【致肥有原因】不知不覺養成一日一杯的習慣？
#天氣轉涼就由轉熱飲開始
#不吃珍珠走飲管更環保
#星期一BlueMonday
黑糖奶茶如何飲得健康？
全城一片黑糖奶茶熱潮！售賣台式茶飲的店舖幾乎十步一間，近來更一窩蜂售賣黑糖掛帥的茶飲，不少人看到「黑糖」二字，就覺得增添一份「健康感」，因為不少人認為「黑糖不是比精製白糖更健康嗎？」其實沒有添加的真正黑糖才有以上功效，近年坊間黑糖質素良莠不齊，大家要小心選擇。一杯黑糖奶茶，從中醫角度來看，紅茶屬性偏溫；奶屬性較滋膩；黑糖由蔗糖長時間熬煮而成，性溫熱，具健脾暖胃、散寒活血功效，較適合陽虛、氣血虛弱人士食用。要注意脾胃虛弱、痰濕及濕熱體質人士不宜飲用，因為會加重脾胃負擔，讓身體濕的症狀更嚴重。 下次買飲品時不妨參考以下的智選茶飲小貼士。
智選茶飲小貼士：
– 選擇熱飲、常溫或走冰… Read the rest
【轉季咳嗽】和你每日身貼身但又看不見的致敏源
#google一下塵蟎的樣子好可怕
#記著勤清潔保持乾爽
#星期六放輕鬆
由夏轉秋，除了皮膚變得乾燥，更討厭的是容易誘發氣管敏感，尤其早晚時段喉嚨經常痕癢，遇上致敏源或者吸到冷空氣隨即咳過不停，嚴重起來更會影響睡眠，雖不是甚麼大病卻對生活造成不少困擾。
塵蟎是其中一個最大的致敏源，塵蟎是活躍於室內、肉眼看不到的小蟲，在濕暖環境下有利繁殖，以人類或動物脫落的皮屑維生，最愛藏身地毯、毛公仔、床單、窗簾等表面的塵埃之中，所以如果經常身處家中或辦公室，每天就有大量機會接觸到，容易刺激氣管引起咳嗽。如果你不時乞嚏、咳嗽，症狀不似感冒或其它疾病，就有可能是過敏引致，在日常生活中保持衞生，勤換及清洗床單、被鋪，減少塵蟎積聚，對過敏情況會有幫助。
當溫度高於攝氏55度或濕度低於50%的環境中，塵蟎即無法生存，所以想消滅塵蟎，清洗床單被鋪時可用攝氏50至60度熱水清洗，或者如以下介紹方法自製高溫袋除塵蟎。
自製高溫袋除塵蟎
時機：晴天
材料：大黑色膠袋1個… Read the rest
【秋日養生先養肺】適當潤肺紓緩秋燥症狀
秋天滋陰潤肺湯水
秋天宜「收斂神氣」，「逆之則傷肺」。中醫理論認為秋天當斂養肺氣，因為秋天主收，萬物收斂，肺氣內應，養生應以養肺為主，肺氣足，就可形成保衛身體之氣，預防病邪從氣管和皮膚侵入，不輕易患上感冒。秋天不妨多用沙參、玉竹，這兩種經常配搭一起使用的藥材，可以養胃生津、養陰潤燥，很適合秋天煲湯飲用。
滋陰潤燥湯水小貼士：
適當地添加養陰潤燥食材如雪梨、雪耳、百合、枸杞子、花旗參、石斛等。
粟米雪梨黃耳湯
功效：滋陰潤肺止咳，紓緩因秋燥影響的乾咳、皮膚乾及口乾等症狀。… Read the rest
【止咳聖果？】飲之前記得分清寒咳熱咳
#寒咳人士會越飲越咳
#熬夜人士不妨袋兩個傍身
#星期四食材
羅漢果清熱化痰止咳
自小認識的羅漢果都是深棕色的，近年興起金黃色的金羅漢果，價錢比普通羅漢果貴幾倍，是兩個不同品種嗎？其實是製作方法不一樣，傳統羅漢果以烘焗方法製成，所以成品深色，又難免帶有焦烘味道。近年推出以低溫脫水技術製作的金羅漢果，用新科技將果實的水份蒸發掉，因為低溫技術保存到更多營養，味道更香甜，難怪售價比傳統羅漢果要貴得多。
羅漢果 — 性寒味甘，具解暑清肺、化痰止咳、潤腸通便功效，適合風熱型感冒引起的咳嗽、喉嚨痛，亦適合熬夜、煙酒過多、飲食過度而導致的喉嚨痛、扁桃腺發炎、失聲及便秘等症狀。但要注意風寒感冒、咳嗽及脾胃虛寒不宜多服。
Monk … Read the rest
【古方止咳】吃燉橙前分辨自己是哪種咳
加鹽燉橙治熱咳
咳臣：「從小聽長輩說有咳不能吃橙，但聽說燉橙加鹽可以止咳，是真的嗎？」
CheckCheckCin：橙，性涼味甘酸，具和胃寬胸、化痰潤肺功效，但由於屬性寒涼，有風寒感冒、寒咳的人都忌吃，所以長輩說「有咳不能吃橙」是有其根據的。
然而燉煮過程可以改變食物屬性，經燉煮後的橙酸性大減，而且一般人會加鹽一起燉煮，鹽有清熱消炎作用，所以所謂「燉燈可以止咳」，指的是熱咳（風熱型咳嗽），伴隨症狀為喉嚨乾痛、痰色黃、黃色鼻涕、口渴及頭痛等，燉燈止咳的方法對於新咳比較有效，要注意寒咳食用的話有機會加重症狀。
