【夏日任性篇】你喜歡「掃街」嗎？
#魚蛋燒賣碗仔翅芋圓水果茶
#少吃多滋味多吃壞肚皮
#星期六放輕鬆
夏季「掃街」指南
說起街頭小吃，香港的年輕人個個都是專家，不但便宜而且滋味多多，很多時為了方便就選擇「掃街」而不吃正餐！左手一串魚蛋，右手一杯珍珠奶茶，再來一碗麻辣小食，任性卻又幸福！不過常言道「少食多滋味，多吃壞肚皮」，這類街頭小食多為辛辣、重口味、甜膩及偏熱性食物，一下子吃太多肥甘厚味的街頭小食容易令胃腸積熱，濕熱內蘊，濕熱體質的人會出現大便不爽（排不清的感覺）或大便稀爛、質黏稠，女性白帶多或偏黃，體味如狐臭及口臭也會加重，皮膚油脂分泌旺盛及暗瘡問題！如何享受「掃街」樂趣又減少對身體帶來傷害？試試以下方法吧！但最重要還是要多吃新鮮有益食物，不要不吃正餐只吃小食呀！
1／忌眼闊肚窄
太高興容易買太多份量小食，為免食滯導致消化不良，不妨與朋友開心Share吧！
2／吃原味不加汁：
盡量少添加醬汁或調味如豉油、辣椒油、甜醬、椒鹽，以免加重脾胃負擔。… Read the rest
【消暑冬瓜湯】夏天腸胃問題多多
清熱消暑冬瓜海帶湯
炎炎夏日在外奔波，難免令人食慾不振，甚至出現腸胃不適症狀如消化不良、胃脹、便秘等。夏天氣候炎熱，難免滿頭大汗中醫認為流汗過多耗損心氣，而且容易引發皮膚不適如濕疹，可適量食用消暑食材，忌食發物。如果今晚留在家吃飯，不妨以清暑祛濕食材煮湯，炎炎夏日下讓身體輕鬆一下！以下這個湯水尤其適合現時悶熱炎夏、無胃口時飲用。
消暑湯水小貼士：
適當地添加消暑袪濕食材如冬瓜、節瓜、老黃瓜、薏米、綠豆、粟米鬚、木瓜、霸王花等。
冬瓜海帶花生眉豆湯
功效：消暑解渴，紓緩腸胃不適症狀如消化不良、無胃口、身體困倦、便秘等。… Read the rest
【夏日飲食篇】你最喜歡吃哪款燒味？
夏日燒味好選擇
很多時打工仔為求方便，又或是因午飯時間緊張，不知道吃甚麼時都會選擇外賣燒味飯來填飽肚子。燒味價錢便宜又隨處可見，起源於廣東，港式燒味絕對是聞名中外，不單是茶樓、茶餐廳又或是高級酒店都選擇以燒味作招牌菜。燒味主要為烤肉如燒肉、叉燒、燒鴨，另外也有切雞及油雞等，通常配合米飯、米粉、瀨粉、河粉、麵食等主食。 只要多加注意，吃燒味也能健康一點。也由於部分燒味經炭烤處理，會為肉類增加熱性，不宜每天進食。
夏日燒味飯 Top 3… Read the rest
【有備無患】夏日炎炎要做好準備
#在人多的地方要小心中暑
#感到不適時即時應急
#星期六放輕鬆
人多擠逼小心中暑… Read the rest
【都市恐怖傳說】年輕人也會生蛇
#生蛇不是老人專利
#身心多多休息照顧好自己
#星期三問題多多
生蛇也因壓力起
心事重重的女生：「近來有很多事情同時發生，整個人生好像失序了。這個時候『生蛇』難道天都不喜歡我了？」
CheckCheckCin：不要想太多，其實生蛇很普遍，可能是身體給你要多休息的警號！最重要還是要看醫生，服藥，順道微調一下生活及飲食習慣！中醫理論應為生蛇屬「蛇串瘡」的範疇，又名纏腰火丹、蜘蛛瘡、串腰龍等。患處長滿通紅疱疹，更會發熱痕癢及刺痛，由於是跟隨身體神經線呈帶狀生長，所以醫學上被稱為「帶狀疱疹」，才會有「生蛇圍圈會死」的說法，但這實屬傳言，不要過分擔心！很多原因能誘發生蛇，如濕熱積貯體內、熱毒入侵、脾虛濕盛又或是氣虛血瘀等，但常見還是因為情志內傷，肝鬱氣滯，久而化火，外洩肌膚而發。而生蛇時的痛楚，也會令人情緒更差，形成惡性循環，所以懷疑自己生蛇時就要立刻求醫，另外也要盡量放鬆心情，盡量不要再糾纏負面思想中，脫離一下讓自己的腦袋及身體喘息。
生蛇調護小貼士：
— 避免進食發物如茄子、蘑菇、有殼海鮮等… Read the rest
【時令湯水】是時候飲消暑祛濕湯
#冬瓜皮有利水消腫功效不用削去
#新鮮荷葉和乾荷葉功效一樣啊
#星期五湯水
小暑冬瓜湯解暑消脂
明天小暑，接近一年中天氣最炎熱的日子，而且不時有驟雨，宜喝消暑祛濕湯水作調理。在大暑、小暑日子到街市買冬瓜，有些商戶會送贈荷葉，因為冬瓜與荷葉是解暑祛濕的好搭檔。今次推介的湯水加入蘋果，兼具減肥消脂功效，有助紓緩無胃口、身體感覺睏倦、肥胖等症狀。冬瓜皮可利水消腫，所以連皮煲湯效用更佳，謹記把外皮都刷乾淨呀！
