【養眼有法】放工後就不要做低頭族
夜香花枸杞子湯解救眼乾
現代人生活離不開電子屏幕，上班8小時長時間對著電腦，連吃午飯的一小時都離不開電話屏幕，放工後又用電話打機，長時間盯著屏幕，眼睛容易變得疲勞、乾澀、視力減退，尤其陰虛體質人士特別容易乾眼，要提防眼睛患上「初老症」，平日要注意眼睛保健，對著電腦每隔45至60分鐘就應讓眼睛休息5至10分鐘，遠眺戶外景物或閉目養神一下，以及縮短戴隱形眼鏡的時間，都有助保養眼睛健康。
滋陰清熱湯水小貼士：
適當地添加滋陰清熱食材如雪耳、沙參、玉竹、百合、麥冬等。
夜香花枸杞子石斛湯
功效：滋陰清熱，健脾養胃，紓緩因長期對著電腦而產生的眼乾目赤情況。… Read the rest
【怒傷肝】壓力爆燈腸胃也跟著鬧情緒
紓緩壓力型腹瀉湯水
一般人覺得腹瀉是腸胃問題，或者進食不潔食物所致，除了這些原因，從中醫角度來說，肝鬱也會導致腹瀉。當人長期處於工作或精神壓力大的狀態，產生緊張、焦慮或憤怒情緒，就會導致肝鬱氣滯，肝脾不和，增加脾胃負擔，令脾臟水液運化功能失調，出現腸鳴、腹瀉等症狀。重要考試、開會前夕，有人會突然肚痛上廁所，就是這個原因了，平日少吃生冷，多喝具疏肝理氣健脾功效食材煲的湯水，有助改善情況。
疏肝理氣湯水小貼士：
適當地添加疏肝理氣食材如白蘿蔔、山楂、陳皮等。
哈密瓜佛手瓜五指毛桃素湯
功效：疏肝理氣止瀉，紓緩生活壓力大而致的多嘆氣、腹痛、腹瀉症狀。… Read the rest
【拖延症發作】濕氣惹來百變的禍～！
#濕重令你頭重重無精神無胃口爛便便濕疹發作
#飲碗祛濕靚湯為身體抽濕
#星期五湯水
清明祛濕三豆素湯
春日時節，「拖延症」變得特別嚴重呢？大家都受到春困影響吧？！正所謂「清明時節雨紛紛」，春天潮濕的天氣讓人容易感到疲倦嗜睡、四肢重墜、食慾不振。除了外濕影響，飲食不節制、常吃生冷、煎炸油膩等食物又會加重內濕，更容易誘發慢性皮膚問題，例如皮膚痕、濕疹發作等等。這個時節宜多喝健脾祛濕湯水，一起驅走濕氣和疲勞感！
健脾祛濕湯水小貼士：
適當地添加健脾祛濕食材如粟米鬚、薏米、陳皮、赤小豆等。
節瓜粟米三豆素湯
功效：健脾袪濕，利小便，紓緩身體因濕重而四肢困重、水腫等症狀。… Read the rest
【常見都市病】上班族容易患上電腦肩
#打工仔十個有八個都肩頸痠痛
#症狀嚴重會變痛症
#星期五湯水
粉葛祛濕湯舒筋活絡
天氣回暖，濕度上升，春天濕熱天氣容易令人感到疲倦，再加上都市人常對著電腦工作或用手機，坐姿不正確很容易引致頸緊膊頭或腰痠背痛，除了記得多做伸展運動紓緩肌肉緊張，飲用粉葛蓮藕赤小豆黑豆湯亦有舒筋活絡的功效，粉葛性寒，具有解肌退熱、生津解渴、舒筋活絡功效。
粉葛蓮藕赤小豆黑豆湯
功效：解肌退熱、舒筋活絡，紓緩肌肉勞損或姿勢不良而引致肩頸痠痛等症狀。
材料：粉葛1個、蓮藕1根、赤小豆40克、黑豆40克、蜜棗3顆
做法：… Read the rest
【中醫小兒科】吃得多不等於吸收得多
#肺脾氣虛型小朋友容易被惹病
#養好脾胃比進補更重要
#星期五湯水
補脾養胃湯助小兒吸收
如果小朋友身型偏瘦偏矮，好多時父母都會在食物上絞盡腦汁，務求令他們多吃一點，吸收多一點營養。從中醫角度來看，假如小朋友身形相對瘦，而且臉色蒼白，經常沒有精神，不願吃正餐，但又愛好凍飲及甜食，不時會肚脹、噯氣、脷苔薄白濕潤、舌邊有牙痕的話，很大機會是肺脾氣虛型體質，這類小朋友胃口差且吸收力較弱，除了每天飲米水，可以飲用有補脾養胃功效的湯水改善體質。
補脾養胃湯水小貼士：
適當地添加補脾養胃食材如薯仔、淮山、薏米、扁豆、黃豆等、及有助消化的食材如穀芽、麥芽等
蘋果紅蘿蔔淮山素湯
