【時令蔬菜】蘆筍是減肥好戰友！
⭐️粗身幼身各有各好吃
⭐️近年在街市更會發現新品種紫蘆筍
#星期二提升正能量
蘆筍減肥抗衰老
蘆筍外形與一般蔬菜與別不同，我們食用其粗壯的莖部，其頭頂看似葉的部份其實是枝。從中醫角度來看，蘆筍性涼，有清熱、利尿、減肥的功效，很適合夏天想減肥的人士食用。蘆筍熱量低、纖維含量多，有助消化及排便，另外也有降血壓的作用，含有豐富維他命E，能預防心臟血管毛病。烹煮蘆筍時間不宜太長，因為能保持爽嫰口感之餘，亦能防止營養流失。
蘆筍 ── 性涼，具清熱氣、利小便、補虛、減肥、抗癌功效。但由於嘌呤含量高，痛風症患者勿食為妥。
蘆筍蒸魚卷… Read the rest
【米水用家分享】米水＋健康飲食＝減肥最有效！
⭐️欲速則不達
⭐️米水幫身體打好基礎
#CheckCheckCin
有人說減肥是一生的事業，其實想事業有成，絕對沒有取巧之法。一些看似快速的減肥方法，可能會令你在短時間減磅，但只要飲食及生活習慣回復正常，體重很快就會反彈；又或是減肥成功，但身體卻出現不同的不適症狀，難道世上真的沒有健康又有效的減肥方式？
片中的兩位米水粉絲，選擇在一年間以自家製健康飲食餐單配合米水，成功減走多達10公斤！最重要的是，身體反而更健康，連帶一直困擾她們的症狀如胃痛、便秘也能紓緩，亦沒有體重反彈。想健康，也想瘦身？米水是你在減肥路上的好伙伴！
【水果皇帝】蓮霧像是一個注了水的鈴鐺
⭐️高達百分之九十是水分
⭐️生津解渴之餘又能消水腫
#星期四食材
蓮霧消暑祛水腫?
表皮光滑發亮的蓮霧，雖然幾乎全年有賣，但夏天吃蓮霧感覺特別爽，因為果肉清脆多汁，滿嘴都是清涼的感覺，連皮咬下去幾乎整顆都能吃，非常方便。從中醫角度來看，蓮霧性涼，能清熱涼血、利尿消腫，所以如果屬於水腫性肥胖，不妨多吃蓮霧，夏天在外活動亦可以多吃兩個清熱補水。但如果你身體偏寒，或者脾胃虛寒、多尿、容易腹瀉便溏的話就不宜多吃。
我們常見到的蓮霧有青色和紅色，其實蓮霧家族從深紅、淺紅、乳白色到綠色都有，顏色的深淺和品種及氣候有關，台灣出產的品種有很多：祖母綠蓮霧、白子彈蓮霧、白嘉莉蓮霧、黑糖芭比等等，看名字都猜到大概顏色了。
蓮霧 — 又名天桃，性涼，有清熱涼血、利尿消腫的功效，適合小便不利、浮腫水腫者食用。惟注意脾胃虛寒、腹瀉便溏、尿頻多尿者不宜進食。… Read the rest
【煮食有法】水果被視為「天然鬆肉粉」
⭐️利用果酸將肉質變軟腍
⭐️你試過哪種水果醃肉最美味？
#星期六放輕身心
水果醃肉助消化
水果含有豐富水份及纖維，適量食用有助消化，尤其木瓜和菠蘿都有明顯的消滯作用，木瓜含有木瓜酵素，而菠蘿含有菠蘿朊酶，均能分解蛋白質，尤其適合幫助消化肉食，除了直接食用這些水果，亦可以用來醃肉，先把菠蘿或木瓜肉攪拌成蓉，醃肉時加少許水果蓉拌勻醃味，可以令肉質更軟腍，亦能增添果香。屬性偏寒涼的奇異果和水梨也常用於醃肉之中，韓國人喜歡用水梨代替糖醃肉，如果體質偏熱的人可以多選用這兩款水果。至於醃肉時間要多久？視乎肉片的厚薄和選擇的水果而定，水果酸度越高，肉類軟化時間越短。
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【合時湯水】粽子吃多了感覺飽飽滯滯？
⭐️喝碗消滯湯以防腸胃大罷工
⭐️記得飲食清淡讓腸胃回一回氣
#星期五湯水
端午後行氣消滯湯
剛過去的端午節，大家都少不免應應節吃粽子，現今的粽子口味推陳出新，忍不住多試幾款之後，結果就出現腹部飽脹、胃氣多而味道酸臭、想嘔等消化不良症狀，因為粽子以黏糯滋膩的糯米為主要成份，不易消化，不妨煲一款加入穀芽、麥芽的消滯湯水，穀芽、麥芽特別適合幫助消化澱粉質，針對吃過多澱粉質而引致的食滯尤其有效，而且這款材料老少咸宜，煲一煲白蘿蔔穀芽麥芽魚湯，全家人都適合飲用。
行氣消滯湯水小貼士：
適當地添加行氣消滯功效的食材如白蘿蔔、陳皮、山楂等。
