【召喚芫茜控】你對芫茜是愛還是恨？
#明明叫香菜但反芫茜人士覺得是臭
#請分享最瘋狂的食芫茜經驗
#星期四食材
瘋吃芫茜易上火
從前芫茜多用在菜式裝飾上，或者為食物提味之用，近年牽起一陣芫茜風潮，芫茜薯片、芫茜火鍋、芫茜刨冰、芫茜蛋糕、芫茜拉麵、芫茜咖啡等，以至可隨身攜帶的芫茜醬，你想到像或想像不到的食物都配搭起芫茜來！
芫茜是其中一種令人愛惡分明的食物，其濃烈的草青味，喜歡的話就愛死它，討厭的話則敬而遠之，唯有吃甚麼都「走青」避開。根據中醫理論，芫茜辛溫，由於有透疹作用，芫茜煲水用來外洗，對濕疹、風疹、水痘等有紓緩作用。
芫茜 — 又名胡菜、香菜，性溫味辛，是一種芳香健胃的蔬菜，性溫熱味辛，具發汗透疹、消食下氣之功效，適合患風寒感冒人士適量食用，亦適合食慾不振、胃呆腹脹者食用。體質偏寒的話適量食用芫茜可改善手腳冰冷情況，而身體偏熱症狀如暗瘡、口瘡則不宜食用，會加重症狀。… Read the rest
【秋涼覓食】隔兩天想食麻辣的心癮又來了
#麻辣火鍋香鍋餐廳訂位都很爆
#食完麻辣第二天燒屁股
#星期三問題多多
辣妹子：「我最近迷上吃麻辣火鍋，我身體偏寒，麻辣火鍋屬於熱，那就可以平衡身體了對嗎？ 」
CheckCheckCin：
很多人喜歡吃麻辣火鍋甚至麻辣味道的食物，喜歡麻麻辣辣的刺激味覺，麻辣火鍋一般會加入大量辛香料例如花椒、辣椒、桂皮、八角、茴香、丁香、孜然製作，中醫理論認為辛香料都有驅寒袪濕的功效，對畏寒人士來說的確有驅寒作用。然而火鍋屬性熱之物，多吃易上火，加重濕熱、陰虛體質症狀。而氣血兩虛體質人士亦不宜多吃辛辣食物，以免氣血辛散，令氣血更虛。如屬氣滯血瘀體質人士，偶一為之行氣活血，疏疏肝氣，亦未嘗不可。當然，想吃火鍋的話吃清湯火鍋會比較健康。
火鍋後清熱茶療
功效：清熱解毒，紓緩因進食偏熱食物引致的偏熱症狀如口瘡、暗瘡、口臭等… Read the rest
【久咳不癒？】有咳就乖乖戒口吧
#先認清你是哪種咳嗽
#才知道戒吃甚麼最有用
#星期二正能量
寒熱燥咳食物宜忌
感冒或流感過後，最討厭的是咳嗽久久未清， 除了有可能是餘邪未清，更多人是因為沒有戒口，吃了生冷或辛辣油膩重口味食物，增加脾胃負擔，延遲身體復原，結果一直拖著咳嗽的病尾。
咳嗽最簡單可以分為風寒、風熱及風燥咳嗽三種，三種咳嗽的戒口原則各異，所以首要辨清自己是哪一種咳嗽，適量食用宜吃的食物，忌吃的食物則要戒口，有助紓緩咳嗽。
風寒 — … Read the rest
【創意食譜】百變米水
#加材料最重要配合個人體質
#煮濃少少當滋潤糖水又得
#星期六放輕鬆
秋冬滋潤米水特飲
中醫主張的「四時食養」，就是根據四季變化，進食合適的食物以平衡身體狀況，所謂「藥補不如食補」，每種食材都有屬性和功效，進食得宜自然有助改善身體機能。例如我們主張大家每天飲用健脾胃的米水，秋冬天可以加入潤燥或暖胃的材料，令米水更滋味之餘，又兼具多重養生功效。
秋季潤燥米水特飲
功效：健脾潤肺，紓緩秋燥帶來的乾燥不適症狀如皮膚乾燥、口乾等。
