【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

⭐黑白胡椒提味開胃暖身
⭐咖喱含多種香料也有驅寒作用
#星期四食材

五香粉有邊五香?
善用香料驅寒暖身
這陣子總是想吃羊腩煲和火鍋,但始終對著火爐進食容易上火,偶一為之就好了。那麼還有哪些食材有暖身功效?其實可能你廚房裡早就有了,就是各式辛香料,例如花椒、八角、丁香、桂皮及小茴香,它們都屬性溫熱,下廚時可以獨立使用,合起來其實就是五香粉,這種調味料用途廣泛,可以為食物增鮮去腥及調味,包糭子會用它來醃五花腩,炮製芋頭糕也會用到五香粉,今晚簡單煮一碟香煎五香粉雞翼,也有暖身作用呢。

花椒 — 性熱,有溫中散寒、解魚腥毒的功效,適合胃部及腹部冷痛、食慾不振、腸鳴便溏、風寒濕性關節炎、寒性痛經者食用。… Read the rest

【水果知識】桑椹有「民間聖果」之稱

【水果知識】桑椹有「民間聖果」之稱

⭐有人食完補血有人食完見暈
⭐再好的食材也要配合體質食用
#星期四食材

桑椹養血補肝腎
桑椹不屬於熱門的水果選擇,因為新鮮桑椹要到春季才能在水果檔發現芳蹤,不少人認識的桑椹都是製成果乾,或是在中藥材裡發現,桑椹因為有養血滋陰、滋補肝腎、明目黑髮、潤腸通便及抗衰老的功效,被視為女性恩物,有人將桑椹果乾當口果天天吃,一心想著能美顏烏髮又通便,又能養血潤膚以改善皮膚痕癢情況,結果卻腹瀉連連,是因為桑椹屬性寒涼,脾胃虛寒的人過量服用可致腹痛嘔吐,孕婦及來經之時亦不宜服用。由於桑椹含溶血性過敏物質,小朋友亦不宜多吃,以免影響腸胃功能。體質偏寒人士如想食用養血補血水果,不妨選擇屬性平和的紅色及紫色葡萄,又或者性熱的車厘子,有益氣血。

桑椹 — 性寒,具滋補肝腎、養血滋陰、明目黑髮、潤腸通便的作用,適合肝腎不足、頭髮早白、體虛便秘人士食用。含有豐富花青素,有抗氧化功效。注意脾虛腹瀉者忌食。

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【養生靚湯】腐竹白果除了煲糖水也可以煲湯

【養生靚湯】腐竹白果除了煲糖水也可以煲湯

⭐️腐竹令湯水質感滑味鮮甜
⭐️胡椒先用白鑊炒過味道更香
#星期五湯水

胡椒湯暖胃驅寒
大熱天時仍然覺得凍?辦公室、商場甚至公共交通工具都冷氣大開,夏天有手腳冰冷症狀也不出奇,尤其氣血不足、陽虛體質人士,因為陽氣不足溫暖身體而生寒,怕冷人士平日要多曬太陽,以及多吃能溫陽散寒的食物,例如胡椒,它有除胃寒、消寒痰、化食積的作用,除了煮食調味也可用來煲湯,大家都想起胡椒豬肚湯了吧?!今日來個胡椒素湯,連素食者都可以飲用,平日多吃生冷食物、凍飲而引致胃寒的人也適合飲用,症狀為胃脘疼痛、疼痛時怕冷、噁心嘔吐等。注意此湯屬性偏溫熱,陰虛有火者忌服。

