【聖誕扮靚秘笈】唇色太紅原來不健康
#深唇色星人塗唇膏好煩惱
#唇色蒼白經常要補唇膏也很困擾
#星期一BlueMonday
健康唇色大作戰
離聖誕還有一星期，你的派對妝容和戰衣準備好沒有？由於嘴唇位於面部中央，因此唇妝很多時都成為了妝容的重點所在，在挑選唇膏顏色前，有沒有想過唇色其實會影響唇膏的效果？唇色其實更反映了身體狀況，中醫角度認為，健康的唇色應該是淡粉紅色，圓潤飽滿而不乾燥，唇色偏白或者偏紅甚至紫，都是不健康的身體表現。趁還有一星期，好好調理一下身體，還原最靚唇色吧！
四種常見唇色：
淡粉紅 — 最健康的唇色，圓潤飽滿而不乾燥… Read the rest
【冬日生存指南】請人「食凍柑」是最基本的吧
#明知取暖效果短暫但都會呵氣暖手
#歡迎留言分享更多取暖行為
#星期六放輕鬆
冬天四大保暖小方法
香港的冬天雖然時間不長，但近年的極端天氣，突然寒冷那幾天在沒有暖氣設備的情況下，體感溫度比下雪地方如日本更要凍。天寒地凍的日子，如果人有冬眠模式的話，大家都想關掉總掣躲在被窩冬眠去，可惜沒有，大家唯有想盡辦法取暖。以下四大取暖方法，你都有做過嗎？
1. 在被窩裡換衫
清晨起床趕上班，實在沒有勇氣離開暖笠笠的被窩，於是將明早要換的衣服預先放在床邊，起床時在被窩裡換，將一絲溫暖感盡量延長。
2. … Read the rest
【養生靚湯】喝碗住家湯由身暖入心
#其實黨參不是參而是桔梗科植物
#但有近似人參的功效能平補而不燥
#星期五湯水
暖入心補肺益氣黨參湯
冬天來到，如果你屬於陽虛、氣虛或血虛體質，就算穿再厚的衣物仍可能感到寒冷，因為陽氣及氣血不足的話，體內陽氣不夠溫暖身體，所以除了靠衣物保暖，也要同時調理身體。黨參性平，具補中益氣、健脾益肺功效，特別適合陽虛、氣虛、血虛體質人士服用。以下介紹的黨參素湯，既可補肺脾氣，又可補腎壯陽，以治本方式改善身體怕冷症狀。
驅寒湯水小貼士：
適當地添加驅寒食材如栗子、蒜頭、大蔥、糯米、肉桂、胡椒等。
紅蘿蔔淮山黨參素湯
功效：補肺脾氣，補腎壯陽，紓緩身體怕冷、腰膝痠軟無力、夜尿頻等症狀。… Read the rest
【食材101】大蒜、蒜芯、蒜頭有何關係？
蒜頭家族行氣暖胃
蒜頭，一種尋常不過的食材，實在是居家必備。別看它小小的一顆，其實健康功效甚多，從中醫角度看，蒜頭性溫，能暖脾胃、行滯氣；從西方醫學角度來看，它能抗菌消炎、降血脂、健腦及提升免疫力，冬天多吃蒜，可以起到禦寒及預防感冒的功效。
蒜頭、大蒜、蒜芯等「蒜」字黨食材有何關係？其實同樣來自蒜，將蒜埋在泥土中，就會長出蒜葉（又稱大蒜）；長至開花期就會變成較硬身的花莖，即是蒜芯；蒜芯枯萎後，留下結實堅硬結成球體的鱗莖就是蒜頭了。
大蒜、蒜芯和蒜頭屬性相若，坊間有說法是每日吃生蒜可保健康，但《本草綱目》曾提及「大蒜久食傷肝損眼」，還是適可宜止好了，而且多吃會大口氣呢！而且蒜屬於發物，容易加重及誘發原有疾病，濕疹、皮膚病及容易過敏人士等不宜服用。
蒜頭 — … Read the rest
【禦寒謎思】男朋友/老公是你的人肉暖水袋嗎？
#其實肌肉多比脂肪多更能禦寒
#陽氣不足的人無分肥瘦
#星期三問題多多
胖子不怕冷？
冰美人：「不是說胖子不怕冷嗎？我男友屬肥胖型，想抱著他取暖，卻沒有想像中溫暖，他的手腳也偏冰冷，為甚麼？」
CheckCheckCin：不能單靠肥瘦去判斷哪個人比較怕冷，脂肪厚的確能起保暖作用，但有個說法是「肥人多痰濕」，痰濕體質的話脾胃差，易積聚水液，人特別容易疲倦，身體有如被濕毛巾包著一樣，令到人不願動，氣血運行較慢；加上如果胖子本身是陽虛體質的話，同樣會怕冷的啊！從中醫角度來看，陽氣充足的人比較不怕冷，脂肪只是令熱能減慢流失，但如果人的核心溫度是偏低的話，亦即陽氣不足，脂肪層再厚都會覺得冷。
陳皮紅棗生薑茶
功效：溫中散寒，健脾和胃
材料：陳皮半塊、紅棗4粒、生薑4片、紅糖適量… Read the rest
【冬日養生美食】天冷就是吃蛇時？
#蛇在冬天特別肥美因為牠們吃飽飽冬眠去