材料：紅米2湯匙、白米半湯匙、生薏米半湯匙、百合15克、雪耳半塊、冰糖適量
做法：… Read the rest
【拆解謬誤】坊間感冒偏方多籮籮
#留言告訴我們你的感冒偏方
#感冒其實分好幾種
#星期三問題多多
飲雞湯可以治感冒？
常錦務：「我不時患感冒，朋友找來很多醫感冒的偏方，例如外國人飲熱雞湯、台灣人會吃麻油煎蛋、日本人飲蛋酒，說可以紓緩感冒徵狀，這些方法都有用嗎？」
CheckCheckCin：感冒的主要由風邪引起，而常見的感冒分有風熱型、風寒型、風濕型等，尤其風熱型感冒，病徵為發燒、喉嚨痛、咳嗽有痰、口乾等，吃雞或飲雞湯多會加重症狀，因為從中醫角度來看，雞性溫，具補益氣血的功效，雞湯屬溫補之物，外邪未解而進食補益之品，容易留邪在體內，所以感冒期間不宜飲用雞湯。
至於麻油煎蛋，麻油屬性偏溫熱，人們以為對風寒型感冒有幫助，但煎蛋只不過用少量麻油，作用不大；而日本流行的喝蛋酒，在清酒裡加入生雞蛋及砂糖混和，據說可以令身體暖和治感冒。從中醫角度來看，感冒時不應喝酒，因為酒精容易擾動氣血；而生雞蛋難以消化，亦會影響病情。
患上感冒時，該以清淡飲食為主，一方面可減輕脾胃負膽，另一方面亦要暫停故亂補益以免助寇留邪，因為感冒分不同類型，中醫講求辨證論治，還是建議諮詢醫師，不鼓勵胡亂服用偏方。… Read the rest
【女生必看】你有飲黑糖薑茶同四物湯嗎？
調經聖物人人啱飲？
相信香港女生對黑糖薑茶及四物湯都不會陌生，因為坊間相關產品林林總總，標榜可以調經補血，因此不少女生當作是日常養生恩物，經常飲用，然而真的人人適合嗎？
黑糖具健脾暖胃、散寒活血的功效，而生薑則有暖胃止嘔、發汗散寒作用，適合氣血虛弱及陽虛體質的人，可改善「虛寒型」痛經症狀。但由於食材屬性偏熱，如身體有上火症狀，如出口瘡、喉嚨痛甚至出現便秘症狀等，就不宜飲用。
四物湯是常用經典藥方，使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種藥材，具有補血、行血、活血的功效，幫助改善因血虛引起的貧血、心悸頭暈、手腳麻痹、臉色發白以及痛經等症狀，適合氣血虛弱體質人士飲用，而且無分男女。身體有偏熱症狀例如喉嚨痛、口瘡、暗瘡、便秘情況，則不宜服用。
體質虛寒、氣滯血瘀、氣血虛弱都會引致月經不適，而四物湯是以藥材調配而成，建議先諮詢醫師意見才自行服藥。
補氣血甜品——紅棗桂圓紅豆沙… Read the rest
【柔弱的富察皇后】 柔弱的背後就是虛寒
#試問有誰不喜歡溫柔的皇后
#心情鬱結也會影響身體
#屬於富察皇后的bluemonday
虛寒體質骨痛難眠？
近來《延禧攻略》全城大熱，看到得大家咬牙切齒，劇中的情節也成為大家茶餘飯後的話題。柔弱的皇后為了誕下嫡系龍嗣，冒著虛寒體質，每晚骨痛難眠，也要努力備孕。劇中皇后請純妃為自己每天針灸調理，最終才可冒險成孕。究竟生產後是否會令身體變得虛寒？體質虛寒的人又是否會如劇情般周身骨痛？