溫陽散寒湯水小貼士:
適當地添加溫陽散寒功效的食材如南瓜、栗子、龍眼乾、合桃、黨參等。

南瓜腐竹銀杏胡椒湯
功效:暖胃驅寒,紓緩怕冷、手腳冰冷、胃寒等症狀。… Read the rest

【中醫教路】美食當前也不要吃到十二分飽

【中醫教路】美食當前也不要吃到十二分飽

⭐️貪吃食滯結果得不償失
⭐️飯後多散步有助腸胃蠕動
#星期一踢走BlueMonday

脾胃虛弱易食滯
一時吃得太多,感覺飽飽滯滯,伴隨著胃脘脹滿、腹部飽脹、胃氣多而味道酸臭、胃酸倒流、食慾減退甚至嘔吐、便秘等症狀,就是食滯了。為甚麼有些人怒吃自助餐都輕鬆自在,有些人不過多吃一點就飽飽滯滯?那就反映脾胃的健康狀況了!從中醫角度來看,脾胃虛弱的人消化能力較弱,本身已容易出現胃脘痞脹情況,只要多吃一點,都會因脾胃功能太差而導致消化不良,引起食滯情況。
喝杯普洱茶或綠茶,有助紓緩飽滯情況,記得少吃多餐,進食清淡而富營養的食物,好讓脾胃功能慢慢回復正常。平日每天飲一杯米水,有助養好脾胃。如果食滯情況未改善,宜諮詢註冊中醫師調理。… Read the rest

【養生之道】是時候,要更健康

【養生之道】是時候,要更健康

#米水真實用家分享
#屬性平和適合所有體質
#非常時期更要注重健康

每天都收到很多訊息問:飲米水對身體有甚麼幫助?要喝多久才有功效?究竟喝哪款才適合自己?與其由我們解釋,不如來聽聽用家的「喝後感」吧!讓他們直接告訴大家為甚麼會選擇喝米水,以及養成飲米水的習慣後,身體狀況有甚麼改變。在這個艱難的時候,讓CheckCheckCin與大家一起同行,為身體把關,是時候,一起更健康!

Youtube連結:
youtu.be/3jBdOX8cLrQ

#米水 #我煩躁Read the rest

【上腹囉囉攣】一胃痛就以為胃酸過多?

【上腹囉囉攣】一胃痛就以為胃酸過多?

#胃痛成因眾多要分清楚
#根治病因胃痛自然消失
#星期一踢走BlueMonday

常見胃痛急救茶療… Read the rest

【米水強身】為甚麼脾胃是健康之本?

【米水強身】為甚麼脾胃是健康之本?

#甚麼是脾胃
#健脾胃的方法
#CheckCheckCin

在疫情陰霾下,人人自危,希望覓得強身良方,然而中藥治療始終要配合體質,始能對症下藥。要令自己免受病毒侵襲,最簡單是的強身之道是甚麼?就是「健脾胃」!生活壓力逼人,繁忙成為養生的最大障礙,但其實只要每天飲米水就可以為脾胃減低負擔。其實,究竟甚麼是脾胃?讓我們在片中一次過告訴你!

#米水 #我煩躁 #我胖了 #我狀態OK #我畏冷Read the rest

【米水強身】為甚麼脾胃是健康之本?

【米水強身】為甚麼脾胃是健康之本?

#甚麼是脾胃
#健脾胃的方法
#CheckCheckCin

在疫情陰霾下,人人自危,希望覓得強身良方,然而中藥治療始終要配合體質,始能對症下藥。要令自己免受病毒侵襲,最簡單是的強身之道是甚麼?就是「健脾胃」!生活壓力逼人,繁忙成為養生的最大障礙,但其實只要每天飲米水就可以為脾胃減低負擔。其實,究竟甚麼是脾胃?

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【冬季保健】不斷徘徊睡床與廁所之間

【冬季保健】不斷徘徊睡床與廁所之間

#與腸胃炎症狀相似
#平日實在要養好脾胃健體強身
#星期二提升正能量

慎防冬季風寒腹瀉
冬日寒風呼呼的吹著,一不小心就容易染上風寒感冒,伴隨症狀是怕冷、頭痛、喉嚨痕癢、咳嗽痰色白、鼻塞流清鼻涕,如果寒邪侵襲脾胃,以致脾運化功能失常,甚至會出現嘔吐及腹瀉的情況,風寒型腹瀉的大便較為清稀,臭味不重,伴有腹脹及腹痛,治療方法為溫中散寒,宜適量進食驅寒暖胃的食物,例如飲用薑茶、炒米水等;忌吃屬性寒涼生冷、滋補油膩的食物,例如香蕉、梨、蜂蜜、西瓜、苦瓜、青瓜、大部分海鮮等,以免加重風寒症狀。
除了飲食調護,平日可以按壓合谷、天樞、足三里穴,增加身體胃腸機能作用,改善風寒腹瀉症狀。
腸胃容易受到風寒的人,冬季要注意保暖,尤其腰腹位置,因為腰腹受寒容易也引致腹痛、腹瀉。

增強脾胃功能保健穴位:
合谷穴… Read the rest

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