【秋季口乾乾,吃個梨就能紓緩!】

【秋季口乾乾,吃個梨就能紓緩!】

常說秋天要吃梨,因為梨有潤喉潤肺作用,特別適合氣候乾燥的秋天食用。從中醫角度來看,梨性寒,有生津潤燥、清熱止咳化痰的功效,如果本身體質偏熱,例如有面紅耳赤、口乾、喉嚨痛、便秘、暗瘡、口瘡等症狀,吃梨就能起平衡作用;但如果體質偏寒,有怕冷、臉色蒼白、手腳冰冷、大便稀爛等症狀,或者脾胃虛弱、胃酸較多、患上風寒感冒人士均不宜多吃,月經期間也要避免進食。

如果秋天想潤燥,但體質不宜吃梨,可以選擇屬性平和又有生津潤燥功效的食材:
蘋果 — 潤肺健胃、生津止渴、消食止瀉
葡萄 — 補氣血、健胃生津、消水腫
無花果 … Read the rest

【入秋容易流鼻血?】

【入秋容易流鼻血?】

秋天讓人口乾舌燥,不時想咳兩聲,甚至鼻腔傳來血腥味,鼻水出現血絲!這些症狀都是受到秋燥的影響,有些人鼻黏膜本身較薄,天氣乾燥令鼻黏膜變得特別乾;如果加上平日有搓鼻、挖鼻的習慣,或者多吃煎炸油膩、重口味食物,加上睡眠不足,就更容易流鼻血。

🩸流鼻血處理方法⛑️
先將頭微微向前垂低,用手指輕按壓兩邊鼻樑,改為用口呼吸,約1-2分鐘後放手,如血仍然流出就重覆上述動作至止血為止,如果超過10分鐘仍未止血,或者出現次數頻密,例如一周數次,建議就醫處理。

想減少流鼻血的情況,宜滋陰潤燥,適時補充水份,適量飲用蜂蜜水,睡覺時床邊可以放一杯水,有需要可以用蒸氣潤鼻以保持鼻腔濕潤,少吃煎炸油膩食物,適量飲用涼血滋潤湯水或茶療,例如茅根有涼血止血、清熱利尿的作用,蓮藕亦有清熱解渴、止血化痰、養胃滋陰的功效。

雪梨茅根茶
功效:潤肺涼血止血,紓緩因乾燥而流鼻血的症狀。
材料:雪梨1-2個、雪耳半塊、新鮮茅根40克(約1兩)、麥冬9克、冰糖適量
做法:
1. … Read the rest

【滋潤湯水抗秋燥】

【滋潤湯水抗秋燥】

秋季的氣候特點是乾燥,皮膚變得缺水乾涸,最簡單快捷的解決方法就是每天塗抹body lotion,不過lotion的滋潤持久度視乎產品和個人皮膚狀態都有所不同。中醫理論認為「肺主皮毛」、「肺朝百脈,輸精於皮毛」,當肺宣降的功能失常,能導致血行不暢未能濡養肌膚,皮膚就會出現乾燥的狀態。肺臟「喜潤而惡燥」,適當滋潤肺臟就可減低秋燥對身體的影響,有助保持肌膚水嫩有光澤。所以除了勤抹body lotion,不忘從內在調理身體,適量飲用有滋潤作用的湯水,有助紓緩乾燥症狀。

霸王花沙參玉竹湯
功效:清熱潤燥,紓緩嘴唇乾、口渴、咽喉不適及便秘等症狀。
材料:乾霸王花2朵 (或鮮霸王花1-2朵)、雪梨2個、紅蘿蔔1根、沙參20克、玉竹20克、乾百合15克、無花果2枚
做法:所有材料洗淨,雪梨去芯切塊;紅蘿蔔去皮切塊備用。鍋中加入約2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約1.5小時,最後下鹽調味即可。
注意:寒咳、脾胃虛寒、容易腹瀉者不宜飲用。… Read the rest

【滋陰清熱湯】

【滋陰清熱湯】

「秋風起,打邊爐!」是不少香港人最愛的活動,偏偏秋天天氣乾燥,火鍋亦容易使人燥熱上火,吃後喉嚨痛頻頻出現,這個矛盾該如何解決呢?從中醫角度來看,坐在火爐旁邊屬於「火邪」,加上屬性偏溫的食材甚至藥膳湯底,結果是「熱上加熱」,容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、出口瘡、暗瘡、便秘等症狀。
在秋冬日子打邊爐次數必須有節制,而且平日少吃煎炸油膩食物,預留quota打邊爐。打邊爐時可以準備清熱潤燥的飲品,例如竹蔗茅根水、花旗參茶等,緩減一下打邊爐的熱氣。如果有上火情況,宜適量飲用滋陰潤燥的湯水紓緩症狀。

