來到秋季第二個節氣——處暑,「處」意指結束,處暑的意思就是「夏季殘餘的暑熱正式結束」,白天可能還是悶熱的,但是晚上開始會有陣陣秋意。氣候由熱轉涼,自然界的陽氣亦由疏泄轉向收歛,人體的陰陽之氣也隨之轉換,身體需時調節氣候對身體的轉變,可能會出現疲累感,宜適量食用有清熱安神功效的食物,例如蓮子、百合、桂圓、蜂蜜、雪耳、海帶、海蜇等,有助過渡這個季節交接期。

來到秋季第二個節氣——處暑,「處」意指結束,處暑的意思就是「夏季殘餘的暑熱正式結束」,白天可能還是悶熱的,但是晚上開始會有陣陣秋意。氣候由熱轉涼,自然界的陽氣亦由疏泄轉向收歛,人體的陰陽之氣也隨之轉換,身體需時調節氣候對身體的轉變,可能會出現疲累感,宜適量食用有清熱安神功效的食物,例如蓮子、百合、桂圓、蜂蜜、雪耳、海帶、海蜇等,有助過渡這個季節交接期。
將夏天的晚睡調整成早睡早起,有助肺氣舒展。日夜溫差大,要注意睡覺時蓋好被子,以免著涼。

處暑養生重點:「清熱安神,健脾養胃」

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轉眼來到秋季第一個節氣——立秋,不過暑氣和濕氣一時間未能消除,飲食原則仍以清熱祛濕為主,而且在夏天時常吃生冷食物,脾胃難免受損,所以立秋時腸胃仍然受困,食慾不振、困倦乏力,宜適量食用具健脾利濕消暑功效的食物,例如老黃瓜、絲瓜、青瓜、薏米、綠豆、紅豆及淮山等。

轉眼來到秋季第一個節氣——立秋,不過暑氣和濕氣一時間未能消除,飲食原則仍以清熱祛濕為主,而且在夏天時常吃生冷食物,脾胃難免受損,所以立秋時腸胃仍然受困,食慾不振、困倦乏力,宜適量食用具健脾利濕消暑功效的食物,例如老黃瓜、絲瓜、青瓜、薏米、綠豆、紅豆及淮山等。
注意水份補充,多喝水補充夏天流失的水份,以及預防秋燥。早餐喝杯暖米水,強健脾胃。早起做早操和慢跑,幫助身體順應秋季而適應天氣轉變。

立秋養生重點:「清熱養陰,潤燥止渴」

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「大暑,乃炎熱之極也。」大暑是指全年溫度最高、陽氣最盛的時節,也是雷雨及颱風最頻繁的時候,在這個時節特別容易感受濕邪,濕疹也容易發作,所以飲食上以清熱利濕為宜,適量食用清熱祛濕食物如冬瓜、薏米、赤小豆、粟米鬚等。

「大暑,乃炎熱之極也。」大暑是指全年溫度最高、陽氣最盛的時節,也是雷雨及颱風最頻繁的時候,在這個時節特別容易感受濕邪,濕疹也容易發作,所以飲食上以清熱利濕為宜,適量食用清熱祛濕食物如冬瓜、薏米、赤小豆、粟米鬚等。
在室內開冷氣溫度不宜過低,風扇或冷氣風口應避免直接吹着身體,以免著涼。要注意不宜全日逗留冷氣房,因為出汗是身體調節體溫的方式,可以選擇清晨或傍晚時間進行戶外運動,揮灑汗水。大暑時節的養生重點為勞逸結合,因為人體新陳代謝到達了一年之中的最高點,體力消耗大,再加上日長夜短,注意飲食均衡,才能增強抵抗力。

