【養生秘訣】吃水果也要注意屬性！
【養生秘訣】吃水果也要注意屬性！
#一份水果等於一個橙或蘋果
#吃新鮮水果比喝果汁有益
#星期二正能量
吃對水果養對身
冬天一到，吃水果的意慾就減低，但其實只要選得對，功效各有千秋。例如屬性溫熱的車厘子可以益氣健脾；士多啤梨雖然性寒，但可利咽潤肺；平性的無花果則能潤腸通便等。按個人體質適量進食，各有裨益。
提升陽氣的水果：
車厘子 — 性熱，益氣健脾、祛風濕。… Read the rest
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Tag: 星期二正能量
【食材揭秘】以後可以省下去紅棗核的功夫了
【食材揭秘】以後可以省下去紅棗核的功夫了
#靚紅棗都是帶核的
#不一定要貪方便買無核紅棗
#星期二正能量
紅棗留核不燥熱
紅棗被視為女士們的恩物，因為有補氣、養血、安神的功效，可使面色紅潤及手腳暖和，所以不少女生都會視飲紅棗水為補血養生之聖物。
在烹煮紅棗時或許大家也有這個疑問：「紅棗要先去核嗎？」因為有傳聞棗核燥熱，去核就可減低燥性。根據《名醫別錄》指出，棗核味苦性平，沒有多吃會燥熱的說法。紅棗適合氣虛、血虛及身體偏寒人士食用，這種體質的人均適宜多進食屬性溫熱的食物，但氣血旺盛的人，吃紅棗就有可能會上火，出現咽痛、口乾及暗瘡等偏熱症狀。
如果怕棗核帶有苦味，烹調時去掉棗核亦可，去掉棗核時順道把紅棗切開，亦有助加快出味。
養血安神茶療 – … Read the rest
【唇乾舌燥】又到了舔嘴唇的季節
【唇乾舌燥】又到了舔嘴唇的季節
#每個手袋都要有一枝潤唇膏
#喝水都解救不了的乾燥感
#星期二正能量
秋天天氣變得乾燥，嘴唇更是容易爆拆！感覺雙唇長期繃緊、脫皮，嚴重起來，大笑也會令嘴角爆裂流血，簡直是有苦自己知。很多人不自覺地會以舌頭舔嘴唇「補濕」，結果卻是愈舔越乾。遇上半脫掉的唇皮，忍不住用手拔掉，結果流血收場。除了秋燥影響，根據中醫理論：「脾開竅於口，其華在唇」，脾胃積熱上炎於唇，亦會引發嘴唇乾裂。想改善嘴唇乾燥爆拆情況，除了勤塗潤唇膏及改掉壞習慣外，還是要從根本做起，滋陰潤燥，生津健脾。
嘴唇防乾燥小貼士：
宜
– 多喝蜂蜜水補充水份，使用放濕機令室內濕度提升
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【秋冬鍋物登場】打邊爐的健康小智慧
【秋冬鍋物登場】打邊爐的健康小智慧
按體質選火鍋湯底
香港人喜歡打邊爐，一個人/一班人/生日/慶功/高興/失戀都適合打邊爐，打邊爐從湯底到食材選擇五花百門，更有不少餐廳推介藥膳湯底，標榜具滋補、驅寒、養血等養生功效。一班人圍著火爐食火鍋，本身已令環境升溫，如果藥膳湯底加入枸杞、紅棗、人參、當歸等屬性偏溫的食材，只會令進食者火上加油，令本身體質偏熱者出現上火症狀。
想吃火鍋吃得健康一點，最健康就是選擇清湯或以屬性平和或偏涼食材熬製的湯底，例如加入海帶、冬瓜、番茄、白蘿蔔、粟米等。
各種湯底與體質配搭宜忌：
清湯底 — … Read the rest
【潮食甜品】芋圓控請舉手
【潮食甜品】芋圓控請舉手
#真材實料手工製作最健康
#識選配料滋味又養生
#星期二正能量
芋圓潤腸健脾胃
在甜品界別中，芋圓是近年人氣急升的甜品選項，芋圓是來自台灣的甜品，將芋頭蒸熟後壓成蓉，加入番薯粉及水拌成粉糰，搓成長條再切成小粒，放入水中煮熟即成芋圓。中醫理論認為芋頭屬性平和，能健脾胃，脾胃氣虛及有習慣性便秘等人士適量食用，糖尿病人亦勿食為妥。芋圓一般會配搭多種配料享用，大家宜按個人體質選擇合適配料，記得盡量少下糖水或選擇少甜，始終多吃甜食對健康無益。
芋圓常見配料：
地瓜圓 — 地瓜即番薯，性平，健脾胃，通便秘。適合脾胃虛弱及便秘人士，糖尿病人不可多吃。… Read the rest
【久咳不癒？】有咳就乖乖戒口吧
【久咳不癒？】有咳就乖乖戒口吧
#先認清你是哪種咳嗽
#才知道戒吃甚麼最有用
