不時有兩聲咳、痰色偏黃、伴有口乾、咽痛、尿赤、便秘等症狀的話，中醫角度來看是肺熱的現象，吸煙飲酒、常吃辛辣燥熱食物人士比較容易患上，情況嚴重的話宜諮詢註冊中醫師治理，飲用西洋菜羅漢果湯亦有助清熱潤肺，紓緩及預防症狀。
西洋菜金羅漢果素湯
功效：清熱清肺、化痰止咳，紓緩經常覺得口渴、有熱氣等症狀。
材料：西洋菜600克(約1斤)、紅蘿蔔2根、粟米1根、金羅漢果1個、腰果30克
做法：
1. 材料洗淨，西洋菜以鹽水泡約20分鐘去除小昆蟲再沖水備用；粟米及紅蘿蔔去皮切段；金羅漢果輕壓備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。
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夏至是萬物生長最旺盛的一個節氣，今日也是一年中日晝最長、黑夜最短的一天。中醫認為「夏養心」及「心通於夏氣」，而夏天天氣炎熱，流汗增加，「汗為心之液」，流汗太多易耗傷心氣，令人煩躁不安，心神被打擾自然影響睡眠質素，適量進食具有益氣補血和促進血液循環功效的紅色食物，例如杞子、紅豆、紅棗等，有助改善面色，養好心神，提升睡眠質素。
夏天做適量運動有助養護陽氣，但天氣炎熱，最好選擇清晨或傍晚時進行強度小的運動，例如散步、慢跑、太極拳等，運動後多飲用開水或淡鹽水補充水份，水溫不宜太過冰凍。
夏至養生重點：「護養陽氣，清熱養心」
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花茶不但有緩和情緒的功效，選對花茶更助清熱下火，例如常在五花茶中出現的金銀花，有清熱解暑、疏散風熱、抗炎等功效，適合炎夏酷暑引致的頭暈、口乾、多汗煩悶、中暑者食用。
而外國較流行的接骨木花(Elderflower)，有發汗利尿、化痰止咳、潤腸通便的作用，透過發汗散熱，適合濕鬱熱蒸、身熱不揚人士服用。如果發現自己有喉嚨痛、出口瘡、暗瘡等上火症狀，可以飲杯金銀花或接骨木花花茶清熱下火，同時疏肝解鬱chill一chill。
金銀花 — 性涼，有清熱解暑、疏散風熱、抗炎等功效，適合炎夏酷暑引致的頭暈、口乾、多汗煩悶、中暑者食用；適合各種炎性感染、潰瘍等症狀。由於性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏者勿食。注意蠶豆症 (G6PD缺乏症) 患者禁止使用 。
接骨木花 — … Read the rest
你的白帶正常嗎？正常情況下應該量不多、色透明、無氣味、質不黏，經期前後量稍為增多，狀態有如生蛋白一樣。如果白帶量多、色乳白或偏黃、質感如豆腐渣、味道重甚至帶腥臭味，伴隨症狀包括外陰痕癢、胸悶腹脹、眼乾目赤、體味重等，中醫角度認為是濕熱下注，悶熱天氣加重體內濕重症狀、或煙酒應酬過多、或飲食不節進食太多煎炸油膩或乳製品。
你需要清熱袪濕，飲食宜清淡，避免熬夜、喝咖啡、奶茶或進食煎炸油膩之食物，適量食用冬瓜、綠豆、荷葉、霸王花、海帶等食材。如症狀持續，建議看中醫較穩妥。
雞蛋花梨乾茶
功效：清熱祛濕，紓緩白帶多、皮膚泛紅、痕癢、多眼垢等濕熱症狀。
材料：雞蛋花10克 、梨乾3-4片
做法：材料洗淨，鍋內加入800毫升水及所有材料，武火煮至水滾再調文火煮30分鐘。此茶連渣倒入保溫瓶，可反覆沖泡至味淡。建議一星期飲用2-3天，連續兩星期為一個療程。
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眼睛最會出賣年齡，眼露疲態亦會讓人有不精神的感覺，平日除了適量食用藍莓護眼，亦可飲用菊花和密蒙花沖泡的花茶，因為兩者都有清肝養肝功效，中醫理論認為「肝開竅於目」、「肝受血而能視」，所以養肝對眼睛視力有幫助。菊花有分白菊和黃菊，白菊適合經常熬夜晚睡人士清熱，而黃菊有助紓緩目赤及多眼垢等症狀。每天長時間對著電腦工作人士可選擇密蒙花，有助紓緩目赤眼乾、眼癢和多淚水等症狀。