功效：補脾養胃，能紓緩無胃口、口臭、容易腹瀉、腹痛等症狀。… Read the rest
【合時湯水】跟春濕說再見
#長期逗留冷氣房的要喝
#常吃生冷甜品的更要喝
#星期五湯水
白扁豆湯健脾化濕湯
春天悶熱潮濕，令人處於似病非病的狀態，常常感到困倦、頭昏腦脹、胸悶、食慾不振、大便稀爛症狀，身上有如披著一條濕毛巾一樣，又墜又重，都是潮濕惹的禍。不要以為瘋狂喝薏米水祛濕就好，記得同時健脾，因為脾主運化，運化代謝正常，水液就不會聚積體內，湯水中加入健脾化濕食材例如白扁豆，兼具健脾、益氣、化濕功效，一家大小都適合飲用。
健脾化濕湯水小貼士：
適當地添加健脾化濕食材如薏米、陳皮、茯苓、赤小豆、芡實等
節瓜淮山白扁豆湯
功效：健脾化濕，紓緩神疲乏力、嗜睡、食慾差、睡眠不安寧等症狀。… Read the rest
【養生靚湯】皮膚痕痕清熱祛濕大作戰
#濕氣重人又攰皮膚又痕
#痕癢有泛紅發熱可以適量清熱祛濕
#星期五湯水
土茯苓湯紓緩皮膚痕癢
春天來到，濕邪加上熱邪的影響下，皮膚問題特別容易發作，對濕疹患者而言尤其痛苦，皮膚又痕又癢其至抓到流血，想紓緩症狀可以多飲用土茯苓湯，土茯苓有解毒祛濕、通利關節的功效，有助紓緩皮膚痕癢問題。土茯苓有分鮮品和乾品，以鮮品功效更顯著，然而去皮切開後容易氧化，宜盡快使用。
清熱祛濕湯水小貼士：
適當地添加清熱祛濕食材如粟米鬚、荷葉、薏米、冬瓜、西瓜皮等。
粉葛土茯苓馬蹄湯
功效：清熱祛濕、涼血止癢，紓緩皮膚敏感或濕疹引致的痕癢。… Read the rest
【時令湯水】春天是時候為身體打好個底
春日養肝明目湯水
春天在五行中屬木，而人體五臟之中肝也屬木，春天時肝氣旺盛而升發，所以中醫理論認為春天更需要疏肝，多注重肝臟的調養，以免肝氣過於旺盛，做成惡性循環引起鬱結。枸杞子在春秋兩季當造，有養肝明目之效，傳統上配搭枸杞葉滾湯，對熬夜帶來的眼睛不適亦有紓緩作用，準備時間短而簡易，是繁忙都市人的方便湯水！
清肝明目湯水小貼士：
適當地添加清肝明目食材如枸杞葉、夜香花等
紅蘿蔔薯仔枸杞葉素湯
功效：滋補肝腎、清熱明目… Read the rest
【飲湯養生】魚湯對孕媽媽及胎兒都很有益
#簡單如番茄薯仔煲大眼雞已鮮味有營
#飲食宜均衡每星期飲兩次就夠
#星期五湯水
營養魚湯養胎健脾胃
懷孕期間要注意飲用，宜飲用屬性平和的保健湯水，不妨多飲用魚湯，營養豐富之餘味道又可口，煲湯的魚類宜選擇體型較小的魚，例如木棉魚、鯉魚、鰂魚、山斑魚、鯇魚尾、牛鰍魚等，因為大型深海魚類的重金屬及污染物含量普遍偏高，尤其吞拿魚、大王馬鮫魚、金目鯛、劍魚、旗魚等，孕婦們不宜多吃。配搭具健脾胃及滋陰功效的湯料，已經是一鍋適合孕婦飲用的靚湯了。
健脾滋陰湯水小貼士：
適當地添加健脾滋陰食材如蓮子、百合、枸杞子、黑豆、雪耳、核桃等。
節瓜淮山牛鰍魚湯
功效：生津止渴，健脾益氣… Read the rest
【當造食材】新年買白蘿蔔不只炮製蘿蔔糕
#白蘿蔔破氣氣虛人士不宜
#但對食滯人士來說就是化氣好食材
#星期五湯水
白蘿蔔湯消滯化氣
有個說法是「冬天蘿蔔賽人參」，說的是白蘿蔔，冬天是白蘿蔔當造的季節，冬天如出現燥熱痰多的清況，白蘿蔔正好可以理氣、止咳、化痰，除此以外，它更具有健胃消食、紓緩消化不良、胃脹腹脹、噯氣等功效，所以新年時大肉大魚後，不妨煲白蘿蔔海帶湯來消消滯。
消脂解膩湯水小貼士：
適當地添加消脂解膩食材如牛蒡、山楂、荷葉、麥芽、穀芽等。
白蘿蔔鮮百合海底椰素湯
功效：清熱消滯，紓緩無胃口、胃脹、口乾等症狀。… Read the rest
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