白蘿蔔穀芽麥芽魚湯
功效：行氣消滯，紓緩因飲食不節引致的消化不良、胃脹不適等症狀，適合各種體質人士及一歲以上小兒飲用。… Read the rest
【吃粽應節】端午節要買定麥芽穀芽泡茶消滯。
⭐️今年打算吃幾多隻粽？
⭐️少吃多滋味多吃會滯膩啊
#星期四食材
吃粽宜配消滯茶飲
端午節快樂！端午節是中國傳統節日，大家想吃點粽子應應節無可厚非，要注意傳統粽子主要成份為糯米，它有補中益氣、止瀉、止汗的功效，亦能暖脾胃，減夜尿，適合氣虛、血虛、陽虛體質人士食用，但由於質感黏糯不易消化，多胃脹、胃氣、胃部容易不適者要慎吃，氣滯、痰濕、濕熱體質人士亦不宜多吃。消化能力比較弱的人士和長者建議可以淺嚐，不妨選一隻他們喜歡的口味一起分享品嚐。吃粽時配一杯普洱茶、麥芽穀芽茶或者山楂烏龍茶就更好了，有助去膩消食。吃粽子後一起和家人散散步，也有助消化。
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【養生食材】猴頭菇美味且益處多
⭐明明是菇口感卻很像肉
⭐難怪有素中葷的稱號
#星期三CheckCheckMail
猴頭菇養胃佳品
新手人妻：「最近煲湯不想放肉，聽說加入猴頭菇可以增加口感又有益，不過有股苦味呀，怎麼辦？」
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【中醫教路】美食當前也不要吃到十二分飽
⭐️貪吃食滯結果得不償失
⭐️飯後多散步有助腸胃蠕動
#星期一踢走BlueMonday
脾胃虛弱易食滯
一時吃得太多，感覺飽飽滯滯，伴隨著胃脘脹滿、腹部飽脹、胃氣多而味道酸臭、胃酸倒流、食慾減退甚至嘔吐、便秘等症狀，就是食滯了。為甚麼有些人怒吃自助餐都輕鬆自在，有些人不過多吃一點就飽飽滯滯？那就反映脾胃的健康狀況了！從中醫角度來看，脾胃虛弱的人消化能力較弱，本身已容易出現胃脘痞脹情況，只要多吃一點，都會因脾胃功能太差而導致消化不良，引起食滯情況。
喝杯普洱茶或綠茶，有助紓緩飽滯情況，記得少吃多餐，進食清淡而富營養的食物，好讓脾胃功能慢慢回復正常。平日每天飲一杯米水，有助養好脾胃。如果食滯情況未改善，宜諮詢註冊中醫師調理。… Read the rest
【穀物減肥法】聽說吃押麥飯三星期減11公斤
⭐覺得押麥的樣子似曾相識嗎？
⭐我有在腐竹白果洋薏米糖水見過它呢
#星期三CheckCheckMail
解構神奇日本押麥
小肥：「朋友介紹我吃日本押麥，聽說能減肥、降低膽固醇和通血管，是真的嗎？」
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【夏日大作戰】又到了最想減肥的季節
⭐️是水腫還是肥胖
⭐️選對食材減肥事半功倍
#星期二提升正能量
減肥食材一覽
又到了穿背心、短褲的季節，多餘的脂肪立即無所遁形，心目中立即出現兩個字：減肥！從中醫角度來看，減肥宜先了解體質，例如究竟自己是屬於實胖（肉質結實、食慾大、易肚餓）還是虛胖（肌肉鬆軟、食慾差、手腳冰冷腫脹），積極調理體質之餘，多進食山楂、荷葉，都有消脂減肥的功效。新鮮的山楂外形像迷你蘋果，可以當水果吃或沖水飲用。新鮮荷葉可直接用來煮湯或煲粥，每逢夏天街市都會找到；山楂及荷葉乾品則較常見，藥材舖及乾貨店買到。
如果肥胖身形多來自水腫，就應先健脾袪濕。如果水腫較明顯，粟米鬚、冬瓜都是能清熱利尿的食材，有助減肥，怕涼就可以加一片薑減低寒性。冬瓜超過九成為水份，尤其適合炎夏時食用，有助清熱袪暑及補充水份。粟米鬚可直接到街市購買新鮮的煲水飲用。
山楂 — 性微溫，有消食健胃、行氣散瘀的功效，可治消化不良、臉上色斑、暗瘡印等，更可降血脂和消脂。惟體弱氣虛及糖尿病者不宜多吃。… Read the rest
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