【網絡常見問題】為甚麼有人說喝豆漿能避孕？
#信錯了真的會搞出人命
#健康食物也不要吃過量
#星期五湯水
黃豆湯健脾補虛
有傳言說「黃豆是天然避孕藥」，相信原因是來自於黃豆含有大豆異黃酮，這是一種植物性類雌激素，如果從黃豆中汲取大量大豆異黃酮，令身體誤認為雌激素生產太多，從而自行降低雌激素水平，就會影響女生周期而導致不孕。
再健康的食物，進食過量都有不良後果，所以食物選擇盡量多樣化，而且適量進食，以發揮食材的最大功效。從中醫角度來看，黃豆有健脾養胃及補益功效，多吃會引起氣滯胃脹，不妨考慮加入適量黃豆用來煲湯，可以健脾補虛。
健脾湯水小貼士：
適當地添加健脾食材如白扁豆、扁豆衣、茯苓、蓮子、芡實等。
功效：健脾益氣，潤腸通便，紓緩肥胖、嗜睡、容易感覺疲倦等症狀。… Read the rest
【男士養生有法】養肝固腎讓你精力充沛
#延續上週男士們最關心的話題
#忍不住想tag你身邊的男性朋友嗎
#星期二正能量
七大補腎壯陽食材
中國人的飲食文化中有「以形補形」的說法，不少男人相信長得像男性生殖器官的食物有壯陽作用，例如海參、白鱔、松茸等，上述食物的確具有補腎、壯陽功效，但須知道陽痿的原因除了與肝腎功能有關，心脾兩虛、濕熱及氣滯體質都會有影響，所以男士要有雄風，不應只集中進食某類食物，要同時強化肝腎功能，進食配合體質及良好生活習慣才能事半功倍。
海參 — 性溫，具補腎滋陰、養血益精功效，適合腎陽不足、陽痿遺精人士食用。
白鱔/鰻魚 … Read the rest
【飲湯養生】黑豆有「豆中之王」的美譽
#養腎烏髮美容優點多籮籮
#平日煲湯適量添加黑豆也不錯
#星期五湯水
黑豆湯補腎烏髮
明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：「常食黑豆，可百病不生。」黑豆性平味甘，具有補腎利濕功效，有助紓緩因腎虛而引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀，亦能養血平肝、補虛烏髮，適合各體質人士服用。平日較少菜式會使用到黑豆，煲湯是其中一個方便食用的方法。
養腎湯水小貼士：
適當地添加溫補食材如黑芝麻、黑木耳、核桃、淮山、黑棗、瑤柱等。
姬松茸茶樹菇蓮藕黑豆素湯
功效：養腎烏髮，紓緩因用腦過度而導致的皮膚暗啞、頭髮早白等問題。… Read the rest
【腎虛易脫髮】都市壓力讓髮線提早失守
#長時間戴帽不是辦法會令頭髮缺氧
#正視問題從微調生活做起
#星期三問題多多
拯救提早後移髮線
待嫁新娘：「我最近正在籌備婚禮，發現髮線往後移，從前都不是這樣的，醫師我今年廿八歲，這幾年工作忙壓力又大，我是提早衰老嗎？我想做個美美新娘啊！」
CheckCheckCin：《黃帝內經》提過女生「四七，筋骨堅，髮長極，身體盛壯」四七是指二十八歲，女生於這個黃金年齡，理應是身體最壯健的時候。中醫理論認為「髮為血之餘」、「腎主骨主髓，其華在髮」，氣血旺盛及腎氣充足的人頭髮較為烏黑濃密有光澤，然而現代人普遍工作忙碌、休息不足，加上工作壓力大、用腦過度都會令腎氣耗損，飲食過鹹也會損害腎精，以致出現掉髮增多等腎虛症狀。
想拯救失守的髮線，需要改變生活習慣，保持充足睡眠、減少熬夜、適當減壓。食補方面注重滋陰養腎、調補氣血，多進食黑豆、黑芝麻、黑木耳、山藥、韭菜、核桃、枸杞子等食物。
守護髮線小貼士：
– … Read the rest
【養生秘訣】冬天識補一定是補腎
#腎氣足陽氣自然盛
#怕冷頭暈耳鳴也可能是腎虛的表現
#星期一BlueMonday
女人養腎不易老
一提到腎虛，彷彿是男士的專利，其實中醫理論裡提及的腎，不止是西醫中的腎臟，還包括骨骼、造血、生殖發育、生長衰老及泌尿等功能，而且「腎藏精」，腎精是生命之根本，所以養好腎，不但可以擁有良好的生育能力，還能使肌膚保持彈性、頭髮富有光澤、不易畏冷。
如何得知自己腎虛？看看你有沒有以下症狀！
– 面色暗沉