咳嗽其實細分很多種，再加上各種痰的特質又有不同療法，想對症下藥，建議於食用前諮詢醫師專業意見。
燉橙療法… Read the rest
【久咳不癒？】有咳就乖乖戒口吧
#先認清你是哪種咳嗽
#才知道戒吃甚麼最有用
#星期二正能量
寒熱燥咳食物宜忌
感冒或流感過後，最討厭的是咳嗽久久未清， 除了有可能是餘邪未清，更多人是因為沒有戒口，吃了生冷或辛辣油膩重口味食物，增加脾胃負擔，延遲身體復原，結果一直拖著咳嗽的病尾。
咳嗽最簡單可以分為風寒、風熱及風燥咳嗽三種，三種咳嗽的戒口原則各異，所以首要辨清自己是哪一種咳嗽，適量食用宜吃的食物，忌吃的食物則要戒口，有助紓緩咳嗽。
風寒 — … Read the rest
【秋燥季節】有無試過咳到左右隔離都怕咗你？
#食喉糖只能解一時之癢
#還是要辨別清楚才能對症下藥
#星期一BlueMonday
如何對抗秋燥
一陣秋風吹過，突然覺得喉嚨乾乾的，不期然咳咳兩聲，為甚麼秋天特別容易咳嗽？中醫理論認為「肺為嬌臟，喜潤惡燥」，肺臟天生喜歡潤澤、討厭乾燥，秋天屬乾燥季節，所以秋燥容易傷及肺臟引致咳嗽，當中多數為燥咳，伴隨症狀為喉嚨乾痛、無痰或少痰（質黏難吐出）、痰有血絲、唇鼻乾燥等，多吃辛燥食物都會引致燥咳。
避免秋燥引致的燥咳，應該從生活調理做起，留意以下七大貼士，有助預防及緩解秋燥帶來的不適。
防秋燥生活小貼士：
1. 早睡早起，以斂陰養氣… Read the rest
【創意食譜】百變米水
#加材料最重要配合個人體質
#煮濃少少當滋潤糖水又得
#星期六放輕鬆
秋冬滋潤米水特飲
中醫主張的「四時食養」，就是根據四季變化，進食合適的食物以平衡身體狀況，所謂「藥補不如食補」，每種食材都有屬性和功效，進食得宜自然有助改善身體機能。例如我們主張大家每天飲用健脾胃的米水，秋冬天可以加入潤燥或暖胃的材料，令米水更滋味之餘，又兼具多重養生功效。
秋季潤燥米水特飲
功效：健脾潤肺，紓緩秋燥帶來的乾燥不適症狀如皮膚乾燥、口乾等。
材料：紅米2湯匙、白米半湯匙、生薏米半湯匙、百合15克、雪耳半塊、冰糖適量
做法：… Read the rest
【食飯食麵都出事】睡魔為何每日飯後都急Call？
#遇著飯後開會仲難頂
#開會公司應serve米水
#星期五湯水
健脾祛濕湯抗飯氣攻心
「飯氣攻心」看似是自然不過的事，但有些人飯後睡意很濃，有些人卻很精神，差別不是在於吃多或吃少，而是反映個人的脾胃健康狀況。所謂的「飯氣攻心」，在中醫理論為「食後昏困」或「飯醉」，是指飯後困倦嗜睡。脾氣虛和痰濕體質的人飯氣攻心問題特別嚴重，因為脾氣虛弱，不能正常運化飲食物，增加了脾胃負擔，身體用了額外精力去幫助脾胃消化，人自然就會疲累乏力。
想改善飯氣攻心的情況，還是要從體質根本入手，多喝健脾祛濕湯水，養好脾胃，精神自然好。
健脾祛濕湯水小貼士：
適當地添加健脾祛濕食材如茯苓、赤小豆、粟米鬚、薏米等。
蘋果紅蘿蔔淮山薏米湯… Read the rest
【米飯小知識】紅米的紅色來自天然花青素
#浸水後稍為脫色屬正常情況
#紅米纖維多記得飯後多飲水
#星期四食材
紅米高纖補血健脾胃
不少人想食得健康，煮飯時都習慣性地「溝米」，在白米飯中混入適量紅米烹煮，以增加攝入膳食纖維。曾有傳言指食用紅米會令肝酵素上升甚至致癌，其實是資料發佈者將紅米與紅麴米混淆了，紅麴米並非米的一種，而是大米加入紅麴菌後發酵的產品，不會作為主食。而紅米是糙米的一種，所以不要誤會無辜的紅米了，它既高纖又有補血功效，脾胃功能正常的話不妨多吃。
紅米 — 糙米的一種，由於留有較多未磨走的表殼，更有營養，和白米的補氣養脾胃功效相約，適合有糖尿、貧血、肥胖和便秘的人適量進食。
紅麴米 … Read the rest
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