【山楂餅】是童年回憶，喝苦茶必備！
#你鍾意一片片食定成筒食
#有時兩片黏住分不開
#食材星期四
小時候對於吃中藥實在是又愛又恨，不喜歡當然是因為苦，但是吃完中藥後的山楂餅又令人很期待，只要薄薄一塊又甜又酸的山楂餅就可以把口中的苦味全部除去。其實除了吃中藥外，有些人不時也會有口苦。在中醫理論中「苦為火之味」，所以有心火的人都會出現口苦的症狀，這時候也可以吃一片懷舊的山楂片解解苦。山楂片的主要成分為山楂，味道酸甜，可消食健胃，既可沖淡苦味，又不礙中藥的功效，但要注意山楂餅始終經過精製，加入糖分，所以都不宜吃得過多，小吃怡情呀！
山楂﹣性微溫，有消食健胃，行氣散瘀的功效，可治胃氣脹、腹痛、瘀血、腰痛等症狀，更可降血脂和消脂。
Haw Flakes
When you … Read the rest
【周身骨痛】要抽時間做按摩！
都市人長期對著電腦工作，閒時又經常低頭掃手機，姿勢不當加上長時間不運動，很容易會出現「周身骨痛」，包括肩頸痛、腰背痛等。中醫理論認為除了姿勢問題，痛症都不離「不通則痛， 通則不痛」的道理。亦有可能是因為氣滯血瘀，因氣血不通而引致痛症，又或是由於身體氣血不足以濡 養肌肉。 肩頸肌肉痹痛是屬於「痹證」的範疇。踏入冬季，天氣轉涼，都市人經常進出辦公室、商場、食肆等冷氣異常冰冷的環境， 尤其公共交通工具的風口特別靠近，風勢強烈，一不留神被冷風吹過頭頸、肩背或膝蓋部位，寒氣凝聚，使局部經絡血脈運行不暢，不通則痛而成「痛痹」。此痛會隨著溫暖患部及被按摩後而症狀會減輕。 不想經常受腰痠背痛困擾？… Read the rest
??蜂蜜可潤喉亦可封喉！?
蜂蜜甜蜜蜜
說起秋天要滋潤，相信不少人都會想到蜂蜜，香甜潤喉而不膩。不同的蜂蜜、花蜜等的性質相約，而在中醫的角度中，蜂蜜的確是潤燥的恩物，由於蜂蜜入肺經，對呼吸道和皮膚都有幫助，而且能潤腸通便，在秋天乾燥的時候就最適合服用。蜂蜜雖好，但要注意並非人人適合，首先是本身對蜂蜜或花粉有過敏反應的人，另外就是脾胃虛弱，易出現胃脹及腹瀉的人，蜂蜜會令消化不良及有輕瀉的作用。假如你是因是有痰濕內熱的問題，再吃蜂蜜反而會引致痰多而封喉，並不適宜。此外，1歲以下的孩子亦不宜服用蜂蜜。
蜂蜜﹣蜂蜜性平。有補脾潤肺、潤腸及解毒功效。可舒緩因肺燥而引起的乾咳及腸燥便秘等問題。更有除心煩、食欲不振、口瘡的作用。尤其適合氣虛、血虛、陰虛、陽虛及血瘀體質人士服用。但濕熱及痰濕體質人士、胃脹、喝酒過多及易有腹瀉的人則不適合。
Oh sweet honey… Read the rest
笑容可融化所有黑面。
#公司凍冰冰好適合喝一杯炒米水
#花茶不是女士專利
#bluemonday
朝早幾經辛苦擠入地鐵車廂，抬頭看看左右都是黑著嘴臉的上班、上學族。回到公司看到老闆黑著面，以為自己遲到再望望時間卻沒有，難道老闆今天心情欠佳？原來人是會因為身體狀況而影響面色，面色比較黯淡可代表腎虛、體內寒偏盛或較多見因嗜飲食生冷，體內氣血運行不暢順而導致血瘀體質，更會伴隨黑眼圈、唇色偏紫、靜脈曲張等 。上班族、學生們甚至自我要求高等人士每天都忙著改善自己、為生活奔馳，看著死線做人，同時也忙著為平衡工作帶來的壓力而拼命玩樂及忙著尋找人生真正意義。每天忙碌過活，難免越忙面色越黑！所以有可能你的老闆並不是黑你面，而是他真的擁有一張黑面，想星期一過得順利一點，為身邊的同事、上司送上一杯幽香的花茶疏疏肝吧。
Being too busy makes … Read the rest
發脾氣是為了健康。
易動怒的女人多氣滯？
當上了母親都會明白，孩子（甚至丈夫）有時候實在淘氣得讓人氣憤，有時候更覺得自己愈來愈沒有耐性，面對孩子（或丈夫）不可理喻時會霎時動怒。有沒有想過這可能和你的體質有關？常出現煩躁不安、胃痛、多胃氣、多屁或大便先成形後稀爛等症狀，你有可能是氣滯體質！易受情緒影響的人，日積月累下，加上嗜飲食生冷，更有可能由氣滯演變成為血瘀體質，臉上更出現斑點或難被遮蓋的黑眼圈。所以說，其實孩子（或丈夫）可能並不是這麼頑皮。只要母親們能夠放鬆心情，找適合自己宣洩情緒的方法，放開懷抱，不要過分緊張執著，適量飲用帶花香的花茶及食用行氣活血的食物如蓮藕、茄子，就不會那麼易動怒了！
喝一口忘憂花茶：
材料：茉莉花、合歡花各小許
做法：將材料放入保溫瓶，注入沸水焗5分鐘即可。
功效：疏肝理氣，結鬱安神。舒緩心情不悅、胸悶、失眠等症狀。… Read the rest
落無花果還是蜜棗？?