消暑祛濕湯水小貼士：
適當地添加消暑祛濕食材如苦瓜、粟米鬚、綠豆、赤小豆、扁豆、眉豆等。
冬瓜荷葉蘋果湯
功效：消暑、祛濕、消脂，紓緩暑氣、無胃口、身體感覺睏倦、肥胖等症狀。… Read the rest
【夏日當造】你對秋葵是愛還是恨？
#秋葵上的細毛可用鹽搓揉去掉
#輕灼一下原條吃最有益
#星期四食材
秋葵清熱降火氣
初接觸秋葵，會給它毛茸茸的外表和切開後滑潺潺的黏液嚇怕，不過多吃幾次就開始欣賞它的爽脆夾雜滑溜口感。夏天盛產的秋葵，原產地為非洲，可食用部份為果莢，除了常見的綠色秋葵，亦有紅秋葵，營養成份與綠秋葵相若，不同的是紅秋葵含有少量花青素。秋葵最特別的地方是帶黏的質感，果莢的黏液可依附著在胃黏膜上，保護胃壁，並促進胃液分泌，改善消化不良症狀。而從中醫角度來看，秋葵性寒，有清熱降火氣作用，適合熱性體質或有偏熱症狀人士適量食用。
秋葵 ── 性寒，又稱羊角豆、毛茄、潺茄，具有清熱、降火氣作用，其豐富的黏液質可潤燥、護胃。但由於性寒，脾胃虛寒、容易腹瀉及軟便者不宜多吃。而由於性味甘寒而滑，孕婦忌食。
Okra … Read the rest
【中醫療法】原來拔罐的罐印有助中醫師診斷症狀
#罐印一般會在一星期後消退
#罐印未消不宜重拔
#星期一BlueMonday
拔罐顏色反映身體狀況
拔罐是中醫傳統養生療法之一，以罐為工具，利用燃燒或其它方法令罐內形成負壓，吸附在身體特定部位，造成局部皮膚充血，以通行氣血，扶助正氣及祛除體內的病邪。常見用於疏通經絡、緩減痛症及驅寒祛濕的作用，以達到防病及治病的功效。由於適合處理肌肉僵硬及酸痛問題，近年不少外國運動員都喜歡運動後進行拔罐。
拔罐時中醫師多會選擇肌肉較厚及沒有毛髮的部位，例如肩胛、腰、背、腹部等，而每次拔罐不宜超過十分鐘。一般拔罐過程都由中醫師或專業治療師進行，亦有人在家自行拔罐，但建議還是先由中醫師辨證論治才進行拔罐，效果更佳。
進行拔罐後，皮膚會留下不同顏色的罐印，可以從顏色判斷當時的身體狀態。
黑色：體內有瘀血，氣血不通，多數出現在有痛症或操勞一族身上。
鮮紅色：熱邪或陰虛火旺體質所致，亦可能與勞損、捱夜有關。… Read the rest
【調養身心】健康身體是最好的資本
夏日清熱健脾素湯
時值夏季走在街上，猛烈陽光令你不消一刻便汗如雨下。都市人背負著工作和生活壓力，有時令人煩鬱不解。內外夾攻「㷫恰恰」，身體不適有沒有令你感覺爆發？ 除了注意多補充水分，適量進食清熱除煩的食材，調養精神情志都有幫助。以下介紹的素湯有助清熱化濕，適合濕熱體質或經常進行戶外活動人士、或出現口乾、出暗瘡、口臭等偏熱症狀時服用。此湯亦有寧神作用，有效紓緩失眠症狀，換來一覺安眠。
清熱湯水小貼士：
適當地添加清熱除煩食材如絲瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜皮、芹菜、枸杞葉、綠豆、薏米等。
絲瓜素湯… Read the rest
【睡不安寧】最近總是會發惡夢？
痰熱惹來惡夢
同學仔：「最近總是覺得睡不好，有時候更會發惡夢半夜驚醒，早上醒來疲累得很，是因為天氣熱嗎？有甚麼方法可以解決呢？」
在成年人身上發生的惡夢及半夜夢中驚醒，中醫稱這種症狀為「多夢」及「夢魘」，主要是與「心」有關的症狀。首先問問自己，近來有沒有份外的容易煩躁及鬱悶，生氣時會感到頭暈及心悸，即突如其來的心跳加速？伴隨又有沒有胸悶、痰多、口苦、舌苔帶黃等偏熱症狀？假如有的話，你可能是因為痰火內擾而形成的多夢！主要是由於憂鬱惱怒而引起的氣滯，生痰化火。近來天氣悶熱，人本來就易上火，兩者夾攻下更易出現多夢、惡夢及睡不寧的症狀。這時候你需要好好的化痰清熱，自然「有覺好睡」！
惡夢拜拜茶
材料：浙貝母6克、淡竹葉5克、蓮芯3克、蜜棗1枚
做法：浙貝母搗碎，將材料先放茶袋再放入保溫瓶，注入熱開水沖洗一遍，再注入熱開水焗約10分鐘，此茶可沖泡至味淡。可連續飲用3天為一個療程。… Read the rest
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