紅蘿蔔雪梨沙參玉竹湯
功效:滋陰潤燥,紓緩嘴唇乾、皮膚乾燥及便秘等症狀。
材料:紅蘿蔔1條、雪梨2個、雪耳1朵、沙參15克、海玉竹20克、無花果2枚
做法:所有材料洗淨,紅蘿蔔去皮、雪梨連皮去芯切塊;雪耳用清水泡半日至軟身,把黑色底部剪掉備用。鍋中加入約2000毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約1小時,最後下鹽調味即可。

#流鼻血用 – … Read the rest

【秋天宜吃甚麼?】

【秋天宜吃甚麼?】

秋風送爽,隨之而來就是眼睛、嘴唇、皮膚乾燥的感覺,中醫理論認為過份乾燥就會成為燥邪,燥能抽乾身體裡的津液,令身體失於濡潤,出現燥熱症狀,是為「秋燥」。秋天養生就是要減少秋燥對身體的影響,宜適量食用較為涼潤的食物,避免進食燥熱的食物,吃對食物就能解身體的渴。

肉類 – 宜吃屬性平和或偏涼的肉類
✔️鴨、豬、烏雞、鵪鶉、鷓鴣、魚
✖️雞、牛、羊

蔬菜類 – 滑潺潺類食材一般有潤燥功效;避免辛辣發散之物… Read the rest

【為何秋天總是愁?】

【為何秋天總是愁?】

「傷春悲秋」這個成語比喻人多愁善感,為甚麼我們在秋天時心情特別反覆,甚至有莫名的失落感呢?秋天開始北半球地區逐步日短夜長,日照減少會影響體內血清素平衡,血清素較低容易導致情緒低落、食慾不振甚至出現睡眠障礙。而從中醫角度來看,秋季與肺相應,肺在五行中屬金,七情中的悲也屬金,難免令人容易傷春悲秋,望著大自然花木凋零,人的情緒也會跟著走下坡,亦即所謂的「秋愁」。
秋天養生重點之一就是注意精神調養,因為秋燥抑制肝氣,肝氣鬱結就容易產生情緒問題,所以要適當潤燥,適量進食具潤肺生津、養陰潤燥功效的食材,例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、芝麻、蜂蜜、枇杷等,減少進食辛辣食物,平日亦可飲用花茶有助疏肝解鬱。趁秋高氣爽的日子多進行戶外活動,多接觸日光,亦可減少秋愁的影響。

佛手花桂花蜂蜜茶
功效:疏肝解鬱,紓緩多嘆氣、胃部易脹氣不適及心情鬱悶等症狀。
材料:佛手花、桂花、蜂蜜各少許
做法:將佛手花、桂花放入保溫瓶,注入熱開水沖洗一遍,再注入熱開水焗5分鐘,待水變暖後加入蜂蜜拌勻即可。此茶可沖泡3至4次至味淡。一星期可以連續服用3天。

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【打救乾枯毛躁頭髮】

【打救乾枯毛躁頭髮】

你有頭髮乾旱毛躁的問題嗎?特別是經歷一系列暑期戶外曬太陽及海上活動後,頭髮乾旱如沙漠上的枯草,髮尾開叉,黯淡無光,毛躁亂翹不受控,每天起床為頭髮造型都感到力不從心。頭髮乾燥除了因為頻密電髮染髮造成,中醫理論認為與個人體質亦有關係,中醫理論認為「肝藏血,髮為血之餘」、「腎藏精,其華在髮」,氣血旺盛及腎氣充足人士的頭髮都較為濃密、烏黑、亮澤;相反,氣血虧虛、肝腎不足人士的頭髮就會比較乾枯、稀少。
處理乾枯頭髮,使用護髮素、髮尾油都只是治標方法,想治本就要從改善體質著手,注意滋陰養血,適量食用紅色有益氣補血功效的食物養血,例如杞子、紅豆、紅棗等;同時注意保養肝腎,適量進食黑色食物,例如黑木耳、黑豆、黑米、黑糯米、黑芝麻、黑棗、桑椹、烏雞等,有助滋養髮絲。

