【冬日美食】雞煲加火鍋放題是超超超邪惡組合
【冬日美食】雞煲加火鍋放題是超超超邪惡組合
⭐體質偏熱人士要適可宜止
⭐脾胃虛弱的人也要量力而為啊
#星期一踢走BlueMonday
雞煲火鍋飲食宜忌
近年流行吃雞煲火鍋,先吃味道香濃的雞煲,然後加湯成湯底,繼續打邊爐大快朵頤。雞煲主要材料為雞件,配以薑、蔥、蔥頭、蒜頭、洋蔥、芫茜等配料,再加上多種醬料炒製而成,從中醫角度來看,雞性溫,能補益氣血和暖胃,適合氣血虛弱、陽虛及虛寒體質人士食用,常見症狀為面色偏白、容易頭暈、氣短、皮膚乾燥等。除了雞,雞煲中的配料亦是屬性溫熱的食材,如果本身是濕熱或陰虛體質、容易上火人士,進食雞煲情況猶如火上加油,會加重口乾口苦、出暗瘡、體味重、便秘等症狀。
雖然雞煲比較適合氣血虛弱人士食用,但要注意避免用雞煲的湯來灼煮蔬菜,因為雞煲湯底非常油膩,用來灼蔬菜只會成為吸油工具,不如之後再多喝水、吃蔬菜、水果平衡過來。
✔️CheckCheckCin 美茶推介:熱氣
材料:雞蛋花、胎菊、白花蛇舌草… Read the rest