大暑養生重點:「清熱利濕,健脾養胃」

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「小暑過,一日熱三分」來到小暑,已接近一年中天氣最炎熱的日子了,持續高企的溫度和相對濕度,空氣悶熱得讓人透不過氣來,走在街上要慎防中暑。出汗量增多,要注意透過飲食多補充水份,適量食用消暑瓜類如絲瓜、冬瓜、老黃瓜、苦瓜、青瓜等;亦可適量食用酸味的水果,如奇異果、菠蘿、檸檬、芒果,酸味具有收歛、祛濕、止瀉、生津、消食的功效。

「小暑過,一日熱三分」來到小暑,已接近一年中天氣最炎熱的日子了,持續高企的溫度和相對濕度,空氣悶熱得讓人透不過氣來,走在街上要慎防中暑。出汗量增多,要注意透過飲食多補充水份,適量食用消暑瓜類如絲瓜、冬瓜、老黃瓜、苦瓜、青瓜等;亦可適量食用酸味的水果,如奇異果、菠蘿、檸檬、芒果,酸味具有收歛、祛濕、止瀉、生津、消食的功效。
小暑時節宜少動多靜,注意勞逸結合多休息,適合進行較為靜態的運動如行山、到郊外散步等,或者留在室內閱讀、品茶,盡量保持情緒安穩。

小暑養生重點:「清熱消暑,健脾利濕」

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✔️清熱
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夏至是萬物生長最旺盛的一個節氣,今日也是一年中日晝最長、黑夜最短的一天。中醫認為「夏養心」及「心通於夏氣」,而夏天天氣炎熱,流汗增加,「汗為心之液」,流汗太多易耗傷心氣,令人煩躁不安,心神被打擾自然影響睡眠質素,適量進食具有益氣補血和促進血液循環功效的紅色食物,例如杞子、紅豆、紅棗等,有助改善面色,養好心神,提升睡眠質素。

夏至是萬物生長最旺盛的一個節氣,今日也是一年中日晝最長、黑夜最短的一天。中醫認為「夏養心」及「心通於夏氣」,而夏天天氣炎熱,流汗增加,「汗為心之液」,流汗太多易耗傷心氣,令人煩躁不安,心神被打擾自然影響睡眠質素,適量進食具有益氣補血和促進血液循環功效的紅色食物,例如杞子、紅豆、紅棗等,有助改善面色,養好心神,提升睡眠質素。
夏天做適量運動有助養護陽氣,但天氣炎熱,最好選擇清晨或傍晚時進行強度小的運動,例如散步、慢跑、太極拳等,運動後多飲用開水或淡鹽水補充水份,水溫不宜太過冰凍。

夏至養生重點:「護養陽氣,清熱養心」

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【#24節氣 – 立冬】

#24節氣 – 立冬】

是日立冬,象徵正式踏入冬季。冬,意為「終」,為年度最後一個季節,天氣寒冷,萬物潛藏,人體也是順應著大自然而變化,新陳代謝也相對緩慢,故此養生之道在於養陰護陽。活動宜多靜少動,可以曬曬太陽養陽氣,早睡晚起,宜少耗氣,少發汗,來個輕鬆的小慢跑、拉筋或靜態瑜伽。民間一向有「立冬進補」的說法,但香港屬南方氣候,雖然已到立冬但仍未變冷,所以不能一味靠溫補,還是先養好脾胃再適量進食溫補食材,適量進食薏米、淮山、番薯等,多吃溫暖的米粥,亦可以適量食用有益精補腎功效的食材,例如黑芝麻、栗子、核桃等。

立冬養生重點:「養陰護陽,益腎養精」

南瓜:補中益氣、解毒消腫、潤肺益氣、平喘化痰
栗子:養脾健胃,補腎壯腰,強筋骨

南瓜栗子米糊
功效:健脾益氣補腎,有助冬季暖身。… Read the rest

【#24節氣 – 霜降】

#24節氣 – 霜降】

「霜降」即露水凝結為霜而降的意思,來到秋天最後一個節氣,就南方氣候而言天氣並未明顯轉冷,但早晚已漸感到涼意。身體明顯感到乾燥,嘴唇脫皮或皮膚痕癢等症狀更是常見,此時就要好好潤肺生津。有說「補冬不如補霜降」,意思時秋補時打好身體底子,冬天時透過食補進一步調理體質就更容易了,「脾胃為後天之本」,把脾胃調理好,冬天進補才能好好吸收。飲食宜清淡,適量進食粗糧例如小米、番薯、薯仔等食物;作息有規律,定時吃飯,進食不宜過飽,每天飲米水強化脾胃功能。