#星期二正能量
寒熱燥咳食物宜忌
感冒或流感過後，最討厭的是咳嗽久久未清， 除了有可能是餘邪未清，更多人是因為沒有戒口，吃了生冷或辛辣油膩重口味食物，增加脾胃負擔，延遲身體復原，結果一直拖著咳嗽的病尾。
咳嗽最簡單可以分為風寒、風熱及風燥咳嗽三種，三種咳嗽的戒口原則各異，所以首要辨清自己是哪一種咳嗽，適量食用宜吃的食物，忌吃的食物則要戒口，有助紓緩咳嗽。
風寒 — … Read the rest
【米水功效】太肥或太瘦都叫人苦惱
【米水功效】太肥或太瘦都叫人苦惱
喝米水可以減肥/增肥嗎？
有正在減肥的人聞澱粉質而色變，問我們：「多喝米水會肥嗎？」喝米水的功效在於養好脾胃，如果脾胃虛弱，消化及運化能力失常，難以推動體內水液，代謝循環不暢，身體無法把體內多餘水份排出體外，水濕停於體內，聚成痰濕，形成水腫、痰等症狀，反而會令身體變得肥腫。
脾胃虛弱亦會形成另一種身型極端——食極唔肥，因為脾胃受損等於消化系統失常，儘管有多貴多營養的食物補品，身體都不能正常吸收，出現稍吃油膩或多吃後便會腹瀉、大便次數增加等脾胃症狀。
養好脾胃，使消化吸收及轉化功能正常運作，身體才能攝取飲食中的營養，然後才能靠運動、調節飲食去控制體重及身型，所以喝米水是調理身體功效的飲品，不會直接減肥或增肥，唯有養好脾胃後，減肥或增肥會事半功倍。
・米水Q&A・
問：米水卡路里有多少？… Read the rest
【女生必看】你有飲黑糖薑茶同四物湯嗎？
【女生必看】你有飲黑糖薑茶同四物湯嗎？
調經聖物人人啱飲？
相信香港女生對黑糖薑茶及四物湯都不會陌生，因為坊間相關產品林林總總，標榜可以調經補血，因此不少女生當作是日常養生恩物，經常飲用，然而真的人人適合嗎？
黑糖具健脾暖胃、散寒活血的功效，而生薑則有暖胃止嘔、發汗散寒作用，適合氣血虛弱及陽虛體質的人，可改善「虛寒型」痛經症狀。但由於食材屬性偏熱，如身體有上火症狀，如出口瘡、喉嚨痛甚至出現便秘症狀等，就不宜飲用。
四物湯是常用經典藥方，使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種藥材，具有補血、行血、活血的功效，幫助改善因血虛引起的貧血、心悸頭暈、手腳麻痹、臉色發白以及痛經等症狀，適合氣血虛弱體質人士飲用，而且無分男女。身體有偏熱症狀例如喉嚨痛、口瘡、暗瘡、便秘情況，則不宜服用。
體質虛寒、氣滯血瘀、氣血虛弱都會引致月經不適，而四物湯是以藥材調配而成，建議先諮詢醫師意見才自行服藥。
補氣血甜品——紅棗桂圓紅豆沙… Read the rest
【有營素食】簡單用薑蔥蒜也可以
【有營素食】簡單用薑蔥蒜也可以
#咖喱是暖胃的滋味選擇
#身體有偏熱症狀就要忍忍口
#星期二正能量
善用香料素食也暖胃
其實只要烹調有法，避免生吃（例如沙律），吃素時加入熱性食物調和，就能減低寒性，除了在烹調法中常見地加入生薑外，其實還有不少屬性偏溫熱的辛香料可選擇！
胡椒 — 性熱味辛，除胃寒、消寒痰、化食積。
花椒 … Read the rest
【孕期飲食】孕期飲食有很多謎思
【孕期飲食】孕期飲食有很多謎思
#不要人云亦云自己嚇自己
#做個有智慧的孕媽媽
#星期二正能量
孕媽媽戒口一覽表
不少人知道自己懷孕後，第一樣想到的是甚麼？戒口！坊間、朋友及家中長輩都說孕婦有很多東西不能吃，「不怕一萬，最怕萬一」， 結果弄到吃每一頓飯都膽顫心驚，心理負擔太大！
其實懷孕是開心事，亦是大自然孕育下一代的正常過程，一般正常飲食問題不大，不要給資訊來歷不明的飲食宜忌弄得頭昏腦脹。從中醫角度來看，建議懷孕期間食用屬性平和的新鮮蔬果及肉類，少吃屬性寒涼或生冷食物，忌吃引致宮縮或活血化瘀的食物。
如果體質虛弱容易發冷頭暈或有不適時應看中醫調理，不要自行服用藥材，還是先諮詢醫師為宜。
懷孕期間不宜吃的食物：… Read the rest
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