#其實兩種都可以增添湯水甜度
#便秘者可以揀無花果
#食材星期四
蜜棗 vs 無花果
想湯水更鮮甜，不少人都會選擇加兩粒蜜棗，但又有人說加無花果更滋潤有益，究竟哪種更好？其實兩者都能令湯水更清甜。假如你想汲取較少糖分，不妨以生曬無花果代替，由於沒有精製過，甜度相對較低。
蜜棗﹣ 蜜棗由青棗切割多次後以白糖煮過再曬乾而成。性平，能生津潤燥。適合各種體質。… Read the rest
只要配合體質，男女都可以飲益母草茶㗎?
說起對女性經期症狀如痛經有幫忙的草藥，就必定會想到益母草。
益母草偏寒，有活血調經、清熱利水消腫、活血化瘀的功效。配合體質能舒緩血瘀型痛經、產後惡露不盡、水腫、跌打損傷等。另外不少女性常吃的補充劑月見草油的原材料，月見草是中藥，又名夜來香，性溫，主要功效是祛風濕，強筋骨。要注意月見草油是經曬乾果實，從種子中萃取出的油分，所以月見草油則不是中藥，但凡有痛經問題還是要諮詢中醫，因為原因眾多，要對症下藥才好！
Motherwort
Motherwort easily come to mind when … Read the rest
多名貴的藥材，不適當食用都會浪費了。
#蟲草係唔會開花的
#蟲草花其實不是中藥
#CheckCheckCin
潮流興食蟲草花，究竟蟲草花和名貴的蟲草是不是有關係？蟲草花其實並非蟲草的花，是人工培育出的蛹蟲草，屬於真菌類，其實和香菇等食用的菌類差不多。
冬蟲夏草﹣名貴藥材，性溫，可保腎、潤肺益氣，止血化痰，適合補虛人士，身體有偏熱症狀如口乾口苦、口瘡、便秘等不宜食用。
蟲草花﹣價格相宜，性平，補益功效不及冬蟲夏草，但亦有補肺腎、益虛損的功效，更可潤肌護膚測及抗衰老，適合各體質人士。
Cordyceps flower is … Read the rest
不一樣的體質會有不一樣的保健茶療
??認清體質身體好
??♂️米水適合任何體質
#CheckCheckCin
體內呈現「實」的情況往往是由於氣滯血瘀、痰濕等邪氣擁擠於內，形成一個過盛的現象，最後導致經絡不通。常見為「實」的體質有氣滯、血瘀、痰濕、濕熱。
氣滯：玫瑰花6朵、茉莉花6朵，500毫升水泡水3分鐘
血瘀：山楂10克、普洱3克，500毫升水泡5分鐘
痰濕：紅米2湯匙、白米2茶匙、生薏米1湯匙
濕熱：野菊花6-7朵、500毫升水泡水3分鐘
Excessive … Read the rest
我好想白白淨。
唔係話因為唔開心所以黑口黑面，而是有些人真的面色發黑！面色黯黑的人多是血瘀、陽虛體質、腎氣虛弱。除了有深深的黑眼圈，膚色也會帶微微的青黑色。除了氣血要運作暢順，因黑色與腎對應，要養好腎才可改善面色發黑的問題。假如你見到身邊有朋友人「黑口黑面」，除了勸他們歡容一點，也不妨提提他們是時候養下腎啦！
建議茶飲-夕米水：
材料：紅米2湯匙、生薏米1茶匙、黑豆粉1茶匙、黑芝麻粉1茶匙
做法：紅米、生薏米洗淨，用1000毫升水，武火煮滾後轉文火煮20-30分鐘，最後調入黑豆粉及黑芝麻粉即可。
Some people have … Read the rest
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