【冬日症狀】被大風吹攝一攝隨即頭痛來襲
【冬日症狀】被大風吹攝一攝隨即頭痛來襲
#整天如被唸緊箍咒一樣
#戴帽防寒不是嬰兒和長者的專利
#星期二提升正能量
戴帽子防冬日頭痛… Read the rest
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Tag: 陽虛
【食材養生】有無試過食一餐瀉一餐？
【食材養生】有無試過食一餐瀉一餐？
#慢性腹瀉患者時間都虛耗在廁所裡
#慎選食物改善體質
#星期四食材
收歛止瀉五食材
腹瀉有分急性腹瀉和慢性，急性腹瀉多因為風寒感冒、食滯、濕熱或誤吃不潔食物引起，而脾胃虛弱及陽虛體質人士會出現慢性腹瀉，長期症狀為食少腹脹、大便稀爛不成形、吃一頓瀉一次等，症狀不嚴重但甚為困擾生活，更影響情緒。慢性腹瀉患者除了按症狀調理身體，平日飲食也可以適量加入有收歛止瀉功效的食物，例如多飲用健脾胃的米水，有助紓緩症狀。
白米 — 又稱粳米、大米，性平，可補中益氣、健脾養胃、除煩渴、長肌肉及止腹瀉，因為容易消化，尤其適合小朋友、老人家、病人及脾胃虛弱人士食用。
茨實 … Read the rest
【CheckCheckVlog】湯水學問多籮籮！
【CheckCheckVlog】湯水學問多籮籮！
#飲湯煲湯你又識嗎
#以湯養生有學問
#CheckCheckVlog
你不可不知的湯水Q&A
很多人都會問 CINCI EC 有關湯水的問題，今天就讓調轉身分，看看平日經常飲湯的你們又是否真的懂得飲湯，甚至是否識煲湯。自問是湯水達人的你，快來看看自己又否懂得這些問題吧！
【CheckCheckVlog】天氣冷就要化身「補身黨」？＋「聖誕送大禮」
【CheckCheckVlog】天氣冷就要化身「補身黨」？＋「聖誕送大禮」
#片尾還有聖誕送大禮
#留言在YouTube片下就有機會獲得
#CheckCheckVlog
補身還是要跟體質
很多人覺得天氣冷補身就是養生，誰知道一補就出事，喉嚨痛、暗瘡、口瘡齊齊出來say hi！明明天氣這麼冷，溫補理應很正常，但為甚麼補完反而更不適，這都是體質惹的禍，來認識一下甚麼是「補」吧！
其實想暖笠笠，還有其他方法的，只要在這條YouTube片下留言，答得最有心思的3位，就有可能獲得讓你從內暖到外的「CheckCheckCin 雲朵抱枕暖毯聖誕套裝」，參加後記得留意得獎名單公佈及YouTube的系統通知！
「聖誕送大禮」遊戲玩法：… Read the rest
【癌字三個口】健康從飲食開始
【癌字三個口】健康從飲食開始
#此醣不同彼糖
#多醣體可增強免疫力及抑制腫瘤細胞生長
#星期四食材
健康從飲食開始
不少人聞癌色變，所以坊間不少食物都標榜防癌、治癌以增加銷路，究竟哪些食物真正有防癌作用呢？研究發現含有多醣體的食材，能抑制腫瘤細胞的生長及轉移，以達致防癌的功效，海參、黑木耳、雪耳、花膠等坊間推祟備至的「防癌食材」都是含有多醣體。雖然聲稱這些食材有防癌功效，但還是要配合體質進食，例如黑木耳能活血，適合血瘀體質人士，但氣虛、血虛、陽虛、脾胃虛弱則不宜多吃；雪耳、海參、花膠都有滋陰作用，但滋補過度卻容易生濕。
從中醫角度來看，人體內氣血運行不暢通，體內存在著氣滯、血瘀、寒凝、濕聚等情況，就會形成癌症易發的體質，所以防癌的先決條件是注意調理身體，飲食清淡而均衡，少吃肥甘厚味、辛辣、煎炸、燒烤、醃製食物，作息定時，適量運動，並應該諮詢醫師辨證論治，對症下藥。
黑木耳 — 性平，有滋養益胃、涼血、活血的功效，適合血瘀體質人士，但氣虛、血虛、陽虛、脾胃虛弱則不宜多吃。… Read the rest
【食材百科】木頭上長出來的耳仔
【食材百科】木頭上長出來的耳仔
認識三菇六耳
你或許認識不少三姑六婆*，但「三菇六耳」又可有聽過？「三菇六耳」是中式齋菜鼎湖上素及羅漢齋的傳統食材，三菇是指冬菇、草菇、蘑菇，而六耳是木耳、雪耳、黃耳、榆耳、桂花耳及石耳，當中的桂花耳和石耳已經找不到，這些長在木頭上的菇菌類植物形同人耳，從中醫角度來各有不同養生功效，但要注意這些耳類都是生長在潮濕環境的木頭上，所以痰濕和濕熱體質人士不宜多吃，以免「濕上加濕」。
耳類一般曬成乾貨出售，烹調前要花時間浸發，但要注意浸發時間不宜過久，否則容易滋生細菌引致食物中毒，宜按耳類厚薄大小調整浸發時間約一至三小時不等，浸至軟身即可烹調。
木耳 — 又名黑木耳、雲耳，性平，具涼血、活血功效。氣虛、血虛、陽虛、脾胃虛弱、容易腹瀉人士、婦女行經期間及孕婦不宜服用，痰濕及濕熱體質人士不宜多吃。… Read the rest
【溫暖湯水】在日常湯水中添加暖意
【溫暖湯水】在日常湯水中添加暖意
#煲湯真的很簡單
#紅蘿蔔粟米是萬能key
#星期五湯水
簡易溫暖清甜素湯… Read the rest
【清香撲鼻】呷一口牛肉清湯
【清香撲鼻】呷一口牛肉清湯
#你心目中最好吃的Pho是哪一間
#你又喜歡甚麼配菜
#星期四食材
湯粉上的香料盛宴
近年越式牛肉湯粉店大行其道，清甜的牛骨湯配上香滑的河粉，柔軟的牛肉片，還有爽口的芽菜及洋蔥，絕對是一碗暖入心的comfort food！不說不知，看似簡單的清湯，原來內有玄機，除了牛肉還會加入不同的香料同煮，如肉桂條、草果、八角、洋蔥及芫茜頭等，所以每次吃完都有種暖和的感覺，就是因為牛肉及香料的溫性屬性。除此以外，上菜時會也同時供應九層塔、辣椒、芫茜，以及越式香草如刺芹，都是性味辛溫的香料。因此別以為清湯湯粉應人人合適，其實本身有偏熱症狀，又或是陰虛火旺人士就忍一忍口了。
九層塔 — 又稱金不換或泰式羅勒。性溫味辛，可疏風解表、化濕和胃、行氣活血。適合感冒頭痛、滯食及消化不良人士食用。… Read the rest
【老饕喜訊】又是大快朵頤的時候
【老饕喜訊】又是大快朵頤的時候
#記得少食多滋味
#滋補也不要吃太過
#星期二提升正能量
冬日滋補美食… Read the rest
【溫補食材】吃後讓你全身暖呼呼
【溫補食材】吃後讓你全身暖呼呼
#覺得冷時就吃點吧
#不時不食就是飲食之道
#星期一踢走BlueMonday
溫熱食材一覽表… Read the rest
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