– … Read the rest
【養生湯水】一年四季都應健脾胃
初冬湯水宜平補
雖然已立冬，但香港氣溫仍徘徊在二十五度以上，不宜過早大補，以免「補過頭」以致口乾舌燥、長暗瘡等偏熱症狀出現，湯水要以平補為主，加上香港人體質多兼濕，宜多加健脾胃食材，打好個根基迎接冬天的到臨。
初冬溫補湯水小貼士：
適當地添加溫補食材如淮山、黑豆、松子、芝麻、桂圓等。
蓮藕冬菇木耳素湯
功效：補氣益腎、健脾生津… Read the rest
【食材揭秘】以後可以省下去紅棗核的功夫了
#靚紅棗都是帶核的
#不一定要貪方便買無核紅棗
#星期二正能量
紅棗留核不燥熱
紅棗被視為女士們的恩物，因為有補氣、養血、安神的功效，可使面色紅潤及手腳暖和，所以不少女生都會視飲紅棗水為補血養生之聖物。
在烹煮紅棗時或許大家也有這個疑問：「紅棗要先去核嗎？」因為有傳聞棗核燥熱，去核就可減低燥性。根據《名醫別錄》指出，棗核味苦性平，沒有多吃會燥熱的說法。紅棗適合氣虛、血虛及身體偏寒人士食用，這種體質的人均適宜多進食屬性溫熱的食物，但氣血旺盛的人，吃紅棗就有可能會上火，出現咽痛、口乾及暗瘡等偏熱症狀。
如果怕棗核帶有苦味，烹調時去掉棗核亦可，去掉棗核時順道把紅棗切開，亦有助加快出味。
養血安神茶療 – … Read the rest
【米水功效】太肥或太瘦都叫人苦惱
喝米水可以減肥/增肥嗎？
有正在減肥的人聞澱粉質而色變，問我們：「多喝米水會肥嗎？」喝米水的功效在於養好脾胃，如果脾胃虛弱，消化及運化能力失常，難以推動體內水液，代謝循環不暢，身體無法把體內多餘水份排出體外，水濕停於體內，聚成痰濕，形成水腫、痰等症狀，反而會令身體變得肥腫。
脾胃虛弱亦會形成另一種身型極端——食極唔肥，因為脾胃受損等於消化系統失常，儘管有多貴多營養的食物補品，身體都不能正常吸收，出現稍吃油膩或多吃後便會腹瀉、大便次數增加等脾胃症狀。
養好脾胃，使消化吸收及轉化功能正常運作，身體才能攝取飲食中的營養，然後才能靠運動、調節飲食去控制體重及身型，所以喝米水是調理身體功效的飲品，不會直接減肥或增肥，唯有養好脾胃後，減肥或增肥會事半功倍。
・米水Q&A・
問：米水卡路里有多少？… Read the rest
【米水101】解答大家對米水的疑問
#米有健脾養胃功效
#養好脾胃等於養好消化系統
#星期一BlueMonday
為甚麼喝米水？
一聽到「米水」二字，有人會聯想到洗米水、炒米水、薏米水甚至粥水，其實米水是中醫傳統養生智慧，食療養生著作《隨息居飲食譜》有提到：「粥飯為世間第一補人之物」，大米性平，補中益氣、健脾養胃。
我們鼓勵大家飲用的「米水」，用紅米、白米及生薏米煮成，紅米及白米屬性平和，加入少量生薏米取其健脾滲濕功效，此配方屬性平和，適合男女老幼飲用，每日一杯米水就能減低脾胃負擔。
中醫理論認為「脾胃為後天之本」、「脾為氣血生化之源」，說明我們自出娘胎，都是依賴脾胃的消化吸收、轉化功能，身體才能攝取飲食中的營養，各部分才能暢順的運作，所以養好脾胃，等於養好消化系統，擁有健康基礎。
簡易養生米水
材料：紅米2湯匙、白米半湯匙、生薏米半湯匙… Read the rest
【術後飲食】傷口如何埋得靚？
手術後應該喝甚麼湯？
手術後很多人都急於進補，魚湯性味甘平，兼具開胃、益脾、益氣血作用，不少人都認為魚湯可幫助傷口復原，可是其實魚湯並不適合手術後立即飲用，因為魚湯有助肌肉生長，埋口太快隨時令漸結痂的手術傷口帶來敏感、疼痛、痕癢及出現繃緊的情況，甚至長出肉芽。
一般而言，手術後的傷口會在一至兩星期內癒合，手術後應保持飲食清淡。手術會耗傷氣血，形成氣虛體質，建議每天飲用米水之餘，也可服用益氣健脾，屬性較平和的湯水，魚湯留待手術後一至兩星期才飲用吧。
益氣健脾湯水小貼士：
適當地添加益氣養血食材如北芪、黨參、太子參等。
人參淮山薯仔湯… Read the rest
優惠碼：test_subscription_coupon
