【秋冬鍋物登場】打邊爐的健康小智慧
按體質選火鍋湯底
香港人喜歡打邊爐，一個人/一班人/生日/慶功/高興/失戀都適合打邊爐，打邊爐從湯底到食材選擇五花百門，更有不少餐廳推介藥膳湯底，標榜具滋補、驅寒、養血等養生功效。一班人圍著火爐食火鍋，本身已令環境升溫，如果藥膳湯底加入枸杞、紅棗、人參、當歸等屬性偏溫的食材，只會令進食者火上加油，令本身體質偏熱者出現上火症狀。
想吃火鍋吃得健康一點，最健康就是選擇清湯或以屬性平和或偏涼食材熬製的湯底，例如加入海帶、冬瓜、番茄、白蘿蔔、粟米等。
各種湯底與體質配搭宜忌：
清湯底 — … Read the rest
【秋涼覓食】隔兩天想食麻辣的心癮又來了
#麻辣火鍋香鍋餐廳訂位都很爆
#食完麻辣第二天燒屁股
#星期三問題多多
辣妹子：「我最近迷上吃麻辣火鍋，我身體偏寒，麻辣火鍋屬於熱，那就可以平衡身體了對嗎？ 」
CheckCheckCin：
很多人喜歡吃麻辣火鍋甚至麻辣味道的食物，喜歡麻麻辣辣的刺激味覺，麻辣火鍋一般會加入大量辛香料例如花椒、辣椒、桂皮、八角、茴香、丁香、孜然製作，中醫理論認為辛香料都有驅寒袪濕的功效，對畏寒人士來說的確有驅寒作用。然而火鍋屬性熱之物，多吃易上火，加重濕熱、陰虛體質症狀。而氣血兩虛體質人士亦不宜多吃辛辣食物，以免氣血辛散，令氣血更虛。如屬氣滯血瘀體質人士，偶一為之行氣活血，疏疏肝氣，亦未嘗不可。當然，想吃火鍋的話吃清湯火鍋會比較健康。
火鍋後清熱茶療
功效：清熱解毒，紓緩因進食偏熱食物引致的偏熱症狀如口瘡、暗瘡、口臭等… Read the rest
【討厭的小白點】有一種痛叫生飛滋
#咬到好痛再生飛滋更痛
#藥膏噴劑可紓緩其實也會自然癒合
#星期一BlueMonday
又鹹又甜生飛滋？
飛滋雖然只不是小小的一點，疼痛起來不但影響進食，更會痛到不想說話！除了不小心咬到牙肉或舌頭而形成的飛滋外，有時候也會無緣無故生飛滋，莫非真的如長輩所說：「又鹹又甜生飛滋」？
吃鹹又吃甜就會生飛滋，或者只是哄小朋友先乖乖吃正餐才吃甜點的說法吧！生飛滋並非無緣無故，根據中醫理論，生飛滋即「口糜」，多因為脾胃積熱或脾胃氣虛所致，脾胃積熱伴隨症狀為口瘡紅腫、小便黃、舌紅苔黃等；如果伴隨症狀是氣短乏力、頭暈、大便溏瀉、舌邊有齒痕則為脾胃氣虛的表現。另外，工作壓力大、多熬夜，耗傷心陰，陰虛則火旺，陰虛體質的人也會出現口瘡症狀 。
想減少口瘡出現？飲食宜清淡，多吃生津養陰及有清熱功效的食物，減少進食辛辣、重口味食物，並要避免熬夜。
飛滋拜拜茶療… Read the rest
【秋藕潤燥】聽說藕絲可以拉到10厘米長
荷花由頭吃到尾
入秋後就是蓮藕的盛產季節，荷花植物的根莖是大家常吃到的蓮藕，清甜爽脆；花托是呈倒圓錐形的蓮蓬，當荷花凋謝後，花托就變成蓮蓬，蓮蓬裡載著十多顆蓮子，鬆化可口；還有可食用的蓮梗，以及常被用作降脂減肥功效的荷葉，每部份的食材都具不同功效及口感。
蓮花 — 性平，具散瘀止血，祛濕消風的功效。一般用來泡茶。
蓮子 … Read the rest
【懷孕百科】下肢水腫時可用溫水泡腳
孕媽媽去水腫食材
「如何去水腫」絕對是孕媽媽在網上搜尋字眼的三甲之列，望著自己的小腿漸漸變粗，用手指按下去，凹陷處不會立即回復，就是水腫情況，嚴重起來甚至連原本的鞋也穿不下。中醫理論認為妊娠水腫是常見的現象，因水氣阻滯而起，究其原因是脾胃素弱，脾虛不能運化水濕，引致水腫。
一般去水腫食材屬性偏寒涼又或有活血功效，孕媽媽們不宜使用，懷孕期間如欲紓緩水腫問題，可以在湯水中適量加入屬性平和的眉豆、赤小豆、淮山、茯苓、扁豆衣及陳皮，或者用赤小豆煲水飲用，以紓緩水腫情況。
孕媽媽適用去水腫食材：
