CheckCheckCin

【當造食材】新年買白蘿蔔不只炮製蘿蔔糕

#白蘿蔔破氣氣虛人士不宜
#但對食滯人士來說就是化氣好食材
#星期五湯水

白蘿蔔湯消滯化氣
有個說法是「冬天蘿蔔賽人參」，說的是白蘿蔔，冬天是白蘿蔔當造的季節，冬天如出現燥熱痰多的清況，白蘿蔔正好可以理氣、止咳、化痰，除此以外，它更具有健胃消食、紓緩消化不良、胃脹腹脹、噯氣等功效，所以新年時大肉大魚後，不妨煲白蘿蔔海帶湯來消消滯。

消脂解膩湯水小貼士：
適當地添加消脂解膩食材如牛蒡、山楂、荷葉、麥芽、穀芽等。

白蘿蔔鮮百合海底椰素湯
功效：清熱消滯，紓緩無胃口、胃脹、口乾等症狀。… Read the rest

【新年腸胃告急】唔覺意食滯咗？

#新年容易食到肚滿腸肥
#消滯秘方都要按體質食用
#星期四食材

消滯食材怎樣揀？
胃脹、腹脹、胃痛、噯氣、嘔吐、胃酸上湧，種種情況都在新年後紛紛向你進擊，看來過年時的大魚大肉讓你食滯了吧？一聽到你說吃食滯了，親友們紛紛提供獨門「消滯秘方」，三姑推介食山楂、六婆推薦洛神花茶、大舅父建議食木瓜及菠蘿⋯⋯其實上述食物都真的有消滯作用，但並非人人適用，來了解一下哪種消滯食材適合你。
山楂 — 味道酸甘，具開胃消食、活血化瘀、降血脂功效，消滯效用最強，但並非人人皆宜，因為古人云：「山楂，多食耗氣」所以氣虛者不宜服用；山楂味酸，有胃酸倒流或容易胃部不適者亦不宜多食、不宜空腹食；而由於有活血化瘀功效，孕婦不宜食用；山楂含糖量高，糖尿病人亦不宜。

穀芽、麥芽 … Read the rest

【胃氣多】在公眾場合發出怪聲實在令人尷尬

#連帶飄出廚餘味真是尷尬得要死
#胃氣頂住卻不吐不快
#星期二正能量

吃對食物減少胃氣
每逢午飯後的工作時間，辦公室好像養了很多隻青蛙一樣，同事們的噯氣聲此起彼落，吃飽噯氣看似是普通不過的事，但從中醫角度來看，有胃氣其實代表胃狀況不佳，造成胃氣的原因最常見有以下三種：一、飲食過急或本身脾胃虛弱，容易有胃脹、胃氣上逆；二、平日飲食不節，多吃寒涼食物，導致脾失健運、胃失和降而胃氣上逆；三、工作或生活壓力大，亦會容易導致胃氣脹。

想減少胃氣形成就要學會養好脾胃，一切從飲食開始：
– 飲食要定時
– … Read the rest