【星期五湯水 – 淮山蓮子紅豆紅腰豆湯】
【星期五湯水 – 淮山蓮子紅豆紅腰豆湯】
#星期五湯水
#養氣血健脾胃
#養好氣血減齡五年
#氣血好化妝品也省掉
面色紅紅湯水
氣血不足，雙眼怎能炯炯有神？頭髮怎能烏黑動人？皮膚又怎能散發光澤？趁著周末，不妨抽少少時間煲煲這個健脾養氣血的面色紅紅湯水，這湯更有舒緩容易腹瀉、勞累、思慮過度，非常適合公私兩忙的都市女性。忙著家庭和工作之時，也要好好照顧自己！
淮山蓮子紅豆紅腰豆湯… Read the rest
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Tag: 星期五湯水
【星期五湯水- 慳家廚餘湯水】
【星期五湯水- 慳家廚餘湯水】
#每樣剩少少又煮唔到一個餸
#一煲過煮雜菜湯慢慢飲
#慳家不浪費又有益
#星期五湯水
廚餘都可煲靚湯
不少家庭主婦都會有這種煩惱，對於人少少的家庭，煮完一頓飯，就剩下了一大堆不同種類蔬菜，每種剩少少，又或是餘下菜頭菜尾，丟掉又覺得浪費，這時候不妨以這些剩下的蔬菜和廚餘，煲一個營養同樣豐盛的雜菜湯，不浪費又好味！
雜菜素湯
材料：各種不同蔬菜（如椰菜、番茄、西芹、粟米、薯仔、紅蘿蔔、洋蔥等）、茄膏3-4湯匙、月桂葉2片、茄汁少量、洋薏米30克、腰果40克… Read the rest
【星期五湯水 】飲一碗能驅走假期後精神恍惚的湯～
【星期五湯水 】飲一碗能驅走假期後精神恍惚的湯～
假期間經常熬夜，休息不足。假期後揹著一大對黑眼圈和沒有靈魂的軀殼上班，人也精神恍惚，又怎可正常工作？不妨在放假後煲一個可舒緩睡意和沒有精神的提神正氣湯水，調補肝腎，固本扶正，讓身體回復正常狀態，才可以努力工作再向下一個假期邁進！
紅蘿蔔靈芝螺頭湯
材料：紅蘿蔔2根、乾螺頭4－5枚、靈芝30克、枸杞子10克、蜜棗2枚
做法：
所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮切塊，螺頭浸約半日至軟身。鍋中加入約2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時，最後下鹽調味即可。 … Read the rest
【星期五湯水－蘋果紅蘿蔔花旗參湯】怕晚上睡不好也是一種煩惱?
【星期五湯水－蘋果紅蘿蔔花旗參湯】怕晚上睡不好也是一種煩惱?
早上起不了床，又或是起床後的精神好壞，多少也與晚上睡得好不好有關。對於繁忙的打工仔，工時長休息時間不足，精神壓力更是令人睡不安寧的一大原因，即使肉體有多疲累，還在loading的腦袋卻讓你怎也睡不好，有時甚至是難得睡著了也會半夜醒過來，令人早上不願起床，精神體力也欠佳。正值初春時分，人受外濕影響經已較累，要有高質量的睡眠，精神體力才得以恢復，朝氣勃勃！讓這個湯水幫忙舒緩生活壓力吧。
蘋果紅蘿蔔花旗參湯
材料：蘋果2個、紅蘿蔔1根、蓮子20克、百合20克、花旗參10克、無花果
3枚
做法：所有材料洗淨。蘋果去皮去芯，紅蘿蔔去皮切塊。鍋中加入2000毫升水，除了花旗參，放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，最後加入花旗參多煮10分鐘，下鹽調味即可。
功效：清心安神。舒緩常熬夜引致的口乾、皮膚乾、睡不安寧及煩躁等症狀。… Read the rest
【星期五湯水 – 蕃茄薯仔薏米芡實湯】
【星期五湯水 – 蕃茄薯仔薏米芡實湯】
#星期五湯水
#濕氣不除百病纏身
#反覆肚瀉難為了屁股
許多疾病都是由體內濕氣太重引起，濕氣重除了容易令人頭重困倦丶食慾不振外，更會出現大便稀爛的情況，這些症狀往往反覆發作。即使長開抽濕機，也不可能抽走體內的濕氣。今晚就煲一個具祛濕，兼能養好脾胃的蕃茄薯仔薏米芡實湯水，甜甜酸酸好醒神。
蕃茄薯仔薏米芡實湯