眉豆 — … Read the rest
【開學症狀多】每天賴床令人發狂
#每朝都是起床大作戰
#易怒發脾氣哭鬧樣樣齊
#星期三問題多多
賴床遲到濕熱作怪
阿豬媽：「暑假過去我就開始頭痛，因為小兒賴床問題好嚴重，返學總是遲到，不知道EC有沒有方法解救？」
CheckCheckCin：小朋友賴床真的讓父母很頭痕，但除了是性格和心情影響，亦可能與體質有關！濕熱及痰濕型的小孩都容易有身體手腳沉重感覺，睡多久還是不夠，起床過程當然不會順利，加上香港天氣潮濕，會令問題加劇，就算大人有時都會感到份外疲憊。
想解決賴床問題，除了要早睡，建立良好的作息習慣外，亦可微調飲食習慣改善體質著手，腸胃濕熱型體質常出現於經常吃煎炸、油膩重口味食物或嗜甜食的小孩，容易有口氣、汗味重、大便異常地臭等，日常飲食應少吃煎炸油膩及重口味食物，甜品和生冷食物亦不宜多吃，建議多吃健脾胃食材及適當食用清熱袪濕食物，水果不妨多吃奇異果、火龍果、蘋果、西瓜等。
快速早餐煨番薯
功效：番薯健脾胃、補氣血、紓緩便秘… Read the rest
【成日肚谷谷】便秘是都市人頭號困擾
勤扭腰便秘速速走
清晨5時至7時（卯時）為大腸經循行時間，此時大腸活動最為活躍，最易排便。但現代都市人少有那麼早起床，更遑論上廁所排便，加上飲食失調、缺乏運動、工作緊張、每天久站或久坐，都容易引致便秘，雖不是大病但卻令人感到困擾！
有輕微便秘問題的話，不妨每天起床花數分鐘時間，做做轉腰運動，可刺激腸部蠕動，加上穴位按摩，有助紓緩便秘問題。如果問題嚴重，還是要諮詢醫師啊！
轉腰刺激腸蠕動
此轉腰運動最好空腹時間做，運動後喝杯暖水。
1. … Read the rest
【炎夏多汗】處理得宜免生病
「暑應汗出」，夏天出汗在所難免，汗流得好有益身心健康，汗流得不好則會傷身，從中醫養生之道來看，除了注意流汗的時間、位置、汗量外，流汗後的處理也需要留意，因為處理不當容易生病，來看看你平日有沒有犯以下的流汗禁忌。
1. 不要過度使用止汗劑
適量出汗可以促進人體的新陳代謝，亦有助排走體內過多濕氣，使用止汗劑每日最多兩次為宜，應選擇天然無酒精成分的為佳。
2. 流汗時勿沖凍水涼… Read the rest
【汗多身子弱】夏天不再身水身汗
炎夏的止汗良湯
炎熱天氣出汗是正常不過的事，但當大汗不止時，不但造成困擾，身體亦因流失大量津液而令身體失衡。此時不妨以中醫食療湯水輔助，加入具收歛止汗的藥材，減低汗出異常的情況。
止汗湯水小貼士：
氣虛：適當地添加補氣止汗的食材如北芪、黨蔘、太子參等
濕熱：適當地添加清熱祛濕的食材材如粟米鬚、老黃瓜、浮小麥等
紅蘿蔔紅菜頭浮小麥湯… Read the rest
【出汗看體質】肥胖不是出汗的原罪
#瘦人也可以好大汗
#調理體質解決根本問題
#星期三問題多多
肥人特別多臭汗？
小胖子：「我自小體型偏胖，夏天一到我就很頭痛，由於太大汗，有時衣服染有黃黃的汗漬令我很尷尬，是因為我肥胖的關係嗎？」
CheckCheckCin：
肥胖、大汗、頭髮油膩、有汗味， 這是大家對胖子的典型印象，但其實大汗不一定是肥人的症狀。如果發現衣衫染有黃色汗漬，中醫稱之為「黃汗」，常見於濕熱體質的人，伴以怕熱、多面油、體味重等症狀。想改善多汗及黃汗情況，宜從飲食入手，避免進食生冷、甜膩、辛辣及煎炸食物，多吃有健脾祛濕功能的食物，例如每天飲用米水、適量進食白米、淮山、眉豆、赤小豆等，修復脾胃功能就有助減肥，當然不少得配合適量運動和多按健脾穴位。
按陰陵泉穴健脾胃… Read the rest
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