中醫有說，產後婦女多虛多寒多瘀，因此需要坐月多加調理，才可令身體更快回復，舊時保暖沒有現在方便，「避風如避箭」，所以才有坐月時不可洗澡的說法，以免受風寒，所以說生產後的防寒保暖調理尤其重要。中醫理論中，如皇后生產後體弱的人，寒濕份外容易乘虛侵襲身體，令氣血及經絡不通，出現背痛及頸肩的痛症；另外，生產後體質多瘀，假如氣血瘀滯，睡覺時更會出現刺骨的背痛，氣息也份外柔弱。其實對於體質易有虛寒，甚至因此而有背痛的人來說，未必一定要如皇后般天天針灸，可以選擇吃有袪風散寒及養血的食物及泡腳也同樣有效！
冷冰冰美人茶療：
材料：生薑20克、紅茶5克、紅糖20克… Read the rest
【CheckCheckMail – 榴槤燥熱定補身？】
#食榴槤補過食三隻雞？
#榴槤那麼香又那麼臭
#星期三問題多多
劉連香：「EC，有人話榴槤燥熱，亦有人話榴槤補身，究竟食唔食好？」
CheckCheckCin：一般人印象中榴槤屬滋補的水果，從中醫角度看榴槤性熱，具暖胃散寒功能，適量食用可改善手腳冰冷、疲倦、精神不佳、食慾不振等症狀，所以有補身的說法。寒性體質人士相對適合進食，但一星期進食一至兩次，每次品嚐一至兩件為宜，進食過量容易引致胃脹、暗瘡、便秘或大便氣味臭穢等症狀！尤其是在炎炎夏日，多吃實在會燥熱，要注意高血壓、糖尿病患者、濕疹患者不宜食用。人稱榴槤為果王，山竹為果后，其實是因為榴槤熱，而山竹性寒，有清涼解熱的功效，才有先吃榴槤再吃山竹的說法。
Is … Read the rest
【浸浴減壓】夏天也是浸浴的好時節
大家都喜歡在冬日浸浴，因為浸浴能促進血液循環，令人感覺渾身暖和，但你又知否夏日浸浴原來也大有功效？春夏時分濕氣甚重，人自然份外疲累，中醫有「春夏養陽」的說法，多泡溫暖浴同時有助長陽氣抒發。適當的溫水浸浴，可促使血管擴張及促進血液循環，令身心和肌肉放鬆，也有情緒上的舒緩作用，對於緊張又大壓力的人就最適合，它亦能深層清潔皮膚，因為浸浴時你會大量流汗，把塞在毛孔裡的廢物排出，亦有助去掉水腫，是一個超舒服排毒瘦身的方法！
如果家中沒有浴缸浸浴，用一盆暖水浸腳亦有助舒緩壓力！
夏日浸浴小貼士：
・水溫以38°C-40°C為佳，不宜過熱
・浸浴時間不宜超過15分鐘
・宜在浸浴前喝杯水補充水份… Read the rest
【夜半腳抽筋】腳抽筋總是夜麻麻突然偷襲！
#腳抽筋立即醒
#大肚婆最易抽筋
#行得太多路太少路都會抽筋
腳抽筋急救法
有沒有試過半夜小腿或腳掌突然抽筋，痛到不行？中醫認為腳抽筋主要因為肝血不足，因此「血不榮筋」，血液循環欠佳，加上睡覺時維持靜態姿勢，就有可能出現抽筋的情況。常有腳抽筋的人，平日要多喝水補充身體水分、睡覺時避免冷氣或風扇直接吹向雙腳、可試試側睡。也可試試以下急救方法，當腳半夜來偷襲時都可快快KO！
1. 立即落床，雙腳踏地，讓血液流向腳板底，舒緩抽筋。
2. 拉緊：坐起來，伸直抽筋的下肢，軀幹前屈，用雙手扳住腳掌，緩慢、持續向軀幹牽拉，要保持膝關節伸直，直至抽搐緩解。… Read the rest
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