材料：蕃茄3個、薯仔2個、芡實20克、生薏米30克、洋薏米30克、蜜棗3枚… Read the rest
【星期五湯水－粉葛土茯苓黃豆湯】
【星期五湯水－粉葛土茯苓黃豆湯】
#星期五湯水
#不再身痕
#送給身邊有濕疹的你
#跟痕癢講byebye
濕疹在南方氣候的地方實在是很常見，身邊總有一個患有濕疹的朋友，看見他們濕疹發作時實在很痛苦。其實治療濕疹最重要還是要辨證論治，根據不同體質才能對症下藥。一般來說，濕疹與濕、熱有關，平日可適量飲用具清熱袪濕功效湯水，粉葛、土茯苓、白扁豆及黃豆等皆具袪濕解毒的功效，能舒緩濕疹及皮膚過敏的情況。
粉葛土茯苓黃豆湯
材料：新鮮土茯苓150克、粉葛1根、眉豆20克、白扁豆20克、黃豆30克、蜜棗3枚
做法：
1. … Read the rest
【星期五湯水－粟米粉葛芡實湯】喝一碗湯，趕走睏倦！
【星期五湯水－粟米粉葛芡實湯】喝一碗湯，趕走睏倦！
阿媽靚湯當中一定少不了一碗粉葛湯，煲煮後濃濃的口感讓人感覺溫暖順口。粉葛性涼，有生津止咳、退熱的功效，對於腸胃有熱滯、發熱及喉嚨痛都有舒緩的作用。在漸漸暖和又愈來愈潮濕的天氣，突如其來的悶熱和濕氣，會讓人突然胃口全失，身體也特別疲累，這時候一碗粉葛湯就最適合！再加上同樣有健脾袪濕功效的芡實、眉豆及粟米鬚，清甜順喉，在沒有胃口的潮濕天時喝碗湯開開胃吧！
粟米粉葛芡實湯
材料：粟米連鬚 2根、粉葛1塊、芡實15克、眉豆15克、花生20克、無花果3枚
做法：
1. … Read the rest
【星期五湯水－輕量級麻辣火鍋湯底】元宵來一個小小辣多多趣的二人火鍋
【星期五湯水－輕量級麻辣火鍋湯底】元宵來一個小小辣多多趣的二人火鍋
輕量級麻辣火鍋湯底
天氣乍暖還寒，晚上作有點小涼，而且又潮濕，人自然會想吃點辣。中醫理論認為辛香料都有驅寒袪濕的功效，這時候又怎少得麻辣火鍋？街外吃到的麻辣火鍋和即食麻辣湯底大部分都太辣且太油，增味劑又多，實在不宜多吃，所以今天教大家自家製一個小小的麻辣火鍋，讓大家在這種潮濕的天氣下袪濕一下，又可過過口癮！對於畏寒的女性來說，偶爾來一點麻辣，更可驅走宮寒。想兩人前簡易在家浪漫吃火鍋，又想配合別緻的家居，最好是用上一個粉色又小巧的Bruno Grill Pot，麻辣火鍋也可以很文青！
材料：花椒、八角、茴香、丁香、孜然、草果、蔥、薑、蒜及辣椒各少量（辣椒可根據喜好而選擇乾辣椒或指天椒），少量料酒、豆瓣醬、辣椒油、上湯。
做法：Grill … Read the rest
【星期五湯水－西洋菜青木瓜南北杏湯】
【星期五湯水－西洋菜青木瓜南北杏湯】
清熱消滯湯－西洋菜青木瓜南北杏湯
農曆新年是積食的高危時間，胃脹脹、肚谷谷雖然不是甚麼大病，但這些小毛病總是纏擾著你，令人覺得不太精神，做甚麼也不起勁。今晚不妨食少一點，並煲以下這個清熱消滯湯水。
材料：西洋菜1束（約1斤）、青木瓜1個、南北杏40克、黃豆40克、陳皮1塊、枸杞子10克、蜜棗3枚
做法：
1. 所有材料洗淨。西洋菜很易藏有小昆蟲，應用鹽水泡二十分鐘，再用水沖水備用。青木瓜去皮去籽備用。… Read the rest
【星期五湯水－紅菜頭姬松茸黃耳湯】今天是大年初一，在此祝大家一年身體健康、鴻運當頭、有米過年！年初一家家戶戶多會茹素，我們也推介一道鴻運當頭素湯，能清熱消滯，為新一年帶來一個好開始。
【星期五湯水－紅菜頭姬松茸黃耳湯】今天是大年初一，在此祝大家一年身體健康、鴻運當頭、有米過年！年初一家家戶戶多會茹素，我們也推介一道鴻運當頭素湯，能清熱消滯，為新一年帶來一個好開始。
紅菜頭姬松茸黃耳湯
材料：紅菜頭 1個、紅蘿蔔2根、黃耳2朵、姬松茸15克、 眉豆 20克、黃豆 30克、腰果40克、蜜棗3枚
做法：… Read the rest
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