【養生茶飲】冬天你喜歡喝甚麼來保暖呢？
⭐薑茶雖好但日日飲小心燥熱
⭐身體有偏熱症狀就不宜飲用
#星期三CheckCheckMail
一杯紓緩怕冷作嘔頭痛
DIY暖身老薑茶
小冰：「坊間一磚磚的薑母茶好方便，我可以天天沖來飲暖身嗎？」
CheckCheckCin：屬性溫熱的薑是很有效的驅寒食材，它有暖胃止嘔、發汗散寒的作用。如果你屬於怕冷、面色蒼白、手腳冰冷、來經時小腹不適的虛寒體質，很適合食用薑來暖身，一星期飲用兩至三天已經足夠，不建議每天飲用。如果你本身體質偏熱，例如有喉嚨痛、口瘡、暗瘡等症狀，再多吃薑就等於火上加油，只會為身體添加熱氣。
一磚磚的薑母茶方便沖泡，其實自煮薑茶亦很簡單，保證薑味濃郁，還可以控制甜度，用黑糖或紅糖皆可，薑宜選用老薑，即是待薑老化後才採掘的，皮呈灰土色，薑肉纖維化後相對較多渣，辣味較濃，驅寒功效特別強。還可以根據體質需要，適量加入補益氣血的紅棗、補血安神的桂圓、補肝明目的枸杞子等。
黑糖薑米茶 … Read the rest
【水果養生】很多berries都被視為Superfood
⭐酸味食物一般能生津止渴健胃消食
⭐配合自己體質食用最健康
#星期四食材
莓果家族保青春
你喜歡吃莓果嗎？不少人對莓果 (Berries) 的第一印象是不易保存、容易腐爛，然而它們都營養豐富，每種莓果都帶著鮮艷顏色，這些天然植物色素例如花青素就是很好的抗氧化劑，能增加肌膚的耐受度及抵抗力，減慢衰老速度。莓果各有不同功效，哪一隻莓果最適合你？屬性平和的莓果例如紅莓、紅桑子、黑莓，一般人都可以食用；身體偏寒人士適合食用屬性溫熱的楊梅；而身體偏熱人士適合食用屬性寒涼的莓果，例如士多啤梨、藍莓、桑椹。
莓果皮薄汁多易腐爛，最理想是即日食用，否則記得放在雪櫃內冷藏保存，如發現已腐壞的莓果要先取出來，否則容易連累其它莓果一同腐壞。準備一個可密封的保鮮盒，莓果上下各鋪一張紙巾，有助吸走水份，保存期約3天。如果把莓果放入冰格冷凍，可以延長保鮮期至半年左右。
士多啤梨(Strawberry) … Read the rest
【養生靚湯】冬天多喝潤肺湯滋潤肌膚
⭐白菜與鴨腎也是美妙配搭
⭐菜乾記得要浸洗乾淨
#星期五湯水
金銀菜湯清熱潤肺
白菜雖然一年四季都見到，但冬季當造的出品更為光鮮飽滿，它有清熱除煩、生津利水、通便的功效，煲湯的話通常會配搭菜乾，與白菜合稱為金銀菜，菜乾為白菜曬乾而成，功效與新鮮白菜相若，令湯的味道更濃郁。金銀菜適合秋冬乾燥天氣食用，有效清理臟腑之熱，紓緩因乾燥引起的咽喉發炎、乾咳等症狀。湯水中加入滋陰潤肺的雪耳、潤肺健脾的無花果，有助紓緩乾燥症狀。
清熱潤肺湯水小貼士：
適當地添加清熱潤肺的食材如雪梨、海底椰、花旗參、霸王花等。
金銀菜雪耳馬蹄湯
功效：清熱潤肺，紓緩皮膚乾燥、口乾、眼乾等症狀。… Read the rest