養髮茶療
材料:桑椹6克、女貞子10克、旱蓮草6克、薄荷1克
功效:滋陰補血,烏髮養髮,適合因壓力或產後的多白髮甚至掉頭髮。
做法:將材料洗淨,鍋內加入800毫升水及材料,以武火煮至水滾後,調文火煮30分鐘即可。此茶可連渣倒進保溫瓶,繼續沖泡至味淡。
注意:感冒未清者不宜飲用。

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【六大鎖水潤膚食材】

【六大鎖水潤膚食材】

夏天猛烈的陽光容易蒸發皮膚中的水份,傷害肌膚的骨膠原導致皮膚缺水變得乾燥、繃緊、脫皮甚至出現皺紋,單單靠飲水就足夠嗎?中醫理論認為「陰之清者為津液」,身體津液不足皮膚自然變得乾燥,除了飲用足夠水份,適量食用有滋陰潤燥作用的食物亦能改善情況,就如為身體補充「膠原蛋白」一樣鎖住水份,輕量級滋潤食材有雪耳、黃耳、百合,重量級可選擇花膠、燕窩、牛骨等,皮膚乾燥人士建議一星期服用1至2次,同時要注意強健脾胃,因為我們需要靠脾胃運化水濕,身體才能好好吸收,如果脾胃功能差仍不斷滋陰只會令水濕停滯,加重身體困倦、懶洋洋、水腫等濕重症狀。

椰青菠蘿雪耳糖水
功效:清熱滋陰、滋潤皮膚、清除因熬夜引起的虛火。
材料:椰青1個、新鮮菠蘿3片、雪耳1塊、百合15克、冰糖適量
做法:
1. 將材料洗淨,雪耳浸泡半天,剪掉底部黑色蒂的部分,剪碎備用;椰青切開倒出椰青水,椰肉刮出來,新鮮菠蘿切粒備用。
2. 除冰糖外材料放入鍋中,倒入椰青水,加水至蓋過所有材料,以武火煮滾後調文火煮30-40分鐘,最後加入適量冰糖調味煮至溶化即可。… Read the rest

鹹竹蜂是用鹽水醃浸過曬乾了的竹蜂。屬性偏性寒,能清熱化痰、定驚。焗水飲用有利咽、開聲的作用,但由於性寒,體質偏寒或脾胃虛寒者人士不宜服用,也不建議長期飲用。長期聲沙的人士建議看中醫辨證論治較穩妥。

鹹竹蜂是用鹽水醃浸過曬乾了的竹蜂。屬性偏性寒,能清熱化痰、定驚。焗水飲用有利咽、開聲的作用,但由於性寒,體質偏寒或脾胃虛寒者人士不宜服用,也不建議長期飲用。長期聲沙的人士建議看中醫辨證論治較穩妥。

常見利咽藥材:
坊間常見利咽開聲藥材如胖大海、羅漢果、蟬蛻等屬性都偏寒涼,是針對風熱、肺熱的聲音沙啞、失聲症狀。⚠️風寒或體內沒有熱症的患者都不適合。

胖大海 — 性寒,有清肺化痰、利咽開音、潤腸通便的功效,適用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、肺熱咳嗽、燥熱便秘等症狀。

羅漢果 — 性寒味甘,具解暑清肺、化痰止咳、潤腸通便功效,適合風熱型感冒、經常熬夜、煙酒過多、飲食過度而導致的喉嚨痛、扁桃腺發炎、失聲及便秘等症狀。

蟬蛻 … Read the rest

聲音沙啞即發音時或嘶或啞的症狀,成因有很多,常見為風寒/風熱感冒、一下子過量進食辛辣、煎炸食物或煙酒後、長期用聲不當、肺腎陰虛、痰濁凝聚等。

聲音沙啞即發音時或嘶或啞的症狀,成因有很多,常見為風寒/風熱感冒、一下子過量進食辛辣、煎炸食物或煙酒後、長期用聲不當、肺腎陰虛、痰濁凝聚等。

除了有穴位旁身,也推介大家飲一杯有潤咽利肺、消炎去腫等功效的胖大海蜂蜜,適合陰虛、濕熱體質或因熬夜或煙酒過多而導致的聲音沙啞等症狀。
⚠️ 風寒者不宜。

胖大海木蝴蝶茶
材料:胖大海3枚、木蝴蝶2克、甘草6克
做法:煮30分鐘即可飲用。

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