#吃蛇羹的地方一定叫蛇王乜
#星期二正能量
蛇羹糯米飯驅寒孖寶
「秋風起，三蛇肥」，講到禦寒佳品，嘴饞的你一定會想起蛇羹和糯米飯這個冬日最佳配搭。蛇屬於爬蟲類動物，行動敏捷，善走四肢，祛風力強，從中醫角度來看，吃蛇羹有驅寒作用，因為蛇屬性溫熱，具補氣血、通經絡及祛風濕功效，尤其適合體質虛弱、風濕痹痛、四肢麻木、筋骨痛的人食用。但感冒患者及孕婦不宜食用。
食蛇羹都會配搭白菊花瓣、檸檬葉，除了顏色和口感上的配搭，食療上都有其作用，白菊花瓣性涼，可疏風清熱；味道清新的檸檬葉則可解肉膩感及辟腥行氣、開胃。至於薄脆，則純粹是口感上的享受，油炸食物容易上火，所以還是少吃多滋味吧！
吃蛇羹時多配搭糯米飯，中醫認為糯米性溫熱，具補中益氣、健脾養胃、止虛汗的作用。冬天的確是適合吃糯米的時節，尤其適合血虛頭暈、自汗、盜汗、多汗者食用，但容易胃脹、感冒患者、痛症患者不宜進食不宜多吃。其實要暖身驅寒也不一定要吃蛇羹，喝杯炒米水也不錯呀！
Snake soup … Read the rest
【氣溫驟降】「阿媽覺得你凍」可能她自己是畏寒體質？
#抗寒氣從改善體質開始
#天氣冷要多關心住在新界的朋友
#星期一BlueMonday
畏寒體質逐個捉
氣溫跌破攝氏15度，有人高興終於感受到冬天的來臨，有人卻擔心如何保暖。除了居住在氣溫低幾度的新界朋友外，究竟哪些人最怕冷？從中醫角度來看，怕冷的原因一般為陽氣衰弱及氣血虛弱引致，所以以下三種體質人士特別怕冷：
陽虛體質
怕冷程度：☃☃☃☃☃ （5個☃為最嚴重）
體質特徵：四肢及身體冰冷、懶惰不願動、嗜睡，也常提不起勁，這類人凌晨時份特別容易腹瀉，也有面色偏白、自汗（日間無故出汗）、身形偏浮腫等問題… Read the rest
【野餐提案】飯糰大人小朋友都愛吃
#有幾愛廚師腸都不要常吃菠蘿腸仔
#帶埋米水去郊遊
#星期六放輕鬆
冬日郊遊自製飯糰
最近天氣總算有點涼意，是郊遊和遠足的時間！正在為郊遊帶甚麼食物而煩惱？不妨考慮一下可以「湊米氣」的飯糰，方法簡單味道多變，更可以與小朋友一起製作。傳統日式飯糰都呈三角形，如果沒有模具，徒手捏的話形狀未必可觀，以下介紹的免捏飯糰，就算廚藝新手都可輕鬆完成啊！
材料：大塊壽司紫菜、白飯、自選餡料、原片生菜
做法：
1. 在枱上平鋪一塊保鮮紙，放上壽司紫菜，在紫菜中間平鋪上白飯。… Read the rest
【中藥知多點】石斛有「救命仙草」之稱
#蘭科植物的莖部烘乾處理後呈螺旋或彈簧狀
#熬夜工作煲劇打機人士都容易陰虛
#星期五湯水
石斛湯滋陰潤燥
早陣子有大學研究指出石斛為女士恩物，因擁有高抗氧化功效，可減少皮膚黑色素形成。從中醫角度來看，石斛具有清熱養陰、生津益胃之效，可滋養陰液，特別適合陰虛、熬夜人士服用。原來石斛用來泡茶時間太短不能取得功效，最好還是建議烹煮三十分鐘以上，以原棵石斛用來煲湯比較好，需要沖茶的話應將石斛磨粉焗水飲用。
秋冬滋陰潤燥湯水小貼士：
適當地添加滋陰潤燥食材如麥冬、花旗參、石斛、梨、玉竹、海玉竹、沙參、枸杞子。
眼乾茶療：石斛20克，燉3小時。
南瓜紅蘿蔔菜乾石斛素湯… Read the rest
【食材養生】乾鮑鮮鮑滋陰功效相若
#貝類大多屬性寒涼記得配合體質
#海產記得煮熟才食用
#星期四食材
八大滋陰貝類海產
根據中醫理論著作《黃帝內經》所述，女生從35歲起肝腎開始衰退，頭髮、皮膚質素甚至體力狀態都開始走下坡，再加上都市人面對的生活壓力、熬夜、飲食失調等原因，嚴重的話會導致更年期提早來臨！不想提早衰老，要注意滋陰補肝腎，原來不少貝類海產都具滋陰功效，例如屬性平和的鮑魚，乾鮑固然貴，其實鮮鮑魚功效亦相若，不單味美，適量進食更有助養生！
鮑魚 — 性平，滋陰清熱、補益肝腎，具調經、明目、潤腸功效，適合月經不調、腎虛小便頻繁、大便燥結者食用。
扇貝／瑤柱 … Read the rest
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