白菊 — 性涼，清肝明目，適合經常熬夜晚睡人士飲用。
黃菊 — 性涼，疏散風熱，紓緩目赤及多眼垢等症狀。
密蒙花 — 性寒，有養肝明目、清熱瀉火和退目翳的功效。… Read the rest
小滿節氣是指夏熟作物的籽粒開始飽滿，雨量增多，天氣更加悶熱，不少人為了貪一時之涼快而進食雪糕、凍飲來降溫，腸胃毛病就容易接踵而來，這個節氣的飲食調養重點為清熱利濕，宜適量進食冬瓜、青瓜、絲瓜、綠豆、薏米、馬蹄、淮山等食物，有助清熱祛濕。飲食宜清淡，少吃溫熱及煎炸油膩食物，以免身體上火。長時間躲在冷氣地方工作的朋友，也要小心因室內外溫差大而著涼，還是要多帶一件薄外套最穩妥。養成每日飲一杯米水的習慣，有助健脾養胃。
小滿養生重點：「清熱利濕，健脾養胃」
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【煲湯湯包 暖心登場】
去年推出了 《飲湯 Instant Soup Pack》即飲湯包系列，得到各位「無飯」家庭、學生及上班族厚愛與支持，今年繼續以中醫角度研發的《煲湯 Soup Pack》系列，方便喜歡煲湯的您，簡單煲出能應對不同身體狀況作保健用途的湯包，大家喝對湯，養出好體質！
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【竹蔗 vs 蔗糖 】
你有吃竹蔗嗎？其實除了當水果吃，竹蔗的用途甚為廣泛，竹蔗性寒，有清熱潤燥、生津解渴功效，涼茶舖常見的竹蔗茅根水就有助清熱。而我們每天吃到的糖，其實亦是由竹蔗提煉而成，中醫角度認為糖有潤肺生津、補脾益氣的作用，尤其紅/黑糖，屬性變成偏溫，保留較多甘蔗元素和礦物質，具健脾暖胃、散寒活血的功效。體質虛寒、手腳冰冷、脾胃虛寒人士簡單用薑及紅糖煮杯紅糖薑茶飲用，都有驅寒暖胃作用。
竹蔗茅根紅蘿蔔水
功效：清熱健脾祛濕，適合身體有偏熱症狀如口臭、頭瘡、喉嚨痛、出痱滋等。
材料：紅蘿蔔2根、竹蔗4節、茅根300克、生薏米30克、冰糖適量
做法：所有材料洗淨備用。紅蘿蔔、竹蔗去皮切成細件，茅根剪短。將所有材料加入約1500毫升水，武火煮至水滾，改文火煮約40分鐘，加入適量冰糖即可。
紅糖薑茶… Read the rest
【#24節氣 – 處暑】
來到處暑節氣，「處」有結束的意思，代表夏季殘餘的暑熱正式結束，白天可能還是悶熱，但到晚上就開始感到陣陣秋意。氣候由熱轉涼，自然界的陽氣亦由疏泄轉向收歛，人體的陰陽之氣也隨之轉換，相比炎夏現在人體出汗減少，可能會出現疲累感，宜多吃清熱安神的食物，適量進食蓮子、百合、桂圓、蜂蜜、雪耳、海帶、海蜇等，有助過渡這個季節交接期。飲食上亦要注意健脾養胃，養成每日飲米水的習慣，有助預防秋燥。
處暑養生重點：「清熱安神，健脾養胃」
蓮子：養心安神、健脾止瀉、補腎固精
麥冬：養陰潤肺、益胃生津、清心除煩
桂圓：補益心脾、養血安神
蓮子麥冬桂圓茶… Read the rest
【#24節氣 – 立秋】
轉眼來到秋天第一個節氣——立秋，代表暑去涼來，不過夏季的暑氣和濕氣一時未能消除，飲食原則仍以清熱祛濕為主。夏天時難免多吃了生冷食物而損傷脾胃，容易出現無胃口、困倦乏力的感覺，所以雖然踏入立秋，依然要以健脾胃為主，適量食用有健脾胃作用的食材，例如白米、淮山、番薯、扁豆衣等。早餐不妨喝杯暖米水，早起做早操和慢跑，幫助身體順應秋季而適應天氣轉變。
立秋養生重點：「清熱養陰，潤燥止渴」
蘋果：潤肺健胃、生津止渴、消食止瀉
菊花：清肝退火、明目、保健眼睛
無花果：潤肺健脾開胃、潤腸通便、清熱解毒
蘋果菊花無花果茶… Read the rest
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