【咽喉不適】常用聲人士要好好保護喉嚨
⭐平日多喝利咽滋潤飲品
⭐不要等到失聲才求救
#星期四食材
青欖胖大海利咽孖寶
喉嚨痛是容易被人忽視的小症狀，總覺得多喝點水就能解決，但如果長期咽喉不適其實也很困擾，造成喉嚨痛的成因有很多，撇除感冒，陰虛燥熱是常見原因，經常用聲人士例如歌手、老師、銷售員等，因為喉嚨失滋養而令聲道燥澀，初起喉嚨乾痛，然後慢慢變成聲音沙啞甚至失聲。遇上這種情況，可以試試青欖和胖大海這兩種有利咽作用的果實，青欖性平，能開胃生津、化痰利咽。而胖大海性寒，尤其適合紓緩燥熱症狀，對於吃燒烤火鍋後出現咽喉痛、聲沙等症狀亦有幫助。
胖大海青欖茶
功效：清肺化痰、利咽開聲，紓緩陰虛、燥熱引致的咽喉疼痛、聲音沙啞等症狀。
材料：胖大海2至3顆、青欖3粒、蜂蜜適量
做法：材料洗淨，用刀背拍鬆，放入保溫瓶，用熱開水沖洗一遍，再注入熱開水焗15分鐘，，放涼一點後加入適量蜂蜜調味即可。此茶可反覆沖泡至味淡。… Read the rest
【處理食材】女生也要學的優雅剝蝦法
⭐注意關鍵第三節
⭐自助餐大派用場的小妙招
#星期四食材
暖男必學剝蝦術
常說用餐時最能體現男生的風度，拉座椅、幫忙倒水、拿餐具等，都能表現出男生的細心和照顧周到，而用餐時如果有一道蝦菜式，男生主動替另一半剝蝦殼，更是不可多得的加分位！用手剝蝦固然可以，如果能用餐具剝蝦，除了更加衛生，男生雙手亦不用擔心沾到蝦味，快來學習一下！
輕鬆剝蝦三步曲
1. 叉子叉著蝦身，用刀切去蝦頭。
2. … Read the rest
【見字飲水】飲水宜小口小口緩緩地喝
⭐成年人每天需要飲用約1.2公升水
⭐湯水和食物當中的水份也計算在內啊
#星期三CheckCheckMail
自製健康有味水
男朋友：「女朋友不喜歡喝水，我想自製一些養生茶包給她每天飲用，例如紅棗茶，希望有甜味能讓她多喝水。」
CheckCheckCin：當你的女朋友很幸福呢！養生茶包這個主意很好，但要注意使用的食材屬性，例如你提及的紅棗，屬性偏溫，它能養氣補血，比較適合氣血虛弱人士食用，症狀包括氣短、面色偏白、容易感冒、頭暈、心悸等，可以配搭有理氣解鬱功效的茉莉花茶；還有紅糖薑炒米水，紅糖有健脾暖胃、散寒活血的功效，薑能溫中散寒，最適合怕冷的女生飲用。
相反，如果女朋友本身氣血充足，個性火爆性急，容易出現偏熱症狀例如喉嚨痛、暗瘡等，就要炮製涼性的茶包給她飲用，例如梨乾綠茶，梨子可生津潤燥，綠茶能清熱；亦可飲用我們出品的「熱氣茶」，有清熱解毒的作用。長遠還是要鼓勵她多喝水，例如送她一隻漂亮的杯或保溫瓶，間中短訊提示她見字喝水吧！
【寒底人】秋季養生茶包
紅棗茉莉花茶… Read the rest
【季節養生】喉嚨總是有痰卡住？
⭐肺氣不足容易咳嗽氣喘
⭐適量食用梨子潤燥化痰
#星期一踢走BlueMonday
秋冬乾燥痰上頸?
