中醫理論認為杏仁有潤肺功效，所以尤其適合乾燥的秋冬天食用，可以將南北杏加水打成汁煲杏汁湯，或者用杏仁粉炮製杏仁豆腐、蛋白杏仁茶。配搭同樣有潤肺生津、養陰潤燥功效的食材例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、蜂蜜、沙參、麥冬、玉竹等，滋潤效果倍增。
雪梨雪耳沙參玉竹湯
功效：滋陰潤燥，紓緩天氣乾燥引起的皮膚乾、嘴唇乾、便秘等症狀。
材料：雪梨2個、雪耳1朵、紅蘿蔔1條、沙參15克、玉竹15克、無花果3枚、南北杏20克
做法：
1. 所有材料洗淨，雪耳浸泡至軟身；雪梨連皮去芯切塊；紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。
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喝對湯，養出好體質！
夏秋交接，容易患病，喝甚麼湯可以強身防病？精選9款秋季滋潤湯水食譜，紓緩轉季引起的咳嗽、氣管敏感、感冒、便秘等症狀。逐個步驟教你煲湯，新手也能變煲湯能手！DM我哋就可以有齊9個湯水食譜！
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不時有兩聲咳、痰色偏黃、伴有口乾、咽痛、尿赤、便秘等症狀的話，中醫角度來看是肺熱的現象，吸煙飲酒、常吃辛辣燥熱食物人士比較容易患上，情況嚴重的話宜諮詢註冊中醫師治理，飲用西洋菜羅漢果湯亦有助清熱潤肺，紓緩及預防症狀。
西洋菜金羅漢果素湯
功效：清熱清肺、化痰止咳，紓緩經常覺得口渴、有熱氣等症狀。
材料：西洋菜600克(約1斤)、紅蘿蔔2根、粟米1根、金羅漢果1個、腰果30克
做法：
1. 材料洗淨，西洋菜以鹽水泡約20分鐘去除小昆蟲再沖水備用；粟米及紅蘿蔔去皮切段；金羅漢果輕壓備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。
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【煲湯湯包 暖心登場】
去年推出了 《飲湯 Instant Soup Pack》即飲湯包系列，得到各位「無飯」家庭、學生及上班族厚愛與支持，今年繼續以中醫角度研發的《煲湯 Soup Pack》系列，方便喜歡煲湯的您，簡單煲出能應對不同身體狀況作保健用途的湯包，大家喝對湯，養出好體質！
《煲湯Soup … Read the rest
【你喜歡如何煮番茄？】🍅🍅🍅
日本料理經常採用時令蔬果入饌，其中番茄經常位列日本人喜歡蔬菜的第一位，原因是甚麼？我們從中醫角度了解這種健康食材，是否人人都可以吃？哪些人要避免食用？亦會教你不同儲存法及製作不同番茄菜式。
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【新春吃好】賀年食品大多肥膩難消化
⭐進食時宜配茶解膩
⭐多吃肉宜吃菠蘿木瓜助消化
過年美食多不勝數，每天吃黏糯煎炸油膩糕點，胃部開始吃不消？消化不良屬中醫食積停滯的範疇，症狀為脘腹脹滿、或出現胃酸倒流、不欲飲食、噁心嘔吐、或大便泄瀉等症狀。這個時候應消積解滯，紓緩飽滯伴隨的不適症狀。
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【肚凸凸】最怕被人誤以為「有咗」🙈
⭐OL容易坐出小肚腩
⭐常喝凍飲也是肚腩形成的元兇
身體上哪一堆脂肪最討厭？肚腩！肚腩脂肪很容易積聚，亦是最難甩掉，有人就算手腳纖幼，肚腩仔仍然揮之不去！你知道「腹中塊肉」是怎樣形成的嗎？除了經常坐著、懶運動，其實亦與你的體質和飲食習慣有莫大關係，來看看中醫師怎樣幫你消滅肚腩。
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【活血消脂】白背木耳枸杞子蘋果湯
⭐讓您的瘦身大計事半功倍
⭐消除贅肉！
#CookCookCin
您的瘦身計劃順利嗎？除了勤力做帶氧運動外，飲食亦要好好配合，三餐要跟從清淡的營養餐單。大家也可以煲白背木耳枸杞子蘋果湯，能幫您消脂消滯，紓緩因長期情志抑鬱而引致的肥胖等問題。
材料：
白背木耳
枸杞子
蘋果
大棗… Read the rest
【養胃潤肺】木瓜蘋果雪耳湯
⭐滋潤湯水幫皮膚補充水份
⭐適合繁忙都市人飲用
#CookCookCin
與陽光玩遊戲後，皮膚變得暗啞，失去應有光澤。因為紫外線會令潛藏在肌膚底層的黑色素浮現出來，這時候可以煲木瓜蘋果雪耳湯，健脾養胃潤肺。而木瓜可以加快新陳代謝，使皮膚重回光澤！
材料：
木瓜
蘋果
雪耳
生薏米… Read the rest
【清熱祛濕】 冬瓜肉片鹹蛋滾湯
⭐30分鐘完成
⭐炎夏中還是少吃生冷
#CookCookCin
夏天總是容易腹痛、腹瀉？因為酷熱的天氣，自然會想吃生冷食物或凍飲消暑，進食過多會導致腹瀉。為了舒緩腹脹不適，可煲冬瓜肉片鹹蛋滾湯，材料及做法相當簡單，而且大人小朋友都可以飲用，改善腹瀉等濕熱症狀。
材料：
冬瓜
鹹蛋
薑… Read the rest
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