【食材百科】木頭上長出來的耳仔
認識三菇六耳
你或許認識不少三姑六婆*，但「三菇六耳」又可有聽過？「三菇六耳」是中式齋菜鼎湖上素及羅漢齋的傳統食材，三菇是指冬菇、草菇、蘑菇，而六耳是木耳、雪耳、黃耳、榆耳、桂花耳及石耳，當中的桂花耳和石耳已經找不到，這些長在木頭上的菇菌類植物形同人耳，從中醫角度來各有不同養生功效，但要注意這些耳類都是生長在潮濕環境的木頭上，所以痰濕和濕熱體質人士不宜多吃，以免「濕上加濕」。
耳類一般曬成乾貨出售，烹調前要花時間浸發，但要注意浸發時間不宜過久，否則容易滋生細菌引致食物中毒，宜按耳類厚薄大小調整浸發時間約一至三小時不等，浸至軟身即可烹調。
木耳 — 又名黑木耳、雲耳，性平，具涼血、活血功效。氣虛、血虛、陽虛、脾胃虛弱、容易腹瀉人士、婦女行經期間及孕婦不宜服用，痰濕及濕熱體質人士不宜多吃。… Read the rest
【中醫療法】耳穴療法知多點
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#貼著出街睡覺游水也可以
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保健養生耳穴貼… Read the rest
【都市症狀】點解女士們成日頭暈暈？
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頭暈不一定是耳水不平衡… Read the rest
【護耳常識】自小覺得棉花棒就是用來掏耳朵其實是誤解
#結果把耳垢越推越入
#棉花頭卡在耳道很可怕
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【中醫 vs 營養學】究竟我們每天喝了多少添加劑？
#選飲品前看一看
#見到E字加號碼就要小心
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飲品你懂得選嗎？
逛街時覺得口渴，隨便走入一間便利店或超級市場，拿起一瓶飲品打算付錢時，不妨停一停，反轉瓶身，看看後面的成分表及營養標籤，原來一瓶果汁又或是茶飲中還包括了很多我們不認識的成分，究竟這些添加物是甚麼？長年累月食用這些添加物又會對身體帶來甚麼影響？讓Green Monday的註冊營養C · … Read the rest
【中醫 vs 營養學】媽媽們不可不看的餐單推介！
#小朋友要吃得好有技巧
#均衡適合體質最重要
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小朋友餐單大格鬥
對於每天要為小朋友準備三餐的媽媽們來說，實在是很苦惱，除了要營養均衡，當然要好味，外觀更要夠吸引，小朋友才願意進食。今天 CINCI EC … Read the rest
【頭髮健康】熬一晚夜就見到白頭髮出來Say Hi！
#拔白頭髮有可能傷害毛囊
#從根部剪掉比拔掉好
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【CheckCheckVlog】EC手袋大揭秘?
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#小編同事私人很想知道
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輕熟女手袋內有甚麼？
平日你的手袋會有些甚麼？除了銀包、紙巾、電話這些必備的東西外，還有甚麼是因個人喜好，一定要帶在身邊才感覺安心的？今天我們來突擊檢查CINCI EC手袋，看看她的袋內有甚麼特別的東西 ?
Youtube連結?Subscribe CheckCheckCin的Youtube … Read the rest
【人人也想排毒】你有試下這些方法嗎？
#減肥瘦身是一輩子的使命
#大部分人總試過一至兩種
#星期六放鬆身心
五花八門排毒法
說起排毒，每個人總有自己一套方法，再上網看看，排毒方法更是五花八門，再稀奇的也有，有些則聲稱有醫學理論根據，其實很多時都是希望藉著「排毒」這個詞，來讓減肥瘦身相對輕鬆及合理化，事實又是否如此？你有否試過以下的排毒法呢？
1/ 酵素排毒法
酵素又稱為酶，是一種蛋白質。人體本身已有數千種酵素的存在，進食時也要靠酵素來消化分解，因此近年流行吃酵素以作「排毒」，有稱可幫助消化、排便及減重。其實不少相關產品中都添加以纖維及促瀉成分，自然會令進食者增加排便以達至減磅的效果，但同時有可能出現嚴重腹瀉的症狀，因此在沒有醫生的處方下還是不應胡亂以酵素減肥。
2/ … Read the rest
【排毒湯水】 每星期喝一次也不錯
#加香草調味是西湯
#加無花果蜜棗就是中湯
#星期五湯水
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