涼的奇異果和水梨也常用於醃肉之中，韓國人喜歡用水梨代替糖醃肉，如果體質偏熱的人可以多選用這兩款水果。至於醃肉時間要多久？視乎肉片的厚薄和選擇的水果而定，水果酸度越高，肉類軟化時間越短。
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【合時湯水】粽子吃多了感覺飽飽滯滯？
⭐️喝碗消滯湯以防腸胃大罷工
⭐️記得飲食清淡讓腸胃回一回氣
#星期五湯水
端午後行氣消滯湯
剛過去的端午節，大家都少不免應應節吃粽子，現今的粽子口味推陳出新，忍不住多試幾款之後，結果就出現腹部飽脹、胃氣多而味道酸臭、想嘔等消化不良症狀，因為粽子以黏糯滋膩的糯米為主要成份，不易消化，不妨煲一款加入穀芽、麥芽的消滯湯水，穀芽、麥芽特別適合幫助消化澱粉質，針對吃過多澱粉質而引致的食滯尤其有效，而且這款材料老少咸宜，煲一煲白蘿蔔穀芽麥芽魚湯，全家人都適合飲用。
行氣消滯湯水小貼士：
適當地添加行氣消滯功效的食材如白蘿蔔、陳皮、山楂等。
白蘿蔔穀芽麥芽魚湯
功效：行氣消滯，紓緩因飲食不節引致的消化不良、胃脹不適等症狀，適合各種體質人士及一歲以上小兒飲用。… Read the rest
【吃粽應節】端午節要買定麥芽穀芽泡茶消滯。
⭐️今年打算吃幾多隻粽？
⭐️少吃多滋味多吃會滯膩啊
#星期四食材
吃粽宜配消滯茶飲
端午節快樂！端午節是中國傳統節日，大家想吃點粽子應應節無可厚非，要注意傳統粽子主要成份為糯米，它有補中益氣、止瀉、止汗的功效，亦能暖脾胃，減夜尿，適合氣虛、血虛、陽虛體質人士食用，但由於質感黏糯不易消化，多胃脹、胃氣、胃部容易不適者要慎吃，氣滯、痰濕、濕熱體質人士亦不宜多吃。消化能力比較弱的人士和長者建議可以淺嚐，不妨選一隻他們喜歡的口味一起分享品嚐。吃粽時配一杯普洱茶、麥芽穀芽茶或者山楂烏龍茶就更好了，有助去膩消食。吃粽子後一起和家人散散步，也有助消化。
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【養生食材】猴頭菇美味且益處多
⭐明明是菇口感卻很像肉
⭐難怪有素中葷的稱號
#星期三CheckCheckMail
猴頭菇養胃佳品
新手人妻：「最近煲湯不想放肉，聽說加入猴頭菇可以增加口感又有益，不過有股苦味呀，怎麼辦？」
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