霜降養生重點:「滋陰潤燥,健脾養胃」

淮山:健脾養胃,補氣生津
百合:清心除煩、潤肺止咳
黑豆:補腎健脾、利水下氣

淮山百合夕米水… Read the rest

【#24節氣 – 寒露】

#24節氣 – 寒露】

來到第一個用「寒」字來命名的節氣,代表開始步入深秋,有說「寒露百草枯」,意思是大地的花草都枯萎凋謝,天氣漸漸變得乾燥,人體津液蒸發速度快,很容易出現眼乾、咽乾、鼻燥、皮膚乾/痕癢、皺紋增多的情況,所以要注意「養陰防燥」,適量進食百合、沙參、玉竹、石斛等滋陰食物,水果可以選擇雪梨、無花果、杮子、甘蔗、桑椹等。要注意保養體內之陰精,不宜熬夜,避免進食辛辣易上火、重口味的食物。秋高氣爽宜進行戶外活動,既可補充日益減少的陽氣,又可減少「秋愁」的影響。

寒露養生重點:「滋陰潤燥,養肺生津」

花旗參:補氣養陰、清虛火、生津止渴
石斛:清熱養陰、生津益胃

花旗參石斛茶
功效:滋陰清熱,紓緩口乾、眼乾、大便乾結等症狀。… Read the rest

【#24節氣 – 秋分】

#24節氣 – 秋分】

秋分節氣即是秋季來到中間點,北半球開始步入日短夜長,天氣慢慢轉涼。傳統有「春捂秋凍,不生雜病」之說,意思是春天不急於脫掉厚衣服,秋天不要剛轉涼就穿得太多,適當地訓練抗寒能力。秋季受乾燥侵襲,耗損肺氣,容易出現氣管不適、喉痛乾涸、流鼻血等因為肺燥而引起的症狀,宜滋陰潤肺,適量食用帶滋陰潤燥功效的食材如蜂蜜、雪耳、沙參、麥冬、川貝、杏仁等。秋天是吃蟹的季節,螃蟹屬性寒涼,吃蟹後記得喝杯紫蘇葉薑茶或炒米水,暖胃驅寒。

秋分養生重點:「滋陰潤肺,寧心安神」

黑芝麻:補肝腎、養血烏髮、滋陰潤腸
杏仁:潤肺、潤腸通便
豆漿:潤燥、健脾養胃

黑芝麻杏仁豆漿… Read the rest

【#24節氣 – 白露】

#24節氣 – 白露】

白露節氣,開始感受到秋意。白露是指晝夜溫差最大的時節,早上容易看到植物上黏附著的露水晶瑩剔透,進入典型的秋季氣候,日間依然和暖,但太陽下山後,晚間氣溫瞬間轉涼。溫差大容易令人著涼、生病,尤其體質虛寒、陽氣不足人士注意添加衣物。天氣日漸乾燥,「燥邪傷人,容易耗人津液」,宜適量進食具潤肺生津、養陰潤燥功效的食材,例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、芝麻、蜂蜜、枇杷等,記得適時補充水份。

白露養生重點:「潤肺生津,養陰潤燥」

雪梨:生津潤燥、清熱化痰
麥冬:養陰潤肺、益胃生津、清心除煩

雪梨麥冬茶
功效:滋陰清熱生津,紓緩長期晚睡、經常口乾、嘴唇乾燥等症狀。… Read the rest

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