秋冬季天氣乾燥，容易造成喉嚨乾涸、咳嗽，咳嗽時可能帶痰，不時有「痰上頸」的情況，受秋燥之邪而出現的痰量少而色白、質黏，伴隨症狀為喉嚨乾癢、鼻乾唇燥、痰涎帶血絲等。秋氣與肺氣相通，中醫理論認為「肺為嬌臟，喜潤惡燥」，肺臟天生喜歡潤澤、討厭乾燥，所以秋燥容易傷及肺臟引致咳嗽生痰。想紓緩症狀，記得多飲水保持體內有足夠水份，適量進食潤肺養陰的食材，如百合、玉竹、沙參、枸杞、石斛等；適量進食潤燥養肺的水果，如梨子、杮子、甘蔗、無花果、枇杷等；減少進食辛辣燥熱的食物；有需要可適量飲用有滋陰潤燥功效的茶療。
南杏無花果百合茶
功效：滋陰潤燥，紓緩乾燥天氣引致的喉嚨乾癢、痰中帶血絲的症狀。
材料：南杏15克、無花果乾（切開）2枚、百合9克
做法：材料放入保溫瓶，南杏搗碎，以熱開水沖洗一遍，再加入熱開水焗20分鐘至香味透出即可。此茶可反覆沖泡至味淡。… Read the rest
【養生花茶】秋天是賞菊的季節
⭐現成菊花茶糖份高
⭐自己沖泡更健康
#星期四食材
清熱菊花養生喝法
重陽節又叫做菊花節，因為秋天正是菊花盛開之時，古時的人在重陽有登高避禍、秋遊賞菊的習俗。現代人最常接觸到菊花，可能就是菊花茶，由於現成菊花飲品選擇眾多，令不少人以為菊花茶人人都適合喝，然而從中醫角度來看菊花茶是清熱飲品，菊花屬性寒涼，適合體質有偏熱症狀的人飲用，例如有眼睛乾澀、喉嚨痛、口瘡、暗瘡等症狀，如果身體偏寒的人飲用會寒上加寒，容易出現頭暈不適。另外脾胃虛弱者亦不宜飲用，會加重脾胃負擔，容易出現腹瀉症狀。
菊花一般偏寒涼，有清熱作用，而不同品種的菊花功效上會有差異，可以針對身體出現的症狀，選擇最適合的菊花沖泡：
白菊 — 清肝明目，適合經常熬夜晚睡人士飲用。… Read the rest
【秋天的氣息】香橙薰衣草無花果葉茶隆重登場！✨
⭐️喝得到的田園風光?
⭐️淡淡的薰衣草香不搶喉
#CheckCheckCin
秋天是郊遊的最佳時刻??一邊呼吸着大自然的新鮮空氣，一邊喝着清新無添加飲品，堪稱絕配！隆重介紹CheckCheckCin的香橙薰衣草無花果葉茶，自家種植的溫室無花果葉經烹煮後，帶獨特的椰子香，配合酸爽的橙與淡淡的薰衣草香，為你驅走秋燥，清熱解毒，最適合有喉嚨痛、口瘡時來一杯清清熱！
香橙薰衣草無花果葉茶
Hot $38/ Cold $40（我煩躁／清熱）… Read the rest
【賞月必備】哪種應節水果最吸引你？
⭐不同水果各有益處
⭐配合體質食用最養生
#星期二提升正能量
中秋水果逐個數
云云節日之中，中秋節最多應節水果選擇，你知道多種過節水果之中，哪一種適合你的體質食用嗎？原來中秋水果中大多屬性寒涼，例如柚子、楊桃、柿子及梨，體質偏寒、怕冷人士不宜多吃。如果有便秘問題，適量食用柿子和梨，有助紓緩大便乾結及便秘症狀。不慎食滯的話，可以適量食用柚子，能幫助消化，亦能紓緩宿醉問題。而屬性平和的葡萄就最老少咸宜，亦有助紓緩水腫症狀。
葡萄 ?— 性平，有補氣血、健胃生津的作用，適合因氣血不足而出現的過度疲勞、筋骨疼痛人士食用。
柚子 … Read the rest
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